【研創(chuàng)天地】中國鄉(xiāng)村旅游粗放型發(fā)展模式的困境及建議 ——基于“黃島紅石崖草莓采摘”的見聞 2015-03-31 小馬駒 小馬駒 小馬駒 微信號 qdrunhorse

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原創(chuàng)作者：陳效萱

整理發(fā)布：張曉軍

中國的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生于強(qiáng)大的市場需求，發(fā)展于國家解決“三農(nóng)”問題和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，目前已進(jìn)入一個全面發(fā)展、急需轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段。以前�？吹街袊�鄉(xiāng)村旅游興起初期粗放型發(fā)展的描寫，但直到上周末參與黃島紅石崖草莓采摘，才對“粗放型”三個字有了直觀地認(rèn)識，具體總結(jié)為以下三個方面。

第一是基礎(chǔ)設(shè)施。周六周天正是青島市民出行的高峰，除了旅游團(tuán)隊的巴士汽車，前來的更多是自駕私家車，而不健全的設(shè)施設(shè)備造成的結(jié)果就是停車場擁擠、廁所停水、道路堵塞。

第二是環(huán)境衛(wèi)生。感官上環(huán)境衛(wèi)生其實就是一種氛圍，吹在臉上的是清風(fēng)還是塵土，視野里呈現(xiàn)的是悅目的畫面還是單調(diào)的顏色，紅石崖現(xiàn)有鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品基本只是草莓采摘，并且對其環(huán)境和衛(wèi)生沒有足夠的重視。

第三是經(jīng)營管理。采摘大棚由當(dāng)?shù)卮迕窠?jīng)營，同質(zhì)性很高，連各自的名稱和標(biāo)示都沒有。顧客很多是由村民在馬路上“拉來的”，停車場附近小吃攤是全國各地都能見到的臭豆腐。糖葫蘆等，沒有當(dāng)?shù)靥厣�，生意可想而知。中午吃農(nóng)家宴的地方人手短缺，正趕上幾個團(tuán)隊和很多散客同時前來用餐，導(dǎo)致游客不滿意，店家形象受損。

這種簡單粗糙的設(shè)施、環(huán)境和經(jīng)營模式，與游客的品質(zhì)化需求極不相應(yīng)。出現(xiàn)各種情況的兩個主要原因：一是村民追求短期經(jīng)濟(jì)效益，二是政府引導(dǎo)不到位。

草莓采摘活動具有季節(jié)性，面對強(qiáng)盛的游客需求，村民都想在這僅有的時間里分得一杯羹，追求短期可見的經(jīng)濟(jì)效益。同時，國家最初對鄉(xiāng)村旅游的重視就是因其對解決農(nóng)村和農(nóng)業(yè)問題的作用。完全以經(jīng)濟(jì)功能為主導(dǎo)的鄉(xiāng)村旅游致使“鄉(xiāng)野氣息”淡化。雖現(xiàn)已提出保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境和民俗文化，對實現(xiàn)品質(zhì)化發(fā)展的重要性更加關(guān)注，但政府在規(guī)劃管理、人員培訓(xùn)和利益分配等方面做的工作還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，現(xiàn)有的政策措施也未落到實處。

這樣一來，粗放型的鄉(xiāng)村旅游造成的結(jié)果就是“快餐化”消費，游客只在鄉(xiāng)村短暫地停留，換句話說，就是產(chǎn)業(yè)帶動效益差，單一同質(zhì)的產(chǎn)品很難持續(xù)帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時，也會造成無序競爭的局面，這不僅是經(jīng)營管理的無效，也是影響各地居民原有關(guān)系，破壞鄉(xiāng)土人情的危險信號。

草莓采摘類的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品對游客的吸引力，來自其所處的鄉(xiāng)野風(fēng)光，以及體驗鄉(xiāng)土人情、休閑放松的樂趣，而粗放型的發(fā)展模式既不能滿足游客的這些需求，更對鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生消極的影響。要改變這種現(xiàn)狀就必須轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，針對以上總結(jié)的問題，有以下建議。

首先，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和公共服務(wù)體系。中國長期的城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)造成了農(nóng)村在這方面的落后，因此，這不僅是迎合游客需求，也是改善農(nóng)村生活條件，促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的一項重要內(nèi)容。除了對停車場、公廁、道路等設(shè)施的建設(shè)。也要在整個環(huán)境比如綠化下一番功夫，以達(dá)到提升鄉(xiāng)村旅游的品質(zhì)和游客體驗的效果。

再者，根據(jù)不同鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，從發(fā)展條件及發(fā)展程序入手，對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展采用不同的管理模式。像紅石崖草莓采摘這樣發(fā)展基礎(chǔ)較差的情況，目前階段需要的是政府的大力引導(dǎo)和扶持。要在廣泛征詢并尊重當(dāng)?shù)鼐用褚庖姷幕�礎(chǔ)上，統(tǒng)一進(jìn)行規(guī)劃管理、培訓(xùn)和營銷，形成有序競爭的局面。由于鄉(xiāng)村旅游對中國經(jīng)濟(jì)的功能已不僅限于擴(kuò)大內(nèi)需等，而上升到調(diào)結(jié)構(gòu)、解決“三農(nóng)”問題的國家戰(zhàn)略層面。因此政府一定要參與指導(dǎo)，而參與程度則應(yīng)隨其發(fā)展水平的提高而逐漸減弱，最終達(dá)到只提供相關(guān)的制度規(guī)范和保護(hù)政策的狀態(tài)。

最后，延長并深化產(chǎn)業(yè)鏈，改變單一的產(chǎn)品經(jīng)營現(xiàn)狀。比如可以開發(fā)草莓醬制作等以草莓為原來的旅游產(chǎn)品，并利用大棚空地或露天土地開展游客種植村民幫養(yǎng)等活動，以期提高重游率。

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