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姜洪國，1974年出生于黑龍江，現(xiàn)任壹瓶好久啤酒社區(qū)打包零售項目創(chuàng)始人兼董事長。

自1998年加入青島啤酒扎啤市場，從區(qū)域經(jīng)理一步步摸爬滾打至今，逐步引領(lǐng)青島扎啤市場份額躍居全國前列。

這位跟啤酒打了大半輩子交道的東北男人，已過不惑之年，可激情不減，風華正當時。

壹瓶好久 姜洪國

偏執(zhí)的啤酒匠人

在姜洪國身上有個挺矛盾的特點，他酒量很差，卻對酒極為挑剔。盡管頭頂著“兩杯倒”的”美名“，但只要端起酒杯淺酌一口，就能立馬分辨出啤酒的原料和釀造工藝，是否進口、產(chǎn)地來源、價格區(qū)間統(tǒng)統(tǒng)小菜一碟。

啤酒專屬的敏感味覺滋養(yǎng)了極為嚴格的酒質(zhì)要求，對于自己賣的酒，他更是挑剔到極致。

從原料到釀造，從灌裝到打酒，麥芽跳躍到酒杯里所要經(jīng)歷的每一步，他都親自把關(guān)、嚴格細化。釀造用的大米，必須是脫殼三天之內(nèi)的新鮮米；堅持使用“最長低溫發(fā)酵工藝”，遵從釀造啤酒的自然法則……這些百年青啤的經(jīng)典與傳承，他一直保持著虔誠的態(tài)度認真恪守，并將這種工匠精神耐心傳達。

壹瓶好久 姜洪國

“要保證啤酒的最佳口感，除了在源頭上仔細把關(guān)，灌裝、打酒這些環(huán)節(jié)都極為重要�！笨此茖こ５睦碚�，卻是來自于姜洪國深耕中國扎啤市場20余年的實踐與總結(jié)。

90年代的中國扎啤市場亂象橫生，一桶售價高達1080元的扎啤，成本價不過寥寥，啤酒種類也極為單一，卻依然受到消費者瘋狂追捧。后來，這種畸形消費終于在10年間日漸式微，每提及此，姜洪國都流露出深深嘆惋，“從不清洗扎啤機器，有的人甚至不知道扎啤機需要插電，導致最后打出來的扎啤味道差別很大�！逼【频钠焚|(zhì)得不到保證，是扎啤淡出市場的根本原因，姜洪國洞悉了行業(yè)病癥后，開始潛心鉆研扎啤機的維護和使用之道。

為保證啤酒的口感和品質(zhì)，他定期查看各門店的扎啤機，幫他們做清洗維護；還經(jīng)常掏錢試喝，檢驗扎啤的口感是否達標�！昂唵蔚氖虑橹貜妥�，重復的事情用心做�！边@是姜洪國的人生信條，也是他所理解的工匠精神。

身體力行20余年，這種精神潛移默化地感染了每個員工，逐漸渲染為公司文化的底色。

造風口的先行者

1998年加入青啤扎啤市場后，姜洪國馬不停蹄地造著一個又一個的風口。扎啤的品質(zhì)得到保證后，如何將這種高級飲料打入市場，重新獲得代理商和消費者的青睞，是亟待解決的一大難題。

那時，扎啤進駐的最理想場合當屬餐飲飯店，為了說服飯店老板購入扎啤，姜洪國撂下狠話：“只要我的扎啤進了你的飯店，營業(yè)額保證提升20%！”直白、有力、帶著股血性和狠勁兒，也透著他滿滿的自信和底氣。

鉚定市場空缺、找準品牌定位、解決行業(yè)病癥、打造爆款模式，姜洪國做扎啤的這套思路首先在東北試驗并大獲成功。隨后他又轉(zhuǎn)戰(zhàn)西南，始終深扎在終端市場，新店免費試喝、憑傳單領(lǐng)酒領(lǐng)小菜、找電臺打廣告……借助這些如今仍舊流行的廣告營銷方式，姜洪國打造出一個又一個爆款，并不斷在全國范圍內(nèi)拓展。

壹瓶好久 姜洪國

沒有套路、不賣情懷，憑著不斷攀升的營業(yè)額和火爆的用餐氛圍，姜洪國用最樸實的方法造起了扎啤行業(yè)的第一個風口，進而一舉壟斷了全國70%以上的桶裝啤酒市場。

在此基礎(chǔ)上，姜洪國又先后開創(chuàng)了啤酒花園、啤酒休閑吧等新業(yè)態(tài)，以啤酒為主題搭售各種美食、鹵味、小食，異業(yè)聯(lián)盟的形式極大促進了啤酒的銷售，進而帶動了地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。

在精神層面，啤酒文化在狂歡和激情中不斷孕育成熟，消費者對于啤酒的接納和喜愛程度有了質(zhì)的飛躍，放眼全國，啤酒在人們生活中扮演著越來越重要的角色。

這位造風口的先行者，不僅憑一己之力重塑了扎啤市場版圖，更在消費者心中，埋下了名叫新鮮扎啤的種子。

二次創(chuàng)業(yè)的顛覆者

風生水起的扎啤事業(yè)很快讓姜洪國實現(xiàn)了財務(wù)自由，然而這位扎啤大亨并不滿足，他志在穩(wěn)固基業(yè)，使其代代相傳。可如何找到新的突破口，成了姜洪國的難題。

一次歐洲旅行，他發(fā)現(xiàn)外國人習慣在超市用PET瓶打包新鮮啤酒回家飲用，這種酷似青島本地才有的、用塑料袋打包扎啤的銷售模式引起了他的注意，原來打包啤酒并非只能存在于青島。

隨著國內(nèi)餓了么、京東、淘寶等電子商務(wù)平臺的發(fā)展，物流運輸及配送行業(yè)日趨成熟，線下體驗+線上商城的新零售也越來越被企業(yè)重視并應(yīng)用。“時機已來，將互聯(lián)網(wǎng)+新零售模式運用到啤酒行業(yè)大有可為，但我們不做傳統(tǒng)啤酒，要做就做新鮮精釀�！�

中國的啤酒消費結(jié)構(gòu)正在不斷升級，消費者渴望花更多的錢品味到更高品質(zhì)的精釀啤酒，但縱觀整個精釀行業(yè)，無論是人才、設(shè)備，還是技術(shù)，都存在著諸多問題，表現(xiàn)出良莠不齊的態(tài)勢。姜洪國認為，真正的精釀啤酒應(yīng)該滿足以下五個條件：精良的設(shè)備、無菌化工廠、精細化操作、世代傳承工藝、經(jīng)歷史驗證的文化積淀�！翱v觀目前國內(nèi)的啤酒市場，青島、雪花這些傳統(tǒng)啤酒品牌研發(fā)生產(chǎn)的精釀啤酒，都是比較有品質(zhì)保證的。”

“壹瓶好久”，寄托了姜洪國對于精釀好啤酒的全部企盼，它既傳承了青島啤酒的百年品質(zhì)標準和要求，又有別于傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒，麥芽濃度更足、發(fā)酵時間更長、品類更加多元、口感更加醇厚、營養(yǎng)價值更高。“好酒才能喝長久，不僅是有益于消費者身體，也是我們品牌生命力的根本保證�！�

壹瓶好久 姜洪國

作為國內(nèi)首個精釀啤酒專業(yè)社區(qū)打包模式，推行壹瓶好久的道路注定不是一片坦途，姜洪國精心完善了公司戰(zhàn)略布局和人員架構(gòu)，花大力氣挖來一批精通新零售、微營銷的互聯(lián)網(wǎng)人才，希望凝聚新鮮而專業(yè)的血液，共同打造出即將顛覆啤酒行業(yè)的獨角獸。

教育市場并非易事，可這恰恰是引導顛覆和創(chuàng)新的先行者必須承擔的風險，相比于道路兩旁的荊棘，路盡頭的桂冠耀眼無比，召喚著他們一往無前。

風華依舊 壯志灼灼

姜洪國是合伙人眼里的重度完美主義者，追求極致，永不滿意，可他的格局和視野又讓他們心甘情愿被收編，被征服。

“目前國內(nèi)的精釀啤酒市場只開拓了1%，我計劃在10年內(nèi)，把它開拓到10%�！倍�次創(chuàng)業(yè)的姜洪國壯志躊躇，勇武不減當年。而壹瓶好久項目在不到一年時間內(nèi)就遍布全國30多個省份及直轄市的火爆態(tài)勢，似乎在印證著他并非空口無憑，而自有實力與底氣。

愿他得償所愿，繼續(xù)引領(lǐng)中國桶裝啤酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、向前發(fā)展，早日實現(xiàn)讓更多中國人都能隨時隨地喝上新鮮精釀好啤酒的美好祈愿。

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