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白先生 很多人都知道，維生素很強(qiáng)大，抗氧化、抗衰老、抗病毒等個(gè)個(gè)很在行。 其實(shí)它們也有軟肋，一點(diǎn)光、熱、水甚至是接觸氧氣都能流失掉。生活中有些看似平常的習(xí)慣，卻無(wú)時(shí)無(wú)刻不在偷走你身體里的維生素。今天我們一起來(lái)了解維生素流失的真相！ 朝醫(yī)生 一 維生素A 正常的視覺(jué)、生長(zhǎng)發(fā)育等 都需要依賴維生素A 一旦缺乏可導(dǎo)致皮膚粗糙、干燥 以及夜盲癥和干眼病 偷走維A的罪魁禍?zhǔn)祝?1 電子產(chǎn)品：維生素A與眼睛黏膜、皮膚的抵抗力及修復(fù)能力有關(guān)。連續(xù)對(duì)著電腦、手機(jī)等電子設(shè)備，會(huì)大量消耗體內(nèi)的維生素A。 2 缺鋅：鋅參與了維生素A由血液流入肝臟和視網(wǎng)膜的過(guò)程，一旦缺鋅，維生素A代謝異常，不能充分利用直接排出體外，從而易導(dǎo)致夜盲癥、視網(wǎng)膜病變和視神經(jīng)炎。 3 疾病影響：消化系統(tǒng)疾病，如長(zhǎng)期腹瀉、慢性痢疾、腸結(jié)核、胰腺疾病等可影響維生素A的吸收；甲狀腺功能低下和糖尿病能使β胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成視黃醇的過(guò)程發(fā)生障礙，以致維生素A缺乏。 如何補(bǔ)充維生素A？ 一類是富含維生素A的食材，如豬肝、鴨肝等動(dòng)物肝臟，奶制品，蛋類等； 另一類是富含維生素A原類（包括胡蘿卜素、葉黃素等）的食材，如胡蘿卜、南瓜、柑橘等橙黃色蔬果，以及菠菜、油菜、西藍(lán)花等深綠色葉菜。 二 維生素B 由于國(guó)人飲食過(guò)于精細(xì)化 導(dǎo)致B族維生素嚴(yán)重缺乏 尤其是維生素B1和B2 偷走維生素B2的罪魁禍?zhǔn)祝?維生素B2的耐熱力很強(qiáng)，烹調(diào)時(shí)不必過(guò)分擔(dān)心會(huì)損失。但它對(duì)光線特別敏感，特別是紫外線，因此不要把這類食物放在陽(yáng)光照射的地方。 如何補(bǔ)充維生素B2？ 每天飲用300克奶類能有效補(bǔ)充維生素B2，蛋黃、動(dòng)物肝臟、牛肉等動(dòng)物性食品也要適量食用。 深綠色葉菜中的維生素B2含量普遍高于淺色蔬菜，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。 偷走維生素B1的罪魁禍?zhǔn)祝?1 酒精：當(dāng)人體攝入酒精后，維生素B1是分解酒精不可缺乏的物質(zhì)。經(jīng)常喝酒就會(huì)導(dǎo)

白先生 很多人都知道，維生素很強(qiáng)大，抗氧化、抗衰老、抗病毒等個(gè)個(gè)很在行。 其實(shí)它們也有軟肋，一點(diǎn)光、熱、水甚至是接觸氧氣都能流失掉。生活中有些看似平常的習(xí)慣，卻無(wú)時(shí)無(wú)刻不在偷走你身體里的維生素。今天我們一起來(lái)了解維生素流失的真相！ 朝醫(yī)生 一 維生素A 正常的視覺(jué)、生長(zhǎng)發(fā)育等 都需要依賴維生素A 一旦缺乏可導(dǎo)致皮膚粗糙、干燥 以及夜盲癥和干眼病 偷走維A的罪魁禍?zhǔn)祝?1 電子產(chǎn)品：維生素A與眼睛黏膜、皮膚的抵抗力及修復(fù)能力有關(guān)。連續(xù)對(duì)著電腦、手機(jī)等電子設(shè)備，會(huì)大量消耗體內(nèi)的維生素A。 2 缺鋅：鋅參與了維生素A由血液流入肝臟和視網(wǎng)膜的過(guò)程，一旦缺鋅，維生素A代謝異常，不能充分利用直接排出體外，從而易導(dǎo)致夜盲癥、視網(wǎng)膜病變和視神經(jīng)炎。 3 疾病影響：消化系統(tǒng)疾病，如長(zhǎng)期腹瀉、慢性痢疾、腸結(jié)核、胰腺疾病等可影響維生素A的吸收；甲狀腺功能低下和糖尿病能使β胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成視黃醇的過(guò)程發(fā)生障礙，以致維生素A缺乏。 如何補(bǔ)充維生素A？ 一類是富含維生素A的食材，如豬肝、鴨肝等動(dòng)物肝臟，奶制品，蛋類等； 另一類是富含維生素A原類（包括胡蘿卜素、葉黃素等）的食材，如胡蘿卜、南瓜、柑橘等橙黃色蔬果，以及菠菜、油菜、西藍(lán)花等深綠色葉菜。 二 維生素B 由于國(guó)人飲食過(guò)于精細(xì)化 導(dǎo)致B族維生素嚴(yán)重缺乏 尤其是維生素B1和B2 偷走維生素B2的罪魁禍?zhǔn)祝?維生素B2的耐熱力很強(qiáng)，烹調(diào)時(shí)不必過(guò)分擔(dān)心會(huì)損失。但它對(duì)光線特別敏感，特別是紫外線，因此不要把這類食物放在陽(yáng)光照射的地方。 如何補(bǔ)充維生素B2？ 每天飲用300克奶類能有效補(bǔ)充維生素B2，蛋黃、動(dòng)物肝臟、牛肉等動(dòng)物性食品也要適量食用。 深綠色葉菜中的維生素B2含量普遍高于淺色蔬菜，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。 偷走維生素B1的罪魁禍?zhǔn)祝?1 酒精：當(dāng)人體攝入酒精后，維生素B1是分解酒精不可缺乏的物質(zhì)。經(jīng)常喝酒就會(huì)導(dǎo)