【A&M Diary】近年，日本有唔少拉麵名店喺香港開設(shè)分店，過(guò)江龍嚟到香港嘅一幻拉麵，主打濃郁蝦汁湯底，一直都係我哋嘅至愛(ài)！今次特登嚟到新開張，位于荃灣嘅一幻拉麵分店朝圣，因?yàn)槟囟扔熊鯙唱?dú)家限定嘅黑蒜蝦湯，身為拉麵控嘅M佬，又點(diǎn)會(huì)錯(cuò)過(guò)呢！

招牌蝦湯拉麵

每碗拉麵都係即叫即煮，先將蝦油、豬油、蒜蓉同姜蓉爆香，最后放入拉麵同加入濃郁蝦汁湯底再上枱。呢度嘅蝦湯之所以濃厚又鮮甜，全因每日用至少50kg蝦頭熬煮而成。配料方面除咗叉燒同溏心蛋，最特別就係用上紅姜、蝦油炸到脆卜卜嘅蝦味麵酥，以及蝦頭磨碎炒香嘅蝦粉，令到蝦味更豐富。加上拉麵非常掛湯，濃郁嘅蝦味喺口腔迴蕩，好好味呀！

黑蒜叉燒蝦湯拉麵

繼屯門分店獨(dú)家限定嘅咖喱蝦湯湯底之后，荃灣分店亦推出期間限定嘅黑蒜蝦湯湯底！黑蒜無(wú)大蒜嘅刺激味道，反而帶有酸甜香味，加上日本黑蒜油點(diǎn)綴，令湯底充滿蝦同黑蒜嘅濃郁甜香味，令味道更有層次！

甜辣甜蝦椰菜沙律

呢個(gè)前菜好好味呀！蝦乾甜甜辣辣，加上酸酸哋嘅沙律醬，好開胃好惹味。

<

Tags：好食,主打,北海道,蝦湯,荃灣,一幻拉,Diary,近年,日

轉(zhuǎn)載：文章來(lái)自用戶投稿不代表本站觀點(diǎn)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們。