"【悠悠往事｜剜薺菜】淅淅瀝瀝的小雨下了一夜，窗外嘀嗒聲向你報(bào)告春天來了。一夜春雨，萬物生長(zhǎng)。田野里應(yīng)該染綠了吧。如果沒有新冠肺炎疫情，這個(gè)時(shí)節(jié)薺菜應(yīng)該上市了。俗語說“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”，薺菜如今在城市里頗受喜歡。如果不吃頓薺菜餃子，感覺沒有春天的味道。就像秋天開海之后，青島女婿總要買了新鮮鲅魚送丈人一樣，成了習(xí)俗。薺菜，在我們老家又叫地菜，吃法多樣，如清炒、煮湯、涼拌、包餃子、做春餅及豆腐丸子等等。物以稀為貴，來到了城市，薺菜身價(jià)也昂貴起來了，并不比精心料理的白菜差，然而農(nóng)村對(duì)薺菜是不屑一顧的，至少在我童年時(shí)如此。因?yàn)辂湹乩镩L(zhǎng)得太多了，滿地鋪綠，到處都是。小時(shí)候，我剜了薺菜可都喂了兔子，我卻一直沒有撈著嘗鮮。三月，大地從冬天中醒來。麥苗綠油油的葉子，鮮亮欲滴；小草才鉆出土來的小芽，遠(yuǎn)看是綠近看是黃；楊樹剛剛枝吐嫩葉，鮮脆柔嫩……田野里到處都彌漫著春天的氣息，那么旺盛，那么濃綠，那么鮮香，那么朝氣蓬勃，萬物扯著東風(fēng)，可著勁兒生長(zhǎng)。剜菜喂兔子根本不需要娘囑咐，這是我放學(xué)后的主要任務(wù)。娘說養(yǎng)大了兔子，換錢給我買本子買鉛筆。所以，我對(duì)剜菜喂兔子是格外上心的，帶霧水的菜不要，老的菜也不要，打過農(nóng)藥的當(dāng)然也不能要。于是，我拿起鏟子或者鐮刀，挎著籃子去麥地剜薺菜。三月的麥田，薺菜太多了，除了麥苗就是攤攤點(diǎn)點(diǎn)的薺菜，當(dāng)然也有麥蒿。剜了薺菜可以避免它爭(zhēng)奪麥子養(yǎng)分，而且我的兔子們又喜歡吃薺菜。麥田剛從冰凍中蘇醒，踩上去松軟軟的。薺菜搶占先機(jī)，鋪散在軟綿綿土上，麥地里到處都是，夾在麥苗中間，平鋪在麥垅間隔。地頭上也是密密麻麻的，然而太小。我順著麥垅找去，薺菜散鋪著，黑綠的葉子向四周伸展著，錯(cuò)落的擺了一圈，用手?jǐn)n起散葉輕輕一薅，便可以連根拔起。一會(huì)兒籃子就滿了，雙手沾滿了薺菜香味，還有擠出來的綠水。那么香的味道竟然沒有想到自己吃，竟都喂了兔子。現(xiàn)在想想，還怪可惜的。如今，我還知道這薺菜也是一味中藥，有平肝、利脾、利水、止血、明目諸多功效。可見，如今市場(chǎng)上薺菜身價(jià)高，不單單是味美，還應(yīng)該看中了它的功效。據(jù)說現(xiàn)在市場(chǎng)出售的都是種植的，難怪那么嫩綠，那么肥碩，那么潔凈。這我也倒不奇怪，每年麥?zhǔn)諘r(shí)，在黃色麥子中間總能看到一枝枝綠莖挺著，最高處頂著幾簇小花，很驕傲地招蜂引蝶，綠莖周圍上上下下繞著圈長(zhǎng)著心形的種子，采一把有一股辣辣的味道。夏秋之交，隨便田間地頭割點(diǎn)老薺菜桿子，可以攢很多種子的。所以，我想現(xiàn)在種植薺菜大概不需要買種子吧。畢竟，一棵薺菜可以結(jié)子若干，種子很輕，隨風(fēng)飄揚(yáng)傳的很遠(yuǎn)，可見薺菜繁殖力相當(dāng)旺盛的。春天，麥場(chǎng)周邊看到密密麻麻的薺菜，大概就是麥?zhǔn)諑Щ貋淼�，薺菜論土壤貧瘠或肥沃都可以隨遇而安，可見生命力又是極其頑強(qiáng)的。所以說薺菜種植應(yīng)該不費(fèi)事，但愿也不需要施加肥料。綠色、純天然、無污染，還是應(yīng)該提倡的，也許這又是野菜受歡迎的一點(diǎn)�！鞍�，吃飯了�！焙⒆咏新�，打斷了我的思緒�！鞍郑�你干什么呢？那么入迷？”“回憶過去，想吃薺菜了。”我說，“你大概不認(rèn)識(shí)�！爆F(xiàn)在生活在城市的孩子，接觸大自然太少了。書本知識(shí)又能了解多少呢。“等雨過天晴，花開疫去，我?guī)�你去剜薺菜�！蔽腋嬖V孩子，給她一個(gè)美好的希望，已經(jīng)憋在家25天了�？箵粢咔椋�我們一起努力。（2020年2月15日 星期六 雨）"

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