提起青島，大家可能最先想到它是國(guó)內(nèi)一座很有名氣的旅游城市，是身處黃海懷抱的寵兒，是暢銷全國(guó)的青島啤酒的產(chǎn)地，更是想象中與藍(lán)天和海洋十分接近的海濱之城。沒錯(cuò)，這些描述都很恰當(dāng)，但作為一名專業(yè)的有著吃遍天下美食夢(mèng)想的吃貨，怎能錯(cuò)過(guò)這片熱土的美食？今天我們就來(lái)盤點(diǎn)一下青島這座城的美食。

在2015年出爐的城市居民食品及餐飲年消費(fèi)金額統(tǒng)計(jì)表中，我們可以看出青島擠進(jìn)前十，是沖入前十的六個(gè)二線城市之一，青島人民的"吃"力可見一斑。俗話說(shuō)"物以類聚，人以群分"，這樣的一座城無(wú)疑對(duì)吃貨們有太大的吸引力。

2015年城市居民食品及餐飲年消費(fèi)金額

感受青島的味道，品嘗青島的美食，市南劈柴院美食街是不可錯(cuò)過(guò)的一站。這里是老青島典型的里院建筑，行走在古樸的大街上，能感受到濃郁的江南居民情調(diào)，海鮮、小吃、燒烤、老酸奶等美食隨處可見，你"喂馬，劈柴，周游世界……"的夢(mèng)想可能就在這里，你吃遍"舌尖上的中國(guó)"的偉大夢(mèng)想更在這里。

辣炒蛤蜊是青島人民的最愛，蛤蜊肉號(hào)稱"天下第一鮮"，肥嫩多汁，高蛋白而少脂肪，配上新鮮的袋裝啤酒，絕對(duì)是極佳的搭配，你大可以過(guò)一把古人"大口吃肉，大口喝酒"的癮。

在這里你也可以吃到絕對(duì)正宗的青島風(fēng)味烤魷魚，光是路邊小攤上飄來(lái)的香氣，也能惹得你駐足下來(lái)觀望，然后默默掏出腰包，"老板，來(lái)十串。"

世人只知嶗山啤酒和嶗山道士，殊不知嶗山菇燉雞也很出名的��！嶗山菇燉雞可是青島代表菜之一，小雞燉蘑菇味道鮮美自是不必說(shuō)，更何況還是本地上好的仔雞和嶗山菇。

天天吃著大魚大肉，就算胃口一直很好，也總有吃膩的時(shí)候，在青島待一段日子，細(xì)心的小姐姐們就會(huì)發(fā)現(xiàn)體重一下子增加了不少，可還是難以抵擋美食的誘惑。兩全的辦法當(dāng)然有，換種吃法，吃些清淡的，一來(lái)易于消化，二來(lái)營(yíng)養(yǎng)均衡。

青島鍋貼是山東很有名的漢族小吃，色澤焦黃，外黃里嫩，味道鮮美，街頭地?cái)傠S處可見，主餐之余可以一品。

水餃這一食品中國(guó)南北方皆食，來(lái)青島怎能不品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣�水餃。鲅魚水餃選用新鮮的鲅魚剁餡，面皮薄而有韌性，一口咬下去，嫩而不膩。

除了袋裝啤酒，青島人民在夏季還有一樣解暑法寶，就是海菜涼粉。這種涼粉是用石花菜熬制而成的，而石菜花這種食材也只有青島這個(gè)地方才有，所以海菜涼粉算是青島獨(dú)有的特色美食了。熬制好的涼粉加上調(diào)料，外表剔透晶瑩，泛一點(diǎn)黃，吃起來(lái)開胃又爽口，保準(zhǔn)你下次還想吃。

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