如今的社會(huì)早就已經(jīng)進(jìn)入到快節(jié)奏的階段，無數(shù)的上班族可能都會(huì)選擇點(diǎn)外賣或者是下館子。這就是一種非常尋常的事情。伴隨著健康意識(shí)逐漸的提升，人們也會(huì)一直擔(dān)心餐館食品是不是會(huì)出現(xiàn)熱量超標(biāo)，又或者是油鹽超標(biāo)等現(xiàn)象，根本就沒有直觀認(rèn)識(shí)到這，對(duì)于個(gè)人的壽命也同樣會(huì)產(chǎn)生太多的影響。
研究發(fā)現(xiàn)
他經(jīng)過深入研究之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在長達(dá)16年的隨訪過程中，死亡的人數(shù)就已經(jīng)達(dá)到2781人，而其中有511人都是因?yàn)樾哪X血管疾病而死亡，有638個(gè)是因?yàn)榘┌Y而死亡。研究成員也同樣會(huì)去調(diào)整性別方式，年齡方式，飲食方式，還有生活方式。在經(jīng)過調(diào)整之后會(huì)看到，如果每天都到餐館去吃飯的人相對(duì)來說更容易會(huì)導(dǎo)致死亡，死亡的幾率大概就會(huì)增加49%。
推進(jìn)一個(gè)調(diào)查的數(shù)據(jù)專業(yè)，醫(yī)生的副主任則認(rèn)為這很有可能和很多的因素有關(guān)，比如肉多菜少就會(huì)導(dǎo)致健康隱患。大家比較喜歡的菜肴中基本都是動(dòng)物類的菜肴，還有油炸類的菜肴。在如今的市場上絕大部分的快餐中，蔬菜可能是比較少的，數(shù)量根本就沒有辦法滿足日常的需求。因此長時(shí)間選擇就餐的人，可能就會(huì)存在膳食結(jié)構(gòu)不合理攝入油鹽比較多，存在肉多菜少的情況。 如果攝入特別多的能量，可能就會(huì)有一些風(fēng)險(xiǎn)，比如會(huì)導(dǎo)致超胖會(huì)增加高血壓，高血脂，高尿酸，還有高血糖的問題。如果較長一段時(shí)間沒有辦法得到控制，還有可能會(huì)增加心腦血管疾病出現(xiàn)的幾率。
高溫烹飪會(huì)導(dǎo)致癌癥
餐館為了讓做飯的時(shí)候更加的好吃，因此就會(huì)選擇用很多的油，絕大部分的烹飪方式都會(huì)選擇油炸，選擇燒烤，選擇煎制。不少商家為了能夠有效節(jié)約成本，也同樣會(huì)反反復(fù)復(fù)去使用油，經(jīng)過多次加熱之后就容易會(huì)形成一些反式脂肪酸，慢慢的就會(huì)增加致癌物質(zhì)。
蛋白質(zhì)類的食物含有脂肪類的食物，再經(jīng)過高溫加工之后，可能就會(huì)形成一些雜環(huán)胺類的物質(zhì)。如果直接用火烤制，在烹飪時(shí)溫度可能就會(huì)接近200，此時(shí)就會(huì)有一些致癌物質(zhì)，容易會(huì)誘發(fā)癌癥。 鼓勵(lì)在家做飯
因此建議大家自己在家做飯，自己在家做飯可以實(shí)現(xiàn)少油少鹽少糖低溫還能夠有效保證均衡的營養(yǎng)，保證干凈衛(wèi)生。之前的國內(nèi)學(xué)者研究之后會(huì)發(fā)現(xiàn)喜歡做飯的人相對(duì)來說更加的長壽，尤其是一些女性表現(xiàn)的會(huì)更加明顯。在將近10年的研究過程中和一些從不做飯的人比較，做飯好像就能夠有效減低死亡的記錄。做飯的次數(shù)越多，死亡的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)逐漸的降低。每周做飯次數(shù)如果超過5次，一般死亡的幾率就會(huì)減少50%，還會(huì)延長生存時(shí)間。
經(jīng)常性在外面就餐又或者是點(diǎn)外賣的人群，有時(shí)候就會(huì)選擇在家中周末自己做飯彌補(bǔ)，做一些平時(shí)相對(duì)比較少吃的食物，比如各類的蔬菜，比如全谷雜糧，無論如何都應(yīng)該去增加蔬菜的攝入。 即便是吃快餐或者是點(diǎn)外賣，只要是消費(fèi)者能夠考慮營養(yǎng)因素去合理的搭配，一日三餐照樣也可以保證所需要的營養(yǎng)，可以保證個(gè)人的健康。在選擇菜肴的時(shí)候，也同樣應(yīng)該避免出現(xiàn)單一的品類，需要選擇多增加蔬菜的數(shù)量。如果在外面就餐的次數(shù)比較多。這中間也可以加上一些新鮮的蔬菜，當(dāng)成是零食，比如橙子，比如西紅柿，比如黃瓜等等。
在這一個(gè)階段也希望大家一定要注意起來，只有選擇注重日常的飲食，才能夠真正的達(dá)到防患于未然的效果。這些年來有不少的人經(jīng)常性都會(huì)選擇外出就餐，但根本就不知道在外面聚餐居然還會(huì)影響到自己的壽命，因此也建議大家在平時(shí)一定要引起重視。

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