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      如果一個西紅柿已經(jīng)成型,剩下的西紅柿可以安全食用嗎?

      2021-02-25 14:30

      昨天我買了一包櫻桃番茄,到家后我發(fā)現(xiàn)其中一個長出了令人印象深刻的黑色霉菌(比番茄本身還大。。當(dāng)然,我扔掉了有問題的西紅柿和包裝,把剩下的西紅柿洗干凈

      解答動態(tài)

      • 是-霉菌表明孢子已進(jìn)入番茄,但并不表明其他番茄有任何問題。霉菌通常通過莖部進(jìn)入番茄等水果,或損害皮膚。你在水果外面看到的小塊實際上是真菌的子實體(相當(dāng)于你在蘑菇上吃的小塊——其余的在土壤下面)。這些子實體產(chǎn)生成噸的孢子。在釋放的孢子有可能開始在其中生長之前,你應(yīng)該很快地使用其他的孢子加:將軍建議是丟棄任何被真菌附在主果上的果實,清洗其他果實,去除其中潛在的孢子,干得好(潮濕促進(jìn)真菌生長)并在短時間內(nèi)使用。
        美國農(nóng)業(yè)部有一些很好的建議(PDF)-感謝SnakeDoc找到了這個建議。

        • I曾經(jīng)在食品雜貨店工作過。
          皮膚提供了非常有效的保護(hù)層。我打開了一箱西紅柿,其中一個已經(jīng)完全變成糊狀,而其他所有的西紅柿都是原始的。蘋果、梨和其他水果也一樣,真的。洗得好,其余的都好。這是商業(yè)上的標(biāo)準(zhǔn)做法。
          作為旁白,正如這堆問題中其他幾個流行的問題一樣,大多數(shù)生長在水果上的霉菌對人類是無害的。你可以直接吃爛番茄,尤其是你煮的時候。盡管我并不是真的建議你這么做。

          • 確實是的-只要把有問題的西紅柿去掉,然后檢查剩下的西紅柿是否有腐爛或發(fā)霉的跡象。如果你發(fā)現(xiàn)其他番茄上有霉菌,也把它們?nèi)サ簟?br/>

            • 這是一個已經(jīng)有很多Quora意見的話題:當(dāng)一個番茄在包裝中發(fā)霉時,沖洗干凈并吃掉剩下的番茄還安全嗎?21個答案中的大多數(shù)都說剩下的西紅柿可以吃了,我同意。
              還有一個答案說:“我看不出有什么問題,只要有少量的霉菌可以修剪。然而,嗅覺。如果有異味。把它扔掉!爱(dāng)然,既然你的是櫻桃番茄,我懷疑你是否能把霉菌去掉;把發(fā)霉的扔掉,別忘了把剩下的櫻桃番茄徹底沖洗干凈。”

              • End

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