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大家好，我是一品美食街街主，又到了談天說地話美食的環(huán)節(jié)了，今天帶給大家的美食就是被島城人民津津樂道的青島大包！

青島大包

噔噔噔！就是這個，是不是看起來美味可口，很有食欲。

那是當然的，青島大包可是源遠流長，在島城人民的口中可是評價非常高的。

接下來街主就帶著大家扒一扒青島大包到底是怎樣的一種美食。

青島大包

在上世紀90年代時，說起青島大包了，那可是響當當?shù)�，尤其是�?4、95年代，更是達到了鼎盛，那個時候買包子的隊伍首尾不相望，有些人為了吃上一口熱乎的青島大包，天蒙蒙亮，就趕到店門口開始排隊。不僅先后被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃”，還曾連續(xù)10年被列入青島10大名小吃的名單。

青島大包

隨著一鍋熱氣騰騰的包子新鮮出爐，滿街飄香，是最樸實的美味。

90年代，青島飯店的三鮮大肉包進入人們的視野中，并且入圍“青島十大地方特色小吃”，同年，旗下“青島大包”正式開業(yè)，憑著個大松軟、餡鮮肉嫩的特點，國營出身的青島大包迅速走紅，每天趕來嘗一口的人絡繹不絕，門頭鮮明的分店幾乎開遍了整個西部。

青島大包

當年的中山路商圈吃飯的地方不多，肯德基、茍不理、餡餅粥、青島大包，并稱中山路餐飲界的“四大金剛”，那種肉嫩餡足，咬一口就滿嘴流油的味道，讓人回味無窮，很多人甚至坐上10站公交，只為買上幾個中山路的青島大包。

青島大包

作為最早一批打出名氣的本地連鎖品牌，真的是有島城人民的剛硬風范，當年的青島大包還是非常牛氣的，開遍人氣鼎盛的西部商圈，懟過青島的第一家肯德基，看看當年萬人空巷的中山路，昔日崢嶸至今仍為津津樂道。

青島大包

如今的青島大包在原先“三鮮大肉包”的基礎上，又開發(fā)出三丁、五丁、大雞、時令蔬菜等幾十個餡品。建立了配送中心，統(tǒng)一配送。

目前青島大包所在的公司對“青島大包”的生產(chǎn)工藝流程，質(zhì)量控制標準，服務方式和程序進行了精心設計，統(tǒng)一配料、統(tǒng)一質(zhì)量、價格、服務標準，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一門頭號，符合質(zhì)量標準化，操作程序畫、管理科學化等現(xiàn)代中式快餐的要求。

青島大包

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