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近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價值，既適合男人吃，又適合女性吃，所以被醫(yī)生們稱之為“夫妻菜”。1. 男人吃芹菜——防止脫發(fā)醫(yī)生介紹，“臨床上，我們經(jīng)常推薦患者要多吃芹菜，因?yàn)檫@種食物有抗雄性激素的作用，可以幫助預(yù)防脫發(fā)、謝頂�！敝x頂在醫(yī)學(xué)上稱之為雄激素源性脫發(fā)，是成年男性中最常見的一種脫發(fā)現(xiàn)象，多由雄激素分泌較多和遺傳因素綜合作用導(dǎo)致。研究證明，芹菜有比較好的抗雄性激素的作用，因此，在治療脫發(fā)的同時，多吃這幾種食物，能幫助抑制雄激素分泌。2. 女人吃芹菜——減肥通便研究人員發(fā)現(xiàn)，芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的物質(zhì)，有助減肥。再加上其富含粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進(jìn)排便，進(jìn)而減少脂肪和膽固醇的吸收，增強(qiáng)減肥效果，且緩解便秘。3. 男人吃芹菜——清熱生津芹菜味甘苦而性涼，故有清熱解毒生津之功，可明顯緩解氣候干燥、上火等引起的口干舌燥，氣喘心煩、頭痛、食欲不振等不適，而且可輔治熱病煩渴、小便澀痛、疔瘡腫毒以及醉酒等病證。4. 女人吃芹菜——涼血止血實(shí)驗(yàn)表明，芹菜可縮短凝血時間，芹菜種子提取物對已孕子宮有收縮作用，所以對慢性肝病鼻出血、齒齦出血，月經(jīng)過多等出血癥有較好效果。5. 男人吃芹菜——平肝降壓所描述的應(yīng)屬當(dāng)今高血壓之癥狀。實(shí)驗(yàn)研究也證明，芹菜的粗提取物對兔犬靜注、血管灌注、主動脈灌注后均有明顯的降壓、擴(kuò)張和軟化血管、對抗升壓反應(yīng)等效應(yīng)，故常食可降壓并預(yù)防動脈硬化，且降壓效果溫和而穩(wěn)定。6. 女人吃芹菜——鎮(zhèn)靜助眠7 女人吃芹菜——養(yǎng)血美容

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