近日湖南省株洲市的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)也發(fā)布了一件文件，顯示在本市有多家餐飲企業(yè)向餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)反映，有一對(duì)姓晏的父子利用餐飲店銷售拍黃瓜等涼拌菜，沒(méi)有冷凍食品許可證的理由向有關(guān)部門頻繁舉報(bào)，舉報(bào)之后要求餐飲店高額賠償，從2020年開始到現(xiàn)如今這一對(duì)父子竟然向有關(guān)部門舉報(bào)次數(shù)高達(dá)49次，也被餐飲店認(rèn)為這對(duì)父子的舉報(bào)是惡意舉報(bào)，所有被舉報(bào)過(guò)的餐飲店聯(lián)名向餐飲行業(yè)反映。

為什么最常見(jiàn)的拍黃瓜等涼菜會(huì)引來(lái)職業(yè)打假，職業(yè)打假賣拍黃瓜這樣的涼菜還需要什么資質(zhì)嗎？記者通過(guò)采訪了解餐飲店銷售涼拌木耳以及拍黃瓜，最常見(jiàn)的涼菜都需要去辦理冷食類的食品制售許可證，但是為置辦冷食類許可證的要求非常高，所以許多路邊的餐飲小店都沒(méi)有辦證。株洲一家火鍋店老板就表示，自己就被這一對(duì)晏姓父子舉報(bào)過(guò)，當(dāng)時(shí)對(duì)方在店里面一共消費(fèi)了500多塊錢，還包含了一份拍黃瓜，但是沒(méi)有過(guò)幾天當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管部門就到店里面要求店里面整改，按照市場(chǎng)監(jiān)管部門的要求停售了所有的涼菜之后，但是這對(duì)晏姓父子還不罷休，又將店面舉報(bào)到上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門，市場(chǎng)監(jiān)管部門建議火鍋店老板和舉報(bào)人協(xié)商爭(zhēng)取能夠撤銷投訴。但是火鍋店老板沒(méi)有想到這對(duì)父子竟然獅子大開口，要求火鍋店老板按照當(dāng)天他們消費(fèi)總金額的10倍賠償，火鍋店老板認(rèn)為我就是賣一年的拍黃瓜我都賺不到賠償?shù)倪@個(gè)錢。

還有一家小餐館的老板劉某感覺(jué)自己更冤，他們家的菜單上根本就沒(méi)有拍黃瓜這道菜，但是當(dāng)時(shí)這對(duì)父子到店里面消費(fèi)的時(shí)候，就要求劉某給他們做一道拍黃瓜，劉某當(dāng)時(shí)就表示他們家并沒(méi)有這道菜，晏姓父子就說(shuō)你只需要把黃瓜拍碎在上面撒點(diǎn)兒辣椒面再加點(diǎn)醋就行了，沒(méi)想到過(guò)幾天自己的餐館就被對(duì)方給舉報(bào)了。

一位市場(chǎng)監(jiān)管部門的工作人員表示，沒(méi)有取得冷食類食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)就在店里面銷售拍黃瓜，被舉報(bào)人舉報(bào)是不冤枉的，但是對(duì)于這種輕微的違法行為應(yīng)該審慎監(jiān)管，要在之后的工作中進(jìn)一步的去優(yōu)化食品許可證制辦的程序，從最開始的源頭去防止有職業(yè)人職業(yè)打假。

Tags：多家餐館,職業(yè)打假

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