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酸酸甜甜的柚子讓人欲罷不能， 現(xiàn)在正是吃柚子的季節(jié)， 但是，當水果店里這么多， 黃燦燦的柚子擺在面前時， 你該怎么選？ 以下4個訣竅就能幫你擺脫選擇柚子困難癥~ 1、看形狀 柚子要盡量挑選個大的，一般個大的會成熟得更好。要選擇頭部尖、頸部短，下面寬且扁平的；全身圓滾滾或頭部又大又長的果皮一般都比較厚。 2、看顏色 柚子要選擇表皮顏色比較均勻的，發(fā)青發(fā)綠的柚子一般還不太成熟。但是也不要挑選顏色過于黃的柚子，這種柚子會過于成熟導致水分的流失，影響口感。 3、摸一摸 成熟的柚子表皮摸上去較為光滑細膩，反之手感較為粗糙。 還可以用手按一按柚子，如果不易按壓感覺很硬實的，說明皮薄且果肉飽滿；如果按下去軟軟的，則說明皮比較厚或是已經(jīng)不新鮮了。 4、掂一掂 兩個外形同樣大小的柚子，用手掂一掂，分量重的則果肉較為飽滿，水分充足。 記住挑柚子的五字法則：大、尖、黃、硬、重。 標榜富含多種營養(yǎng)素的紅心柚子，深受人們的喜愛，價格也水漲船高。紅心柚的營養(yǎng)價值真的如它的價格一樣高嗎？紅心柚和白心柚，我們該怎么選？ 其實紅心柚與白心柚最大的營養(yǎng)區(qū)別在于： 紅柚比白柚多了番茄紅素和胡蘿卜素。番茄紅素具有抗氧化的作用，能夠起到抗衰老的功效；而胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于預防呼吸道系統(tǒng)疾病的發(fā)生。 但這并不能說明紅心柚的營養(yǎng)價值就比白心柚的高，畢竟，白心柚維生素C的含量可比紅心柚高多了。 那紅心柚為什么賣得比較貴？那是因為物以稀為貴，紅心柚產(chǎn)量小，自然也就賣得貴些了。 紅心柚與白心柚雖然各有各的營養(yǎng)價值，但是從口感方面來說的話，紅心柚略勝一籌！ 柚子雖好吃，營養(yǎng)高好處多多，但并不是所有人群都適合吃柚子。 氣虛體弱脾胃不好的人，柚子性寒，脾胃不好、體寒的人一定要少吃一些柚子。 自制蜂蜜柚子茶 材料：柚子皮、柚子肉、蜂蜜80g、冰糖2