"山東青島膠州： 喜食 我們那邊的村子里的人重情義,沒出五服的本家人、居住較近的本隊(duì)之間的各家、處得好合得來(lái)的家庭之間都會(huì)有人情來(lái)往。小的時(shí)候,我們那邊所謂的人情來(lái)往,無(wú)非是各家婚喪嫁娶的時(shí)候,有來(lái)往的人家會(huì)出錢出物湊個(gè)份子,并不重,這份子有可能只是兩斤餅干,兩斤油條,又或者僅僅是幾塊錢,份子湊過(guò)了,主家都會(huì)拿出一些吃食答謝。 禮該怎么出,出多少禮,出禮的錢、物自哪里來(lái),那是大人該操心的事,大人會(huì)不會(huì)為了出禮而犯愁,我們小孩子是一概不懂也不問的,我們只是一門心思地盼著有人家辦喜事,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候總能吃到一些平日里吃不到的好東西。 那個(gè)時(shí)候,辦喜事的人家總愛找村里、隊(duì)里或是本家長(zhǎng)得俊俏的女孩子幫忙送喜食,我的眼尖,每每見到村里的那幾個(gè)閨女,特別是俺隊(duì)里俺本家的幾個(gè)俊姐姐打扮得漂漂亮亮的,挎著箢子往俺家這邊走,我就條件反射似的激動(dòng),然后往家跑,心想她十有八九是來(lái)俺家送好吃的了,滿心的歡喜。 有人家娶媳婦,媳婦娶完了,就會(huì)分盤子,于是俊俏姐姐挎的箢子里裝的必定是糖塊、棋子、炸排、花生和瓜子。到了俺家里,看著俊俏姐姐使勁想多抓下一點(diǎn)吃食,俺娘卻一個(gè)勁地謙讓,我恨不得上去把俺娘的手抓住,不讓俺娘動(dòng),可我不能那么做,我只能在旁邊默默地祈禱:“多放一點(diǎn)吧,再多放一點(diǎn)吧。” 娘回過(guò)盤子,俊俏姐姐去了下一家,我就撲到炕上去搶那美味喜食。娘當(dāng)然不會(huì)讓我獨(dú)吞,娘把喜食一分三份,我只能吃自己的那份,其余的兩份是姐姐和弟弟的。 有人家嫁閨女,會(huì)送喜餑餑。我們那里有“ 閨女換餑餑”的說(shuō)法,動(dòng)不動(dòng)就有愛開玩笑的婦人調(diào)笑村里的小嫚:“ 嫚,我給你找個(gè)婆家吧,我也好換幾個(gè)喜餑餑吃�！蹦钱�(dāng)然是一句調(diào)笑話,但是嫁閨女的人家確確實(shí)實(shí)是要分喜餑餑的。我十分喜歡那嫁閨女人家送來(lái)的餑餑,個(gè)頭比過(guò)年的餑餑還大,面揉得比過(guò)年的饅頭還硬還白,上面貼的是喜慶的紅喜字,肚子里包著栗子紅棗,不用掰開只靠近它就能聞到那讓人心醉的面粉甜味,咬到嘴巴里越嚼越勁道越香甜。喜餑餑送上門,我依舊只有在旁邊默默祈禱的份,祈禱娘能多留點(diǎn),而這個(gè)時(shí)候娘是極其注重臉面的,她斷斷是不肯多留分毫的。 有人家生了孩子,會(huì)送喜面報(bào)喜。那是一碗剛出鍋的機(jī)器壓的細(xì)面條,朝著一個(gè)方向打著彎,順順地放在碗里,面的上面是一小堆炒得極有水平的色香味俱全的膠州大白菜,幫廚的人把大白菜搲到面條里時(shí)必定是帶了湯的,湯被面條吸了進(jìn)去,面條里充滿了菜的香。如果主家生了兒子,特別的高興,那么那面條上或者還會(huì)臥著一只剝了皮的雞蛋,如果主家既高興又富裕,那上面臥著兩只雞蛋也是說(shuō)不定的。而有的人家生了幾個(gè)女兒,盼兒子又不得,就會(huì)傷心地連碗面條都不送,那也是有的,大人們作為村鄰都會(huì)理解,也不會(huì)計(jì)較,只是我們這些小孩子會(huì)因?yàn)闆]有吃到盼了許久的面條而郁郁寡歡。 村子里送喜食的事情似乎還有許多,記得有的時(shí)候還可以吃到糖三角、花卷子什么的,只是忘記了那是個(gè)什么由頭得來(lái)的。這些吃食在現(xiàn)在看來(lái)是再平常不過(guò)的,在那時(shí)卻是讓我們這些孩子垂涎欲滴的,也是現(xiàn)在的某些夜晚讓我在夢(mèng)里垂涎欲滴的喜食。(2016. 1. 5 于江蘇揚(yáng)州)"

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