私信“漁莊”領(lǐng)取優(yōu)惠

老青島的

海洋味道

老青島炒螃蟹

老青島炒螃蟹，螃蟹都是青島人常吃的海蟹，個大肥美。用老青島人的傳統(tǒng)方式炒制，蟹肉更加飽滿入味。

經(jīng)過高溫的翻炒，配料的香味已經(jīng)完全浸透蟹肉，同時蟹肉的香甜也全部激發(fā)出來，肉質(zhì)軟嫩，油潤鮮香。

不喜歡吃螃蟹的人有很多，不是因為螃蟹不好吃，而是因為它難處理。在漁莊吃螃蟹，廚師已經(jīng)把螃蟹處理好、剁成塊兒，為食客省去了不少麻煩。

老青島炒蝦虎

皮皮蝦在青島有個很威風的名字——蝦虎。蝦虎肉質(zhì)鮮甜嫩滑，淡而柔軟，水煮、清蒸都非常美味。但愛吃海鮮愛喝啤酒的青島人最喜歡的還是椒鹽爆炒。

炒過的蝦虎酥脆入味，味道濃郁，香飄四溢，外表干燥酥脆，白里透紅。

嶗山大盤雞

嶗山大盤雞，在大盤雞的基礎(chǔ)上，結(jié)合了青島的特色，加入了大量的蛤蜊炒制。

雞肉塊兒很大，卻非常入味，一點都不柴，油潤嫩滑。雞肉配上蛤蜊的鮮味和甜椒的清香，鮮美爽口，一點也不會膩~

愛吃蛤蜊的人一定會愛上這份大盤雞，量很足，蛤蜊處理的也很干凈，蛤蜊很肥厚，蘸點湯咸香油潤，更入味~

油潑扇貝

扇貝的貝殼色彩多樣，肋紋整齊美觀，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品。

雖說是油潑扇貝，但還是要上蒸鍋將扇貝蒸熟，鎖住扇貝的鮮美。

撒上香菜、蒜末、青紅辣椒絲，以及耗油等調(diào)味，最后淋上滾燙的熱油，扇貝的鮮味和香菜蒜末的香味同時爆炸融合，一口脆彈的扇貝肉，鮮香美味~

西鎮(zhèn)鹵鳳爪

西鎮(zhèn)鹵鳳爪雖然不及電烤肉、臭豆腐有名，但對于青島人來說，吃到雞爪總免不了和西鎮(zhèn)鹵雞爪做一番比較。

西鎮(zhèn)鹵雞爪比一般雞爪更入味，雞爪鹵的軟糯酥爛，就連附在骨頭上的肉筋也鹵的十分軟爛，入口咸甜適宜、軟爛脫骨，只吃一口就再也忘不掉~

老青島的

海鮮餐廳

漁莊就開在棧橋附近，去棧橋玩臨時想吃一頓美味海鮮，或是陪外地朋友游玩想盡地主之誼，都可以來這里享受一頓美味的海鮮大餐。

店里的裝修與棧橋附近的德式建筑相得益彰。半隱蔽隔板巧妙地分割了空間，一邊木質(zhì)座椅為店內(nèi)環(huán)境增添了簡約的線條感。

另一邊卻是單人單椅，更加靈活，深藍色的椅子也凸顯著海鮮餐廳的氛圍。

店內(nèi)的燈光是溫馨的暖黃色，將餐廳環(huán)境映照的慵懶柔和，營造出舒緩的用餐氛圍。

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