沒去過天安門不代表你來過北京，沒吃過全聚德就算沒吃過北京烤鴨，今年正月我們一家三口去北京觀光時(shí)特意去了全聚德王府井店，不得不說烤鴨味道還是可以的，但價(jià)錢也是不便宜，一只鴨子套餐五百多！

曾經(jīng)在青島城陽東方城吃過烤鴨一只一百多元，味道實(shí)在一般，今天發(fā)現(xiàn)我家附近市場(chǎng)上兩家賣烤鴨的一家賣十五一只一家賣十四一只！關(guān)鍵是這些烤鴨都是用旋轉(zhuǎn)烤爐現(xiàn)場(chǎng)烤出來的， 衛(wèi)生條件似乎不敢恭維，但購買的人還是很多很多。為什么同樣是烤鴨價(jià)格卻相差幾倍甚至幾十倍？賣這么便宜商家賺錢嗎？

其實(shí)商家用的不是病鴨死鴨，而是一種及其便宜的白條鴨，大量喂食生長劑生長周期極短，飼養(yǎng)成本極低主要用來提取鴨絨，此外這些便宜的烤鴨都沒有鴨翅、鴨掌、鴨心、鴨血、鴨肝，這些附加值高的都被單獨(dú)賣掉了，所以剩下的白條鴨肉上的價(jià)格可能只有七八塊錢，所以一只成品烤鴨賣十四五元也就不奇怪了。

白條鴨制口感本身就不好，而且可能長期冷凍，一分錢一分貨，如此的鴨胚再加上臟亂的制作條件，腌制時(shí)添加了大量的食品添加劑，烤鴨的味道就不必說了。雖然“便宜才是硬道理”，但這樣的烤鴨是少吃為宜！

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