北京時(shí)間4月10號(hào)人民網(wǎng)最新報(bào)道，根據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委官網(wǎng)最新公布的消息，為了進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，反對(duì)浪費(fèi)，提倡節(jié)儉，同時(shí)進(jìn)一步保障國(guó)家糧食安全，能夠樹(shù)立文明新風(fēng)尚，國(guó)家發(fā)展改革委聯(lián)合有關(guān)部門(mén)一起展開(kāi)了調(diào)研，現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求不同的意見(jiàn)，征求意見(jiàn)的時(shí)間為2023年的4月10號(hào)到2023年的4月24號(hào)。在征求意見(jiàn)稿中就明確要求有關(guān)部門(mén)需要對(duì)不同酒店的宴會(huì)套餐，尤其是價(jià)格在1500元以上不包含酒水的套餐，一定要實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。

在最新推出的征求意見(jiàn)稿中，就明確提出我國(guó)近年來(lái)各省市各地區(qū)一直都在推進(jìn)反對(duì)餐飲浪費(fèi)的工作，出臺(tái)了不同的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范開(kāi)展光盤(pán)行動(dòng)，在工作中加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法也取得了一定的成效，但是在不同省市仍然有浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象存在，有一部分區(qū)域浪費(fèi)行為處于比較嚴(yán)重的地步，因此推出了以下幾點(diǎn)要求嚴(yán)禁杜絕餐飲行業(yè)浪費(fèi)的行為。

第1點(diǎn)餐飲行業(yè)應(yīng)該落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)，向前來(lái)就餐的消費(fèi)者提供明確的服務(wù)價(jià)格。在酒店訂宴會(huì)套餐的應(yīng)該向消費(fèi)者明確套餐內(nèi)不同菜品的價(jià)格，如果宴會(huì)套餐是有折扣的，應(yīng)該明碼標(biāo)價(jià)出享受的折扣，給消費(fèi)者提供不同規(guī)格菜品的時(shí)候，也要對(duì)不同的菜品去標(biāo)明價(jià)格，在最新的規(guī)定中嚴(yán)禁餐飲公司給顧客設(shè)置最低消費(fèi)。

第2點(diǎn)是在顧客用餐的時(shí)候，服務(wù)人員要給顧客介紹清楚菜品的分量，在套餐內(nèi)明確表示出該套餐適合幾人餐，比如8~10人餐。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)在后廚設(shè)立菜品展示窗口，通過(guò)仿真菜對(duì)不同的菜品進(jìn)行展示，可以讓消費(fèi)者在點(diǎn)餐的時(shí)候杜絕浪費(fèi)合理點(diǎn)餐。

第3點(diǎn)是酒店在承接宴會(huì)的時(shí)候，可以向消費(fèi)者合理搭配該次宴會(huì)的菜單，明確介紹每一個(gè)菜品的分量。嚴(yán)厲禁止鋪張浪費(fèi)的行為，餐后如果菜品剩余比較多，酒店需要主動(dòng)去提醒消費(fèi)者進(jìn)行打包行為，可以主動(dòng)給消費(fèi)者提供打包袋或者是打包盒。

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