為了讓茶嘗起來像餅干，茶中加入了什么樣的麥芽味？
我在澳大利亞——生日那天我點了一些英國茶——約克郡土司和果醬。（下圖）這真的很好，但是每袋80攝氏度，有點難以解釋。我給了我妻子和她一些說：只是在普通茶
解答動態(tài)
不是我嘗試過的東西，但我會對加勒比海流行的瓶裝麥芽飲料（如Supermalt）或Horlicks感興趣。
或者，你只需購買“malt Flavor”—在谷歌上隨機搜索液體香料制造商-http://www.weberflavors.com/products/liquid-flavors/
5你的“易碎”麥芽可以先單獨沖泡，然后將液體轉(zhuǎn)移到茶葉中。
順便說一句，這些茶葉袋在英國大約1.5英鎊——你可能會找到比亞馬遜美國更便宜的供應(yīng)商；）
我找到了一份英國麥芽餅干的配料表在線：
強化小麥面粉（小麥粉、碳酸鈣、鐵、煙酰胺、，硫胺素）、植物油（棕櫚油和菜籽【不同比例】）、糖、大麥麥芽提取物、小麥淀粉、奶粉、飼養(yǎng)劑（碳酸氫鈉、碳酸氫銨）、鹽、調(diào)味品。
證實大麥麥芽提取物是關(guān)鍵成分。是的，險的“調(diào)味品”謀阻撓我們。但為什么不先試試麥芽酒，看看它是否能引起足夠的共鳴呢？在網(wǎng)上搜索，我發(fā)現(xiàn)有品牌的麥芽甜味劑，這聽起來很適合茶。另一個主要的來源是啤酒釀造商的原料，盡管我擔(dān)心它們可能過于濃縮或者可能不是美味的生料。它被用在很多茶和餅干中。一杯加半茶匙到一茶匙。- End
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