張北農(nóng)產(chǎn)品綜合市場

鞠光緒所在的蔬菜轉(zhuǎn)運(yùn)中心

為了今天能把這車松花菜發(fā)往青島市場，山東省青島市的蔬菜經(jīng)銷商鞠光緒在一旁指導(dǎo)監(jiān)督，確保順利完成裝車。

工人加工收回的娃娃菜

連續(xù)三個(gè)月，鞠光緒沒有節(jié)假日，天天忙著指導(dǎo)工人對(duì)各種蔬菜進(jìn)行初加工、分級(jí)和包裝，全程把控蔬菜入冷庫、出冷庫及裝車運(yùn)走�！凹词乖谑召徃叻迤�，這些菜在冷庫最多存放一晚，保證蔬菜運(yùn)到青島還是新鮮的。”鞠光緒說。

按需包地，保證品質(zhì)

鞠光緒收購蔬菜是“團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)”。“我們團(tuán)隊(duì)分工明確，我主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)蔬菜出入庫及市場對(duì)接工作，合作伙伴負(fù)責(zé)到農(nóng)戶地里看菜、談價(jià)和收菜，把控蔬菜品質(zhì)、保證貨源結(jié)構(gòu)合理性。”鞠光緒說。

據(jù)了解，鞠光緒收購蔬菜采用了包地模式，按蔬菜質(zhì)量、種植面積打價(jià)�！斑@就要求看菜人對(duì)蔬菜整體品質(zhì)把控準(zhǔn)確，合伙人做得很到位，符合要求的蔬菜占有率均達(dá)90%以上�！本瞎饩w說。

在熟知市場需求、把握市場行情上，鞠光緒是老手。他將市場對(duì)蔬菜需求及時(shí)反饋給合伙人。以松花菜為例，花面白、花層厚、小米粒面、梗綠、根平的松花菜受青島消費(fèi)者喜愛，合伙人在地頭收菜時(shí)則會(huì)根據(jù)這些要求綜合考慮收購蔬菜。

加工后的娃娃菜

憑借默契配合，蔬菜批發(fā)量逐年穩(wěn)定。目前，鞠光緒收購的蔬菜有松花菜、甘藍(lán)、西藍(lán)花、娃娃菜、大白菜等，基本一天可發(fā)貨一掛車，最高峰時(shí)三個(gè)月能發(fā)140個(gè)掛車，每車30噸左右，平均營業(yè)額達(dá)500萬元。

包地過程中，鞠光緒的合伙人也吃過虧。早期包地多是口頭協(xié)議。當(dāng)時(shí)張北地區(qū)種菜不多，遇到菜價(jià)上漲，種植戶反悔不按約定價(jià)格賣。為了不影響出菜，合伙人只能高價(jià)收購。后來來，鞠光緒包地收菜簽訂合同。

蔬菜市場行情波動(dòng)很大。近年來，鞠光緒與合伙人按需包地。“蔬菜銷售行業(yè)門檻低，干這行的人越來越多，競爭比較激烈，銷量波動(dòng)性增加�？刂瓢�地規(guī)模減少市場風(fēng)險(xiǎn)�！本瞎饩w說。

今年蔬菜行情低迷，但對(duì)鞠光緒的蔬菜批發(fā)生意影響不大�！岸嗄陙砦彝�返青島市場，銷售渠道比較穩(wěn)定，收購價(jià)格高就賣高，低就賣低，只是價(jià)格低時(shí)利潤空間較小，容易賠錢。因?yàn)榘�地�?guī)�？刂坪侠�，所以小范圍賠錢影響不大�！本瞎饩w說。

拓業(yè)務(wù)，賣種子

為了增加收入，鞠光緒在蔬菜銷售閑暇之余，拓展了業(yè)務(wù)，從種子公司拿良種向老百姓推廣。鞠光緒累計(jì)賣出的蔬菜種子在10000袋左右，收入20多萬元。

推廣種子的蔬菜經(jīng)銷商鞠光緒

“我在張北主要代理‘白玉矮腳88’松花菜品種，這個(gè)品種在青島市場受歡迎，在這片地區(qū)已大量種植�！本瞎饩w說。

他向種植技術(shù)較好、合作較多的種植戶承諾，只要愿意種植這個(gè)品種，他會(huì)按市場價(jià)收購。“這樣既幫助農(nóng)戶解決了蔬菜的銷路，也增加了貨源的可靠性，還多掙了一份種子錢，何樂而不為！”

以前忙完三個(gè)月，鞠光緒便可休息了。如今他回到家鄉(xiāng)稍作休整后又出發(fā)推廣蔬菜種子。

記者丨楊錦坤、柳佳柱

編輯丨楊錦坤

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