你好-我不知道你在哪里。我會為美國負責，盡管我想其他地方的情況也差不多——原因有很多，而且有點復雜。但簡單的回答是，我們的供應鏈已經演變成服務于某種現(xiàn)狀，即美國人在COVID-19之前，大約一半的飯菜是在家外吃的，即機構、餐館、學校。

由于COVID的原因，這種情況在短短幾周的時間內就完全改變了。所以發(fā)生的事情是，我們一半的食品供應突然變得無處可逃。

超市的銷售額增加了，但這并不是一個容易的轉變，而且某些產品在食品服務市場的銷售要比在雜貨店的好。

舉個例子：乳制品——某些產品，如奶酪，對食品服務的銷售要更多，而液態(tài)奶在雜貨店的銷量更大。約有15-18%以黃油、奶酪和粉末的形式出口。每個市場都需要不同的加工和包裝，工廠可以輕松或快速切換。所以我們現(xiàn)在的情況是有些產品過剩，有些產品短缺。捐贈的產品很多，但都需要加工，某些加工廠存在瓶頸。所以，一些牛奶被倒了。盡管有很多關于牛奶被傾倒的頭條新聞，但請記住，牛奶的產量還不到1%。

I向您保證，農民不會出于任何惡意傾倒產品。到目前為止，農民們更愿意看到他們的產品被出售，如果這不可能的話，他們會把產品捐贈給一些好的用途。但這并不總是成功的。供應鏈正在盡快適應，但這是一個真正的挑戰(zhàn)。許多農產品需要加工和包裝，即使是捐贈，許多慈善機構也沒有能力處理某些產品。

1）法規(guī)不允許他們向商店或快餐店銷售。沒有辦法檢查那些雞蛋、牛奶等，因此這是一種健康危害。他們不允許這樣做。

2）他們可以在農貿市場或類似的地方銷售。但為了讓他們獲利，他們每天都要賣幾百個雞蛋。在一個市場上，他們可能會賣幾百個。但是他們不可能賣他們每天得到的雞蛋或牛奶的數(shù)量。農民們正在盡他們所能地使用產品。他們中的許多人正在想辦法捐贈給慈善機構、湯館，等等，他們把這些東西交給朋友、鄰居等等，但同樣，法規(guī)限制了他們的行為。你說的沒錯，供應鏈斷了。但是，農民個人沒有辦法解決這個問題。他不能經營自己的農場，也花了一整天的時間試圖把自己的產品交到能使用它們的人手中。另外把他們送到人民手中是要花錢的，而且衛(wèi)生條例也不允許他們這么做。

沒有卡車運輸他們，也沒有加工廠。如果這么容易，為什么公司不在農民的大門外排隊呢？你不會想太多吧？

聯(lián)系，已建立供應鏈，溝通。這種性質的東西阻止了一些農民與可能銷售他們產品的商店建立聯(lián)系。然后，你還必須考慮到他們將支付什么樣的保險，而不是他們目前所選擇的銷售渠道。

下面是更多關于為什么農民要毀掉莊稼，而不是讓需要的人看到？的問答