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糖稀——老青島抹不去的童年記憶

2020-01-26 17:23社會(huì)

簡(jiǎn)介" 老青島人的童年里，糖稀是抹不去的記憶，黃色糖漿在兩根竹簽之間攪來(lái)攪去，一股濃濃的香味便慢慢散開(kāi)來(lái)。它和彈蛋兒、跳皮筋、踢沙布袋等小游戲一起，喚起了好幾代人的共鳴。記得上小學(xué)時(shí)，學(xué)校的大門口外面每天都會(huì)有賣小零食的，一般都是幾個(gè)老人提著籃...

老青島人的童年里，糖稀是抹不去的記憶，黃色糖漿在兩根竹簽之間攪來(lái)攪去，一股濃濃的香味便慢慢散開(kāi)來(lái)。它和彈蛋兒、跳皮筋、踢沙布袋等小游戲一起，喚起了好幾代人的共鳴。

記得上小學(xué)時(shí)，學(xué)校的大門口外面每天都會(huì)有賣小零食的，一般都是幾個(gè)老人提著籃子，里面多是煮的甜蠶豆、麥粒、chu波羅等。還有就是專門賣糖稀的，一到上學(xué)或放學(xué)的時(shí)候，那幾位老爺爺奶奶跟前很是熱鬧，那時(shí)的孩子可沒(méi)有現(xiàn)在這樣的零花錢，一買基本都是一分錢的，回家后還不敢讓大人知道。

在我的記憶里，賣糖稀的是一位爺爺，個(gè)子很高卻佝僂著背，一個(gè)不大的鋁制飯盒里向小朋友們售賣自制的糖稀，往往不多久就賣完了。放學(xué)后不少同學(xué)買了糖稀，一邊玩一邊吃，很是開(kāi)心，因?yàn)槟赣H不讓我們身上帶零花錢，就只能干眼饞了。有一次竟跟著賣完了糖稀的爺爺后面，不知不覺(jué)到了他的家門前，現(xiàn)在還會(huì)依稀記起，那是臺(tái)湛路北端靠近小橋，在那座有名的大茅房旁邊有一條長(zhǎng)樓梯走下去的兩間暗暗的小房。時(shí)間匆匆過(guò)，一晃已是四十年，吹不散的往事，抹不去的兒時(shí)記憶。

那時(shí)的家庭生活條件都不太好，不僅沒(méi)有零花錢，玩具更是奢飾品。尤其到了冬天，零食更是少得可憐。這時(shí)候，既廉價(jià)、又能引得一群小伙伴樂(lè)翻天的就是糖稀了。可以玩，玩完了再美美的吃掉。兩根小木棍，加一團(tuán)明黃色的糖稀。攪一攪，拉一拉，又好吃好玩。只是現(xiàn)在看來(lái)就有些不太衛(wèi)生了。

纏糖稀的小棍兒多是高粱秸細(xì)稈或者竹稈兒，高粱秸細(xì)稈截成10公分長(zhǎng)左右，竹稈兒就是拿冰糕棍兒一截兩斷。將小棍兒頭插進(jìn)盛在鋁飯盒的糖稀里，兩手轉(zhuǎn)動(dòng)，使得糖稀纏繞在兩根交叉的棍頭之上，到約莫有一分硬幣大小時(shí)方停。

纏糖稀時(shí)，先是雙手把糖稀拉長(zhǎng)，然后右手抬高，把拉長(zhǎng)糖稀的三分之二處搭到另一根小棍上，形成一個(gè)糖稀圈。右手繞下來(lái)后要趕緊插入糖稀圈里，搭上糖稀圈接著纏。纏糖稀時(shí)，雙手要反方向扭動(dòng)，就像麻花較勁一樣，如此，才不會(huì)使拉長(zhǎng)的糖稀跌落。纏糖稀又快又好的大多是女孩子，在兩手不斷拉伸、上下翻飛中，不一會(huì)兒功夫，初時(shí)略顯茶色的糖稀，變得越來(lái)越稠，顏色也慢慢變淺為米黃，最后變成銀白色。

糖稀雖小，纏糖稀卻是個(gè)力氣活，舉輕若重，一拉一繞，一拉一繞，纏不了幾下就會(huì)覺(jué)得胳膊發(fā)酸。我小時(shí)性子急，覺(jué)得那樣子纏太慢了，猴年馬月才能使糖稀變白啊，于是就改為雙手持棍兒，使得棍頭挨著棍頭朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈，這叫做繞糖稀。繞糖稀也能繞的糖稀發(fā)白，不過(guò)是得多費(fèi)點(diǎn)功夫。往往不等糖稀變白，就會(huì)變成用舌頭纏糖稀，最后繞到肚子里是不是變白就不得而知了，那就是記憶里童年的美味。

隨著年齡的增長(zhǎng)，生活條件變得越來(lái)越好，糖稀也逐漸難覓蹤影了。前年逛糖球會(huì)的時(shí)候，又不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)了糖稀的身影。雖然現(xiàn)在很多年輕人都不知道攪糖稀是什么了，但對(duì)于無(wú)數(shù)老青島來(lái)說(shuō)，它就是一份非常珍貴的童年回憶。