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青島地道特色早餐推薦，其中還有到青島必吃的美食

2019-10-25 10:01聚焦

簡(jiǎn)介" ☆豆腐腦+油條甜沫+油條or餡餅豆腐腦也就是“豆花”,北方的豆腐腦都是咸口的,里面有榨菜腐乳韭花醬紫菜蝦皮香菜蒜蓉蔥花和豆腐腦,再澆上厚厚的醬汁,配上撕成小段的油條,簡(jiǎn)直大寫(xiě)的完美甜沫雖然叫“甜”沫,其實(shí)是咸的哦,里面是小米面熬成的粥加入粉條豆腐...

☆豆腐腦+油條

甜沫+油條or餡餅

豆腐腦也就是“豆花”,北方的豆腐腦都是咸口的,里面有榨菜腐乳韭花醬紫菜蝦皮香菜蒜蓉蔥花和豆腐腦,再澆上厚厚的醬汁,配上撕成小段的油條,簡(jiǎn)直大寫(xiě)的完美

甜沫雖然叫“甜”沫,其實(shí)是咸的哦,里面是小米面熬成的粥加入粉條豆腐干菠菜花生米火腿,據(jù)說(shuō)是諧音“添”沫,所以有的這個(gè)名字。建議再配上油條或者是餡餅,青島油炸餡餅外酥里嫩,最經(jīng)典的就是蘿卜餡的,可以嘗試一下喲

☆ 餛飩十油酥火燒

青島人對(duì)于餛飩的喜愛(ài)莫過(guò)于“野餛飩”了。小時(shí)候吃的餛飩一般是鮮肉餡的,包法不同,皮多肉少,三四塊一大碗。上學(xué)的時(shí)候吃過(guò)，最喜歡的就是皮蛋餡和蛋黃餡的,餛飩相當(dāng)大,這家也是青島老字號(hào),推薦小伙伴們?nèi)コ�。無(wú)論是小時(shí)候還是現(xiàn)在,我都喜歡多點(diǎn)個(gè)薄薄的油酥火燒,干吃或者泡在餛飩湯里都很好吃。

☆ 肉火燒合餅

經(jīng)常有人會(huì)把餡餅、肉火燒、合餅混為一談,餡餅是經(jīng)過(guò)高溫油炸制過(guò)的,而肉火燒和合餅都是烙制的。肉火燒皮薄酥脆,肉餡特別大,路邊攤的肉火燒就相當(dāng)正宗。合餅青島人通常會(huì)叫“哈餅”,外觀像一個(gè)巨大的扁餃子,內(nèi)餡通常是韭菜雞蛋蝦皮,不愛(ài)吃韭菜的相信也會(huì)愛(ài)上的!咬口里面還會(huì)流出韭菜湯汁,也是青島必吃了。

☆ 青島大包青島鍋貼爐包蒸餃

青島大包不同于其他包子,差不多有一個(gè)手掌大小!包子皮是發(fā)面的,非常松軟,里面的餡非常多,一般我都會(huì)吃白菜肉餡的,白菜和肉混合成個(gè)大肉圓,飯量小的一個(gè)就足夠。

說(shuō)到青島鍋貼就一定要去正宗的吃,底部烤的酥脆,吃起來(lái)脆脆的,上面的皮是嫩的,餡料多還會(huì)爆汁,蘸醋吃鮮而不膩

爐包和生煎外觀相同,不同的是爐包是發(fā)面皮,非常松軟,底部也是非常酥脆,里面沒(méi)有湯汁,個(gè)個(gè)嫩到像小饅頭一樣,通常都會(huì)買(mǎi)韭菜雞蛋餡

蒸餃就是放在蒸籠的長(zhǎng)形餃子,牛肉和羊肉餡都是我的最愛(ài)咬一口餡料十足,還會(huì)爆出濃濃的湯汁,配上一碗小米粥真的很贊!

☆油炸糕+茶葉蛋+豆?jié){

油炸糕是小面團(tuán)中間包上砂糖炸制,外觀像小餡餅。可以配上一碗豆?jié){(北方都是甜豆?jié){,沒(méi)有配料)和一個(gè)茶葉蛋也是不錯(cuò)的早餐!

☆ 青食鈣奶餅干+琴牌牛奶

有人會(huì)說(shuō)餅干有什么好吃的?不夸張的說(shuō)80%的青島人都會(huì)吃,建議來(lái)旅游的小伙伴一定要去超市買(mǎi)一包嘗一嘗!青食和琴牌都是青島的本土品牌,鈣奶餅干非常酥脆,有一股淡淡的奶香,但是不要空口吃,一定要蘸牛奶或者蘸水吃,比奧利奧好吃特別多,每次我都會(huì)輕松吃光一整包

☆ 花生油酥月亮面包

外觀像一個(gè)個(gè)小月亮面包體特別松軟,里面層次豐富,有一圈一圈的花生餡,還能吃到花生顆粒,咬一口堅(jiān)果香氣十足,真的比歐包要好吃很多,強(qiáng)烈推薦。

☆ 喜餅棋子塊

外觀看起來(lái)像一個(gè)大火燒,其實(shí)是用牛奶和雞蛋制作而成,口感有些像老婆餅,但是更加松軟,組織細(xì)膩,沒(méi)有餡料。我所住的地方附近有個(gè)市場(chǎng),每天早晨在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)喜餅的人絡(luò)繹不絕,一般一小時(shí)內(nèi)就會(huì)全部售完,好吃程度可想而知~

棋子塊有大有小,剛出鍋比較松軟,奶味更重,放涼之后更有嚼勁,硬實(shí)一些。

☆桃酥蜜三刀

這兩個(gè)屬于零食,也可以放到早餐來(lái)吃。桃酥酥脆可口,一般會(huì)空口吃或者泡在水里吃都很好吃。青島蜜三刀是面團(tuán)炸制后裏上蜜,口感更軟嫩,當(dāng)休閑小零食吃也是不錯(cuò)的選擇。

☆丹香面包

丹香是青島特色的本土平價(jià)連鎖面包店,就像是多樂(lè)之日、85度C一樣,早餐來(lái)不及做都會(huì)去這家店買(mǎi)個(gè)面包。面包都是現(xiàn)做的,塑封保質(zhì)期也不超過(guò)三天,所以吃起來(lái)還是比較放心的。

☆ 雞蛋灌餅煎餅果子雞蛋漢堡手抓餅烤冷面