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      復(fù)旦大學(xué)泰州健康科學(xué)研究院
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      • 很多癌癥都是“省”出來、“懶”出來的!這6個(gè)習(xí)慣太傷身,快看看...2021-09-26

        如今癌癥的發(fā)病率逐漸升高,每年都會(huì)帶走無數(shù)鮮活的生命,是名副其實(shí)的“健康殺手”。很多人都非常疑惑:為什么癌癥說來就來,讓人一點(diǎn)防備都沒有? 實(shí)際上,“冰凍三尺非一日之功”,癌癥的發(fā)生也是一個(gè)日積月累的過程。除了基因,一些不良的生活飲食習(xí)慣也可能會(huì)導(dǎo)致癌癥,尤其與“?焙汀襖痢閉?個(gè)字密切相關(guān)! 1 省電:做飯不舍得開油煙機(jī) 現(xiàn)在幾乎家家都安裝了油煙機(jī),但有些節(jié)省慣了的老人,總擔(dān)心它費(fèi)電,做飯時(shí)能不開就不開。 但食用油在高溫下性質(zhì)會(huì)改變,能產(chǎn)生大量的有害物質(zhì),比如: ◎130℃時(shí),不飽和脂肪開始分解,會(huì)逐漸形成苯并芘、二硝基苯酚(dnp)等可能致癌物; ◎150℃時(shí)會(huì)產(chǎn)生“丙烯醛”,會(huì)刺激眼、鼻、喉等部位,導(dǎo)致眼睛干澀、咽喉發(fā)干、胸悶頭暈、有嘔吐感等不適癥狀; ◎200℃以上會(huì)產(chǎn)生氮氧化物等強(qiáng)毒性物質(zhì),長期過量吸入會(huì)影響到呼吸系統(tǒng),可能引發(fā)鼻咽喉炎、支氣管炎、肺炎、肺氣腫等。 數(shù)據(jù)顯示,長期接觸油煙的人群,患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)比普通人高2~3倍!這也是女性肺癌高發(fā)的一大重要原因。 【建議】:開火前就要打開油煙機(jī),做飯結(jié)束后等上幾分鐘再關(guān);油煙機(jī)更推薦下吸式、吸力強(qiáng)的,更能吸走油煙,降低危害。 2 省錢:蔬果壞了不舍得丟, 日常用品不舍得換 1、蔬果腐爛,可能滋生“致癌因子” 花生、玉米、蘋果……很多食物買回家里后,放著放著就壞了。這時(shí)總有不少人為了節(jié)省食物,選擇將腐爛發(fā)霉的部分切掉繼續(xù)吃,但這樣真的安全嗎?當(dāng)心里面已經(jīng)產(chǎn)生了大量的“致癌因子”! 比如花生、玉米等淀粉類食物腐敗變質(zhì)后,可能會(huì)滋生黃曲霉菌,長期食用,可導(dǎo)致dna改變,誘發(fā)肝癌;而蘋果、香蕉等水果腐爛,多是由鏈格孢霉菌、擴(kuò)展青霉等微生物侵染導(dǎo)致的,輕則可能引起代謝功能紊亂、腎臟水腫,重則可損傷神經(jīng)、呼吸、泌尿系統(tǒng),甚至導(dǎo)致肝臟癌變。 更重要的是,這些病菌的殺傷力

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