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日料

粗糙生活中的儀式感

“吃日料的時(shí)候，在乎儀式感會(huì)讓食物更美味”

日本人對(duì)很多方面都很講究，食物也一樣

因此我們所見(jiàn)到的日本料理

基本上都是“小而精”

如果去日料店，單點(diǎn)菜品又實(shí)在是不劃算

在保持精致的同時(shí)，還要顧及錢(qián)包的厚度

又想跟朋友玩的好一點(diǎn)~~

可這樣的店在哪里！憂(yōu)愁~~

所幸，我為你找到了清水皇廷日本料理店

ONE 刺身拼盤(pán)

吃貨們都知道生魚(yú)片的美味~

要先吃顏色淺的、再吃顏色深的、最后吃貝類(lèi)。吃完一種魚(yú)，最好再吃一口蘿卜泥，它的作用是清洗你的口腔，把剛剛吃過(guò)的味道洗去，那樣你才可以品嘗下一道魚(yú)的味道~

豐腴細(xì)膩的三文魚(yú)，蘸點(diǎn)辣根入口，真是絕佳的美味~

甜蝦的肉質(zhì)肥碩，極富彈性，甘甜濃郁，是做刺身的絕佳美味~

希鯪魚(yú)脆口彈牙，尤其是魚(yú)籽與牙齒接觸的瞬間，無(wú)數(shù)顆魚(yú)籽在嘴里爆裂，感受深海最純真的美味~

值得一提的是清水家的小料，手工打磨的芥末泥，沒(méi)有絲毫嗆鼻的味道，反倒多了幾絲清爽~

自家煮的醬油，肉眼便能看到透亮光澤，其濃郁的鮮香氣息隔老遠(yuǎn)就撲過(guò)來(lái)，即便是與刺身搭配，也絲毫沒(méi)有搶走刺身的鮮味~

TWO 壽司+味增湯

在日本，壽司可是很考驗(yàn)廚師功底的

每種壽司，都代表著不同含義

玉子壽司，顆粒分明的大米，廚師使用細(xì)致的手法和講究的配料，將他們組合，蓋上爽滑鮮嫩的雞蛋燒，再用海苔條包裹，希望你能在享受菜肴的時(shí)候和它們一樣精致~

豆皮壽司，據(jù)說(shuō)，這種壽司象征著好運(yùn)，大米提前調(diào)過(guò)味，酸甜可口，搭配香軟的豆皮，一口迎接來(lái)年的好運(yùn)~

▲味增湯

據(jù)說(shuō)在食用壽司前先喝點(diǎn)味增湯更好，味增湯暖身又醒胃，這里的味增湯底料豐富，添加了豆腐、海帶、香菇等各類(lèi)食材，營(yíng)養(yǎng)均衡，鮮美無(wú)比~

THREE 烤秋刀魚(yú)+生烤牛舌

▲烤秋刀魚(yú)

盤(pán)子上這么多東西，你可別以為這都只是擺設(shè)，用處大著呢！

檸檬的作用大家都知道，吃的時(shí)候擠在魚(yú)肉上，去腥又增鮮~

旁邊的蘿卜泥小山，作用更是不容忽視，吃的時(shí)候，把加了醬油的蘿卜泥抹在魚(yú)肉上

這樣的魚(yú)肉無(wú)腥味，不油膩，入口即化~味道簡(jiǎn)單鮮美，不管配什么，都是非常好吃滴~

▲生烤牛舌

精選牛舌，厚薄均勻，紋理清晰美好，肉質(zhì)細(xì)膩有彈性，一定要蘸清水家的秘制醬油吃才好！

FOUR 日式拉面+小菜+甜點(diǎn)

經(jīng)典的日式拉面，自制的拉面彈性十足，沒(méi)有過(guò)多的堿味，筋道得很~

吃拉面是一定要喝湯的，一碗面的精髓全在這口濃郁湯頭之中。幾小時(shí)熬制出的一鍋豚骨湯，喝一口就能驅(qū)走整個(gè)冬日的寒氣~

海草沙律和土豆沙拉，必點(diǎn)小菜之一！

飯后甜點(diǎn)就來(lái)份日式大福，抹茶味和巧克力味，里面的奶油也是細(xì)膩的很~

FIVE 這些我們也有

▲蔬菜沙拉

醬汁可自己適當(dāng)添加，解膩又清口，下飯必備啊~

日本的炸物也值得一嘗，無(wú)論是溫和細(xì)膩的炸鱈魚(yú)還是其他，風(fēng)味獨(dú)特，自成一派~

SIX 用餐私密性

全部都是包間榻榻米哦，大包間、小包間應(yīng)有盡有~且沒(méi)有時(shí)間限制，點(diǎn)上菜之后，可以在包間里吃一天！朋友聚會(huì)再適合不過(guò)了~

好了好了，說(shuō)了這么多，我也該告訴你這家店在哪里了

地址就在：市南區(qū)古田路14號(hào)-2

小益已經(jīng)在包間里等你嘍

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