【A&M Diary】我未識M佬之前，好少食海鮮，因為我嫌食海鮮麻煩，又驚俾人呃，但自從識咗勁鍾意食海鮮嘅佢之后，我哋周不時都會去食海鮮，佢仲會幫我起殼去骨，等我食到啖啖肉，你話佢係咪好sweet呢？雖然好多人覺得食海鮮係貴價嘢，但我哋今次就嚟到主打食蟹、龍蝦同小菜嘅尖沙咀翠林辣蟹舫，近期仲有唔少優(yōu)惠，海鮮夠曬新鮮，煮法又有創(chuàng)意。

黃金流沙龍蝦
龍蝦唔一定係上湯同芝士焗嘅，大廚玩另類，將近年好興嘅鹹蛋黃金碎加入龍蝦，估唔到又幾好味喎！炸到香口，龍蝦索曬濃郁嘅鹹蛋香味，加上預(yù)先切件，勁容易食到啖啖肉。

避風(fēng)塘香辣蟹
蟹勁大只，又多肉，用避風(fēng)塘方式炒，夠曬惹味。蟹嘅外面焦脆，蒜香味濃，微辣，味道好有層次。

濃湯大花膠雞
嘩！花膠大到嚇?biāo)廊搜剑÷牭陠T講呢個湯煲左超過六個鐘，大大塊嘅花膠真?zhèn)S超足料，飲落膠口，骨膠原十分豐富！另外，湯裏面嘅雞肉竟然非常嫩滑，真?zhèn)S湯渣都食埋。

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