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本周日（9月1日），

青島人盼望已久的“開海”將如約而至。

哪里能買到最新鮮最便宜的海鮮

如何前往，怎樣挑選

快帶上青報君精心為大家整理的

這篇“掃貨”攻略出發(fā)吧

去哪買

市場篇

?團島市場

位于市南區(qū)臺西一路5號附近的團島農(nóng)貿(mào)市場越來越“高大上”了，在負一層的海鮮攤位，不少新鮮的海鮮隨處可見，鮑魚、龍蝦等也不在話下。喜歡吃海鮮的游客適合住在這附近，買點海鮮去飯館來個代加工，又便宜又新鮮。

?南山市場

位于市北區(qū)桑梓路的南山市場最大的特點是商品齊全，魚蝦蟹還有各種時令海鮮，都能在那邊淘到，節(jié)省時間還能省力氣。

?大連路市場

位于市北區(qū)大連路的大連路市場同樣也有魚蝦蟹等各種時令海鮮，種類繁多，實惠新鮮，也推薦想品嘗海鮮的游客在這里購買后找飯店代加工哦！

碼頭篇

?沙子口漁港

作為全市最大的漁港，嶗山區(qū)沙子口國家漁港主要面向商戶批發(fā)，品種齊全、貨源充足。

?青山漁村

嶗山青山碼頭停泊的大部分是作業(yè)船，通常在近海捕撈。這些漁船常年在碼頭上直接售賣，但因為潮汐變化，每天海貨集市的時間不固定。

?港東漁碼頭

港東碼頭位于王哥莊街道，緊鄰仰口景區(qū)，是嶗山區(qū)僅次于沙子口國家漁港的第二大碼頭，盛產(chǎn)小海鮮。自駕的朋友走濱海大道，看到“王哥莊”指示牌后右轉，導航“港東漁碼頭”即可。當?shù)孛刻於加泻ｕr集市，根據(jù)潮汐變化，漁船靠岸時間不固定。

?沙子口漁村

嶗山沙子口，至今保留著原生態(tài)的漁村。漁民每天近海捕撈，下午在碼頭上兜售，當?shù)靥厣�的小海鮮美味不可多得。漁獲以黃魚、黑頭、沙板為主，也會捉到少量蝦虎、石夾紅、小梭子蟹。因為純野生、味道好，不少市民會去碼頭上淘海貨，幾條小雜魚拎回家，家常燒，鮮香無比。

?積米崖漁港

自駕的朋友前往積米崖，出隧道后走濱海大道直行即可，導航可直接搜索“積米崖漁港”。漁港岸邊就是海鮮市場，新上岸的海貨會在這里集散，當?shù)靥禺a(chǎn)的靈山島野生螃蟹絕對不能錯過。

?顧家島漁村

顧家島，青島最古老的漁村之一，偏居唐島灣南岸，依山傍海，風光秀麗。漁民當天出海，收獲后會在村頭碼頭上直接售賣，物美價廉。

乘車攻略

購買海貨乘車線路

?港東碼頭：乘公交車616路，在港東社區(qū)下車后前行1000米；

?會場碼頭：坐616路（仰口-秦家土寨）在王山口東下車前往碼頭；

?仰口碼頭：618路在泉嶺站下車前行至仰口碼頭；

?黃山碼頭：乘坐618路在黃山站下車前行至黃山碼頭；

?青山碼頭：乘坐618路在青山站下車10分鐘即可到達碼頭；

?積米崖碼頭：乘坐隧道7路、隧道8路到新城吾悅廣場（風和日麗）站換乘開發(fā)區(qū)27路公交車到積米崖站下車；

?宅科碼頭：可乘坐隧道7路、隧道8路公交車到靈山衛(wèi)樞紐站，換乘開發(fā)區(qū)307路，至終點站下車前往；或乘坐青西快線到達終點站西海岸汽車總站，轉乘開發(fā)區(qū)101路終點站下車；

?城陽水產(chǎn)批發(fā)市場：乘坐767路在錦城路站下車；

?上馬大集：乘坐774路到上馬停車場上馬停車場站下車；

?河套大集：乘坐774路到西河套站下車；

?柴島港碼頭：乘坐674路在國家深�；�地站下車；

?惜福鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場：乘坐673路在惜福鎮(zhèn)站下車。

老青島教你這樣挑海鮮

?挑蝦虎

脖子上帶白色“王”字的是母的，蝦虎第三對足各有一只小腿的為公，母的形體較小，脖子較細。

?挑蝦

1.看速度：養(yǎng)在水里的活蝦，用網(wǎng)去撈時游得越快越新鮮;

2.看色澤：新鮮的蝦體表和腹肢不發(fā)黑，頭部和表面不發(fā)紅，蝦殼硬，有光澤的是肉質(zhì)比較鮮美的；

3.看緊密度：是看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了；

4.看吐泡：是靜靜觀察，鮮蝦會時不時有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸；

5.聞味道：蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮。

?挑魚

1.新鮮的魚眼都是發(fā)亮的，很完整，稍有點凸出，周圍無充血及發(fā)紅現(xiàn)象；

2.新鮮魚的鰓顏色鮮紅或粉紅，鰓蓋緊閉，黏液較少呈透明狀，無異味；

3.新鮮魚表皮上黏液較少，體表潔凈；魚鱗緊密完整而有光亮；用手指壓一下松開，凹陷隨即復平；肛門周圍呈一圓坑形，硬實發(fā)白，肚腹不膨脹。

?挑螃蟹

1.看公母：公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的一個方法。

2.看腿部絨毛：絨毛多且硬的說明強健多肉，反則體弱無肉；

3.看生命力：可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強；

4.要看蟹臍頂端腹殼的軟硬：用大拇指去擠壓，硬的說明肉質(zhì)肥厚；

5.掂量重量：如果兩個相同大小的，用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了。

?挑貝類

1.看水：一般商家都會放在水里養(yǎng)，如果水渾濁且污泥很多,說明不新鮮。而水比較清澈，一般都是新鮮的；

2.看個頭：個頭大的一般肉比較厚，有嚼勁；個頭小的雜質(zhì)較少；

3.慢慢挑：每個都得確保有舌頭伸出來，用手碰一下就可以縮回去的，說明是新鮮的。

?挑海蠣子

鮮而質(zhì)量好的海蠣子，蠣體飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，白色或淡灰色，有海蠣子固有的氣味。質(zhì)量差的海蠣子，色澤發(fā)暗，體液渾濁，有異臭味，不能食用。

小貼士

秋天吃海鮮，這些禁忌要知道

★海鮮煮不熟含細菌。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

★死貝類病菌毒素多。貝類一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素。所以，貝類最好買活的，現(xiàn)買現(xiàn)吃！

★海鮮啤酒同食惹痛風。蝦蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病癥。

★海鮮水果同吃會腹痛。如果與柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

★吃海鮮后喝茶長結石。吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

螃蟹、蝦虎、海蜇、鲅魚、鱽魚、海螺、

海蠣子、毛蛤蜊、扇貝、海虹……

它們要來了！

快約上你的吃貨朋友掃貨去~

來源：青島新聞網(wǎng)

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