近段時間五一小長假即將結束，在這個51假期當中，旅游市場可謂是火爆異常，許多的旅游數據都是遠超2019年的同期水平，在無數的網紅城市當中，淄博地區(qū)無疑是最受歡迎的目的地之一，根據大眾點評的數據當中顯示，3月份以來淄博燒烤的搜索量比去年增長了370%，在全平臺的搜索量同比例增長了770%，根據淄博的旅游局進行預測在五一期間可能有超過12萬人前往淄博地區(qū)領略不同的燒烤文化，這也會創(chuàng)下淄博地區(qū)近十年來最高的旅游高峰期記錄，不過從實際情況當中能夠看得出，五一假期前往淄博旅游的人數遠遠超過了預計的12萬人，達到了16萬人，這也僅僅是一天的旅客流量。

對于這么大的流量到淄博地區(qū)來，這對于淄博當地來說是一次非常大的挑戰(zhàn)，但是從新聞上面看的出淄博地區(qū)無論是對于餐飲，住宿，交通，治安都有了非常不錯的應對措施，并沒有出現任何的大問題，而且對于如此多的游客進入到淄博地區(qū)，淄博的燒烤并沒有出現漲價的狀態(tài)，這也是讓許多群眾們感到十分意外的一點，在市場經濟當中，我們能夠知曉的是供需決定價格，價格影響供需，五一期間的淄博地區(qū)燒烤的供需量肯定是非常巨大的，那么隨之而來淄博地區(qū)的高考價格也應該不斷的往上升，但往往是預想不到的。

淄博地區(qū)之所以沒有對燒烤進行漲價就不得不提山東恐怖的供應實力，山東燒烤最大的特色就是小餅，正所謂小餅卷一切，而制作小餅的主要原料就是小麥，在山東地區(qū)最不缺的糧食就是小麥，在2022年的第山東省糧食總產量達到了5543.8萬噸，排在了第三名，淄博地區(qū)的燒烤能有這么大的供應量，完全是依賴山東省的糧食需求，那你直接問他，這個山東也被稱之為中國蔬菜之鄉(xiāng)，在燒烤當中能夠吃到的食材幾乎都是由山東地區(qū)自給自主，這也是為什么淄博燒烤不漲價的原因。

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