皇菊被譽為菊花茶中的極品，以產(chǎn)自江西婺源的最為著名。眼下，膠州市民宋立彬在明山嶺種植的百畝皇菊迎來了盛花期。今年，宋立彬不僅制作菊花茶，還依托明山嶺打造旅游觀光新景點，將菊花園對外免費開放。據(jù)悉，預(yù)計一周后，島城市民可品嘗到“土生土長”的皇菊。

昨天，小編來到里岔鎮(zhèn)張應(yīng)社區(qū)高山溝村的皇菊種植基地，大片的皇菊已經(jīng)進(jìn)入盛花期，盛開的花朵在風(fēng)中搖曳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到一股清香。記者注意到，每株皇菊能開出上百朵，一朵朵色澤金黃、花瓣飽滿的皇菊在莖端怒放，村民正在采摘皇菊。

“我是去南方游玩的時候發(fā)現(xiàn)這個商機，沒想到經(jīng)過兩年試種，居然取得了成功�！睋�(jù)宋立彬介紹，經(jīng)過5年的摸索種植，已經(jīng)掌握了皇菊的“脾氣秉性”。今年天氣給力，種植的近百畝皇菊長勢喜人，花朵直徑在3—6厘米之間，非常適合制作菊花茶。經(jīng)過傳統(tǒng)的方式烘干，菊花的品質(zhì)也非常高。

“我的種植基地周圍沒有污染，加上秀水環(huán)繞，而且陽光充足，非常符合黃菊的種植條件，種植過程中采用傳統(tǒng)的耕種方式�！彼瘟⒈蛘f，在烘干過程中，選擇外形飽滿的皇菊平鋪在網(wǎng)箱內(nèi)，采用烘烤的原材料必須是木材，這樣烘烤出來的菊花才能味道更純正、顏色色澤才能好看。掌握合適的溫度，經(jīng)過8小時的脫水，再經(jīng)過16小時的烘干，最后冷卻定型。每畝大約栽種兩千株皇菊，每株皇菊能開花上百朵，3000多鮮皇菊才能烘出一斤干品。

宋立彬說，皇菊的吃法很多，可鮮食，干食，生食，熟食，燜，蒸，煮，炒，燒，拌皆宜，另外，也可以將皇菊花批發(fā)給花店，而且市場效益也不低。下步打算開發(fā)菊花膳，市民在賞花時可以自采新鮮的菊花，送進(jìn)廚房加工成鮮花餅，然后喝著菊花茶、品著菊花酒、吃著菊花菜肴，既飽了眼福更飽了口福。眼下正是盛花期，預(yù)計能花期可持續(xù)20天左右，市民可入園免費觀賞，如果需要采摘帶走的話，每公斤鮮皇菊僅收取30元。

“我打算擴大種植規(guī)模，依托明山嶺優(yōu)美的風(fēng)景，建一個百畝皇菊園，將基地打造成市民旅游觀光的新景點。”宋立彬說，下一步，他年打算在基地內(nèi)建一座教堂，種植花草、景觀樹和各種果蔬等，將基地打造成“兩季有果、三季有花、四季有綠”的觀光旅游新景點，同時助推景區(qū)的婚紗攝影等衍生配套服務(wù)等。

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用皇菊泡茶，氣味芳香，可消暑生津，袪風(fēng)，潤喉，養(yǎng)目，解酒。泡在沸水中的皇菊，形如繡球，色如黃金，猶如給她第二次生命。不僅沖泡七次有余香，而且色澤金黃。如果只泡一次后用清水養(yǎng)之；七天不變色，不凋謝�，F(xiàn)代生活中，許多高雅家庭，會所，酒店，養(yǎng)之以作裝飾。泡飲皇菊時，最好用透明的玻璃杯。每杯放上一兩朵，再用沸水沖泡1—2分鐘即可飲用。待沖泡至半分鐘時，你就會看到水的顏色就會漸漸釀成微黃色，通透清澈，淡淡的菊香也會讓你著迷。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再續(xù)上新茶水，泡上片刻，而后再喝。飲皇菊時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。（文/圖 長風(fēng)君）

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