“你來晚啦！就剩下這些了。”最近出了趟遠(yuǎn)門，間隔三個(gè)多月才回到青島。相比中東地區(qū)，7月里青島氣溫宜人，空氣清新。一大早就來到附近居住的早市，想購買一些海貨犒勞一下胃口，不想由于時(shí)差沒有緩過勁來，起來還是有些晚。因?yàn)樘崆翱吹酱蟾缭谂笥讶�里曬出手掌長(zhǎng)大蝦，很是“稀罕”，所以起床沒來得及收拾就跑來了，不想大哥家2000斤大蝦這么快就銷售一空，現(xiàn)場(chǎng)就剩下一些因?yàn)槿毖鯏鄽獾那辔r。

“左邊20一斤右邊22一斤”。其實(shí)對(duì)于居家過日子來說，趕早市買海鮮大家主要圖海貨新鮮，價(jià)格實(shí)惠。老板娘說：這些都是凌晨從池塘剛撈上的，由于短時(shí)間內(nèi)聚集到貨車柜里氧氣不足，一些蝦因?yàn)槿毖踔舷⒌仍�因被零售商販挑揀了出來，價(jià)格相比鮮活蝦要便宜3～4塊錢一斤，但新鮮度一點(diǎn)都不差，買回家吃非常合適劃算。

賣海鮮講究人氣，很多時(shí)候同樣海貨，同行價(jià)格都差不多，一旦有老年聚堆，那么年輕人圍觀就瞬間多了起來，這不剛才還沒人來詢價(jià)，因?yàn)閹孜淮竽锞奂瘉砣藲�，瞬間就將攤位圍得水泄不通，一位操著本地口音大媽說：“買海鮮講究時(shí)間點(diǎn)！”每天她在附近公園溜達(dá)一圈后，差不多早市發(fā)貨商家完成差不多再來，這時(shí)候“撿漏”拾便宜海鮮機(jī)率會(huì)很大。

因?yàn)檫@些蝦都是剛剛死的，吃起來口感跟活蝦沒有兩樣，但價(jià)格一斤要便宜好幾塊錢，非常值得。相比冰凍保鮮大蝦，在口感上更加鮮美，油燜大蝦后出肉率高。暑期時(shí)青島旅游高峰期，家庭很多天南海北親戚都會(huì)臨門探親，買上一道青島知名“特色海鮮”，不管是油燜煎炸還是清蒸吃鮮，端上桌都倍有面子。

目前早上出售海貨中養(yǎng)殖大蝦、梭子蟹、海螺、皮皮蝦是活海鮮銷售主力，其中養(yǎng)殖大蝦也是一年上市季節(jié)，品種有青蝦、基圍蝦兩種，活蝦零售價(jià)基本維持在25～28元上下，價(jià)格上浮主要看蝦的新鮮度和蝦的個(gè)頭大小�，F(xiàn)場(chǎng)老板說：相比過去基圍蝦價(jià)格維持在30～35元一斤，而今年由于整個(gè)市場(chǎng)行情疲軟，價(jià)格較去年要便宜3～5元一斤，價(jià)格穩(wěn)中有降目前是青島旅游旺季銷售很是紅火。

今年的休漁期尤其嚴(yán)格，在市面上很少能見到野生活海鮮，而進(jìn)口海鮮由于價(jià)格昂貴，早市居民普遍購買力不強(qiáng)，活海鮮擱置時(shí)間越長(zhǎng)風(fēng)險(xiǎn)越大，一旦“翹辮子”只能穩(wěn)賠不賺。所以早市上零售商販更熱衷銷售活的鮮蝦和養(yǎng)殖海魚。

進(jìn)入七月天氣逐漸炎熱，很多內(nèi)陸地區(qū)的游客會(huì)選擇這個(gè)時(shí)間帶上孩子一起來青島旅游度假，附近酒店大排檔生意很是紅火，相比早市本地人吃鮮，外地游客更喜歡新鮮度更高活蝦，雖然價(jià)格貴上3～4塊錢一斤，但旅游大家圖的就是個(gè)開心、快樂。圖為：批發(fā)大蝦攤位上，零售商販將大蝦進(jìn)行分類挑揀，精神稍差些青蝦會(huì)逐個(gè)挑揀分開，這樣能最大程度保證貨源新鮮度。

時(shí)間到了七點(diǎn)多鐘，發(fā)貨商開始收尾收款工作，這部分時(shí)間老板娘會(huì)到附近零售攤點(diǎn)收款，而拿貨時(shí)大家彼此都熟悉，不需要交款，待到早市結(jié)束時(shí)貨賣的差不多時(shí)，交上貨款剩下就是自已純利潤(rùn)了；如果所剩貨源比較多，他們還會(huì)去附近集市、晚市繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。

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