菠蘿是我們?nèi)粘Ｉ�活�?dāng)中常見(jiàn)的一種水果并，并且口感十分的甘甜，許多人在夏天都喜歡去買一些菠蘿回來(lái)自己吃，菠蘿其實(shí)也是屬于一種過(guò)敏性的水果，對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，如果是對(duì)于菠蘿不耐受的話，吃下菠蘿會(huì)讓自己的身體產(chǎn)生一些不良的反應(yīng)，有的人吃完菠蘿以后，嘴里會(huì)出現(xiàn)腫脹出血的狀況，同時(shí)還會(huì)起一種小泡泡，更有甚者會(huì)發(fā)生比較嚴(yán)重的過(guò)敏現(xiàn)象，出現(xiàn)腹痛，嘔吐，全身發(fā)癢以及呼吸困難的一系列過(guò)敏癥狀，接下來(lái)就給大家講一下為什么吃菠蘿需要用鹽水泡一下。

吃菠蘿用鹽水泡一下，主要是為了防止過(guò)敏，因?yàn)辂}水是能夠破壞菠蘿里面的一些致敏的結(jié)構(gòu)，將這些知名的結(jié)構(gòu)全部破壞以后，人體吃下去以后不會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏的反應(yīng)，其次是菠蘿當(dāng)中含有非常豐富的草酸，會(huì)影響人體對(duì)于鈣和鐵的吸收，用鹽水進(jìn)行浸泡的話，能夠減少這些物質(zhì)對(duì)于人體的一些損害，同時(shí)使用了鹽水浸泡過(guò)后的菠蘿，吃起來(lái)也會(huì)變得更加的香甜，菠蘿當(dāng)中也是含有一些菠蘿梅的，這些東西是能夠分解食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)，并且讓人體的口腔產(chǎn)生十分刺激的作用，會(huì)讓人感覺(jué)到麻木，用鹽水進(jìn)一步的去泡一下的話，能夠讓這種菠蘿酶的活性不斷的降低，從而盡量不會(huì)產(chǎn)生對(duì)患者的不良反應(yīng)。

菠蘿是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種水果，里面包含了大量的維生素B和維生素C以及各種不一樣的膳食纖維，適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}，能夠改善我們?nèi)梭w當(dāng)中的一些機(jī)能，同時(shí)還能夠補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)成分，但是菠蘿也是不能夠多吃的，如果菠蘿吃多了的話，容易造成患者出現(xiàn)一些過(guò)敏的反應(yīng)。

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