【A&M Diary】打邊爐嘅食材同湯底同樣重要，我哋就特別鍾意用老火湯嘅湯底，喺打邊爐前飲啖靚湯，再用細(xì)膩嘅湯底配上精緻嘅食材，咁至夠滿足！今日嚟到銅鑼灣港鐵站C出口正對面，新開嘅禾庭手工火鍋，地理位置夠曬方便，最重要係價(jià)錢一啲都唔貴，就可以嘆個(gè)高質(zhì)火鍋。

霸王藏嬌鍋
霸王藏嬌鍋入面有黃油雞、南瓜、竹笙、桃膠同花膠，湯底充滿香濃嘅雞湯味，味道清香唔會(huì)過鹹，感覺無落味精。至于黃油雞有半只，待湯底滾起就食得，雞肉嫩滑，就連雞胸肉都唔會(huì)嚡口；南瓜鮮甜；竹笙索湯惹味；桃膠份量超多；但就略嫌花膠份量較少。

宮庭格格肉
格格肉其實(shí)即係切粒豬頸肉，格格肉嘅肉質(zhì)爽口，好有口感，豬肉味濃郁。

手作芫荽皮蛋豚肉餃
呢個(gè)手作芫荽皮蛋豚肉餃絕對係必點(diǎn)項(xiàng)目！呢個(gè)水餃嘅味道好似飲緊芫荽皮蛋湯，芫荽味道香濃，裏面仲有皮蛋粒粒，加上適當(dāng)嘅豚肉份量，令一啖咬落去嘅時(shí)候完全爆汁，直頭係飲緊芫荽皮蛋湯一樣！

黑松露墨魚滑
黑松露嘅味道好出，墨魚爽口彈牙，啖啖墨魚滑都充滿黑松露同墨魚嘅香味，喺口入邊迴腸蕩氣。

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