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MOOC來啦！

重大消息！重大消息！

由青島科技大學(xué)化學(xué)與分子工程學(xué)院建設(shè)的精品MOOC——《化學(xué)與健康》日前正式登陸中國大學(xué)MOOC網(wǎng)啦！這門課程是面向理、工、文、管、藝術(shù)等專業(yè)本、�？粕�開設(shè)的通識(shí)課，由解從霞、于躍芹、李明3位教授主講。

課程通過探究生命之源和生命現(xiàn)象，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生命是化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物；通過回顧化學(xué)發(fā)展的歷史，給學(xué)生展現(xiàn)出化學(xué)發(fā)展的巨大成就；通過探究衣、食、住、行、用等生活不可或缺的化學(xué)制品之源，讓學(xué)生明白是化學(xué)讓人類生活變得豐富多彩；通過思索現(xiàn)在、探究未來，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)將使我們的明天更精彩！總之，通過本課程的學(xué)習(xí)，將使學(xué)生深切感受到 “化學(xué)的世界寬廣深邃、瑰麗神奇”。

通過本課程的學(xué)習(xí)，將實(shí)現(xiàn)三個(gè)方面的目標(biāo)：一是在認(rèn)知上了解化學(xué)與生命、健康、生活的密切關(guān)系，以及化學(xué)所占據(jù)的重要地位。 二是在行為上能運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析和解決日常生活問題，科學(xué)、健康地生活。三是在情感上認(rèn)知并認(rèn)同化學(xué)在人類發(fā)展和科技進(jìn)步方面，特別是在保障人類身體健康中發(fā)揮著重要作用。

課程內(nèi)容包括7章、32講，共32學(xué)時(shí)，可通過電腦和手機(jī)等移動(dòng)終端實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)。

教師簡介

01

解從霞

解從霞，女，教授，博士生導(dǎo)師，全國優(yōu)秀教師，山東省教學(xué)名師，青島市巾幗創(chuàng)新能手�；�工專業(yè)化學(xué)系列課程國家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)主要成員，國家特色專業(yè)—應(yīng)用化學(xué)建設(shè)主要成員。

目前主要從事“基礎(chǔ)化學(xué)原理(無機(jī)及分析化學(xué)) ”、“環(huán)境監(jiān)測(cè)”、“應(yīng)用化學(xué)前沿”、“化學(xué)與健康”等課程教學(xué)。作為主編出版普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材《基礎(chǔ)化學(xué)教程》（無機(jī)及分析化學(xué)）及配套教材《基礎(chǔ)化學(xué)習(xí)題解析》、《基礎(chǔ)化實(shí)驗(yàn)》等6部；以第一作者在《大學(xué)化學(xué)》、《實(shí)驗(yàn)室研究與探索》、《實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理》、《化工高等教育》等期刊上發(fā)表教學(xué)論文15篇；獲山東省高等學(xué)校教學(xué)成果一、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，山東省第二屆優(yōu)秀教材獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。長期從事環(huán)境友好催化、精細(xì)化學(xué)品合成和生物質(zhì)轉(zhuǎn)化利用等方面的研究，主持完成國家自然科學(xué)基金3項(xiàng)，山東省自然科學(xué)基金1項(xiàng)，山東省科技發(fā)展計(jì)劃1項(xiàng)，青島市自然科學(xué)基金1項(xiàng)，作為主要參加者先后參加國家“863”項(xiàng)目1項(xiàng)，國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目4項(xiàng)和多項(xiàng)省、市級(jí)科研項(xiàng)目的研究工作、獲得中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)與二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。作為通訊作者在Green Chemistry 、Bioresource Technology等重要期刊上發(fā)表SCI和EI收錄學(xué)術(shù)論文40余篇。獲批國家授權(quán)發(fā)明專利13件。

02

于躍芹

于躍芹，女，教授，博士生導(dǎo)師，青島市教學(xué)名師。山東省有機(jī)化學(xué)精品課程負(fù)責(zé)人，工科有機(jī)化學(xué)系列課程省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)主要成員，化工專業(yè)化學(xué)系列課程國家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)主要成員，國家特色專業(yè)—應(yīng)用化學(xué)建設(shè)主要成員。

目前主要從事有機(jī)化學(xué)教學(xué)工作，主編《有機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》等3部教材（均由科學(xué)出版社出版），獲山東省高等學(xué)校教學(xué)成果一、二、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。多年來一直從事水溶性功能高分子和精細(xì)有機(jī)合成方面的研究工作，主持或參與國家自然基金、山東省自然科學(xué)基金、青島市基礎(chǔ)應(yīng)用研究課題、山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家獎(jiǎng)勵(lì)基金等縱向課題十余項(xiàng)，企業(yè)委托橫向課題十余項(xiàng)。與青島瑯琊臺(tái)集團(tuán)公司、日照金馬化工公司及勝利油田建立了長期的技術(shù)合作關(guān)系；獲得山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、山東省高等學(xué)校優(yōu)秀科研成果三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，青島市科技進(jìn)步獎(jiǎng)2項(xiàng)；獲得省級(jí)鑒定成果5項(xiàng)，核心技術(shù)均達(dá)到國際領(lǐng)先水平。發(fā)表學(xué)術(shù)論文70余篇，其中SCI收錄論文40余篇。

03

李明

李明，男，教授，博士生導(dǎo)師，圖書館館長。系山東省教學(xué)名師，青島市優(yōu)秀教師，山東省優(yōu)秀碩士生指導(dǎo)教師，工科有機(jī)化學(xué)系列課程省教學(xué)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，山東省高校基礎(chǔ)學(xué)科—有機(jī)化學(xué)建設(shè)專項(xiàng)資助課程負(fù)責(zé)人，青島科技大學(xué)化工專業(yè)化學(xué)系列課程國家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)主要成員，國家特色專業(yè)—應(yīng)用化學(xué)建設(shè)主要成員。

目前主要從事有機(jī)化學(xué)教學(xué)和金屬催化反應(yīng)及綠色化學(xué)方面的科研工作。主編《系統(tǒng)有機(jī)化學(xué)》、《基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)》、《基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》等4部教材，獲山東省高等教育教學(xué)成果一、二、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，省實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革成果獎(jiǎng)2項(xiàng)。主持國家自然科學(xué)基金3項(xiàng)，山東省自然科學(xué)基金3項(xiàng)，已在Angew. Chem. Int. Ed., Green Chem., Org. Lett., Chem. Commun., Chemistry–Eur. J., Adv. Synth. Catal. J. Org. Chem.等化學(xué)期刊發(fā)表SCI論文80余篇，為構(gòu)建多種天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)單元或活性骨架的雜環(huán)化合物提供了方法學(xué)依據(jù)。2016年12月，作為主持人獲得山東省高校優(yōu)秀科研成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

課程內(nèi)容

第1章  化學(xué)與生命

1.1 什么是化學(xué)

1.2化學(xué)使我們的生活豐富多彩

1.3化學(xué)-我們的未來

1.4生命是化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物

第2章  人體中的化學(xué)

2.1幸福一生的秘密—生命元素

2.2揭秘—人體中的化學(xué)反應(yīng)

2.3人體中的化學(xué)平衡

2.4健康在于適度運(yùn)動(dòng)

第3章 飲食化學(xué)與健康

3.1話說健康

3.2中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔

3.3茶與健康

3.4揭秘衰老疾病的元兇，清除衰老疾病的隱蔽殺手（翻轉(zhuǎn)課堂）

3.5食品添加劑與健康

3.6酒化學(xué)與健康

3.7黃曲霉素知多少（翻轉(zhuǎn)課堂）

3.8健康每一天

第4章  日用化學(xué)品與健康

4.1化妝品與健康

4.2洗滌用品與健康

第5章 材料化學(xué)與健康

5.1 衣、食材料

5.2 住、行材料

5.3生物醫(yī)用材料—金屬、無機(jī)非金屬材料

5.4生物醫(yī)用材料―高分子、復(fù)合材料

第6章  環(huán)境化學(xué)與健康

6.1霧霾與健康

6.2水體重金屬污染與健康

6.3土壤與健康 6.4 電子垃圾與健康

6.5 居室環(huán)境與健康

6.6警惕家中的“健康殺手”（翻轉(zhuǎn)課堂）

第7章 藥物化學(xué)與健康

7.1藥物與健康

7.2抗生素與健康

7.3癌癥與健康

7.4瘧疾與青蒿素

選課方法

PC端：

登錄中國大學(xué)MOOC（慕課）國家精品課程在線平臺(tái)https://www.icourse163.org/ 

免費(fèi)注冊(cè)、登錄，搜索《化學(xué)與健康》在線免費(fèi)學(xué)習(xí)。

手機(jī)：

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END

編輯：韓艷

主審：李嘉麗

主編：于江波

Tags：重磅,青島,科技,大學(xué),精品,MOOC,化學(xué)與健康,上線,點(diǎn)

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