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鮮香的咸魚干兒，雪白的大饅頭，原生態(tài)的野山貨還有各種與過年有關(guān)的傳統(tǒng)物件……王哥莊大集可謂包羅萬象，應(yīng)有盡有。今天就帶大家來認(rèn)識(shí)王哥莊大集吧！

王哥莊大集形成時(shí)間大約為清朝初期。由于地理方位的原因，當(dāng)時(shí)方圓幾百里的人都來趕集，是當(dāng)年清政府下設(shè)即墨縣轄區(qū)內(nèi)的的四大集市之一。

那時(shí)集市上出售的嶗山蘑菇、拳頭菜和嶗山參等山野菜以及青島特產(chǎn)的各種甜曬魚和新鮮海貨也特別受歡迎。

在這個(gè)大集上，叫賣聲此起彼伏，一個(gè)個(gè)排列有序的攤位，擺滿了各式各樣的食物，到年根了，大集上的人格外多，每個(gè)來逛大集的人都滿載而歸。在這里能買到150余種正宗的干海產(chǎn)品和10余種山珍品，而且價(jià)格比較實(shí)惠。

甜曬&干曬海貨

在這大集上最大的亮點(diǎn)就是遍布整條街的干海鮮產(chǎn)品，甜曬鲅魚，面包魚干，干墨魚，干鰻鱗魚，干鼓眼魚等等等等，當(dāng)?shù)氐暮Ｘ洃?yīng)有盡有，就像曬干了的海底世界一樣。在大片大片的甜曬魚當(dāng)中，數(shù)量最多的就是干鲅魚了。

大廚也現(xiàn)場(chǎng)告訴了我們挑選甜曬鲅魚的的技巧：1 表面光滑，2 摸起來油亮

大集上的甜曬鲅魚在25/斤到50/斤不等。

一面是甜曬的海貨，一面還有干曬的海貨，口感不同，濕度不同，想吃什么樣的您都可以來買到。

“給我稱條鲅魚” “來個(gè)大個(gè)兒的”……這就是在王哥莊大集上聽到最多的話了，還有更多琳瑯滿目的明星特產(chǎn)吸引著不少人駐足購(gòu)買。

蝦米

蝦米是青島人都愛吃的食物了，年根，人們?cè)敢赓I幾斤成色好大個(gè)頭的蝦米送人，過年走親串門，端上一盤小蝦米當(dāng)作茶肴酒肴特別受歡迎，當(dāng)然，小編最愛的就是白菜餃子餡里擱點(diǎn)小蝦米嘻嘻……

拳頭菜

說完了大集上的海味，再來說說山珍，這拳頭菜是嶗山響當(dāng)當(dāng)?shù)暮脰|西。在嶗山里，拳頭菜燉小雞可是年夜餐桌上的一道大菜。

這里賣的拳頭菜干松松的，品質(zhì)相當(dāng)好，在別處可是很難買到的哦。

鹵制&醬制品

整個(gè)大集最香的地方恐怕就是賣鹵貨醬貨的攤位了，好大好大的一個(gè)攤上，密密麻麻疊放滿了大腸／豬肚／豬頭肉／豬皮凍等等的熟食，老板娘說了，這一大堆，不愁賣，一上午就搶光了！

對(duì)聯(lián)&福字

要過年了，一定要請(qǐng)“福”回家！紅紅的春聯(lián)彌漫著濃濃的年味，各種尺寸的春聯(lián)／福帖／財(cái)神／門神／灶神等等應(yīng)有盡有，買對(duì)子也是王哥莊集的一件盛事，是當(dāng)?shù)剡^年的家家必備。

掃完年貨，滿意而歸，大包小包拎回家嘍～王哥莊大集是逢四逢九，感興趣的您不妨去大集逛一逛玩一玩，希望我們的推薦能給您帶來幫助。

王哥莊集貿(mào)市場(chǎng)

時(shí)間：每逢農(nóng)歷四、九為集

交通：可乘坐615路、616路、620路、627路、635路、觀光1號(hào)線公交車至王哥莊東站下車前往�；虺俗�106路、109路、110路、383路公交車至王哥莊站下車。

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Tags：青島,大年,王哥莊,大集,采購(gòu),全攻略,香的,咸魚,干兒,白

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