【A&M Diary】食牛扒有時(shí)太大份，又會(huì)食唔曬；太細(xì)份，又驚食唔飽。究竟邊個(gè)先係最了解你個(gè)胃？咪就係你自己?jiǎn)�！所以我同M佬嚟到旺角新世紀(jì)嘅野郎Stone，牛扒即切即磅，加上野郎stone嘅牛扒係石燒，食幾多同生熟程度都由自己話事。

牛板腱
想追求口感嘅，可以叫牛板腱。牛板腱喺炙熱嘅鐵板上熱炙，而鐵板又可以維持溫度，所以想食生啲嘅朋友，記住要把握時(shí)間。牛板腱嘅肉味香濃，好Juicy。

牛柳
牛柳上面灑上蒜片，蒜片更帶出濃郁嘅牛肉味。牛柳相對(duì)軟腍，肉質(zhì)嫩滑，夠曬滿足。

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