【A&M Diary】出咗消費(fèi)券就梗係要食餐好嘅滿足一嚇自己啦！今日就帶A姐嚟到灣仔嘅新南苑私房菜火鍋鷄煲，餐廳以學(xué)校為主題，除咗大禮堂，包廂更命名為實(shí)驗(yàn)室、家政室同圖書館等，我終于可以成為被A姐暗戀嘅學(xué)長喇！至于食物方面，我哋就揀咗至尊餐，除咗活海鮮拼盤之外，其他好似和牛、安格斯牛小排、海鮮等打邊爐配料，連同雞煲都係任叫任食，真?zhèn)S非常滿足！食物選擇超多，唔知餐廳可唔可以考慮整埋個(gè)操場，等我哋食飽飽可以做嚇運(yùn)動(dòng)呢！

鬼馬雞煲
坐低攞好醬料之后，店員就會(huì)送上雞煲，上枱嘅剎那已經(jīng)聞到好香喇！但店員提醒為保持雞肉嫩滑，所以上枱時(shí)未完全熟曬，要靠我哋好好控制時(shí)間，將雞肉同香料拌勻，令每件雞件煮得更入味。最尾就要加埋油炸鬼，令雞煲進(jìn)化成為鬼馬雞煲啦！至于味道方面，呢個(gè)雞煲唔係主打麻辣，反而係主打?qū)哟�。雞肉非常嫩滑，索曬秘製醬汁，加上放咗唔同香料，令雞肉嘅味道更有層次。至于最鬼馬嘅油炸鬼真?zhèn)S又邪惡又好味，因?yàn)閬趩O索曬成個(gè)雞煲嘅所有精華，真?zhèn)S好滋味架！

冰鎮(zhèn)鮑魚
喺等緊打邊爐嘅鍋底之際，店員就送上冰鎮(zhèn)鮑魚。呢個(gè)冷盤可以話嚟得非常合時(shí)，可以refresh一嚇自己，再食打邊爐。鮑魚非常爽口鮮甜，肉質(zhì)有質(zhì)感，但又唔會(huì)太硬實(shí)。

蕃茄香菇湯
食海鮮絕對(duì)唔需要太濃烈嘅湯底，呢個(gè)蕃茄湯夠鮮甜，加上菇香，可以令海鮮嘅鮮甜味更突出。

活海鮮拼盤
最期待當(dāng)然係海鮮啦！呢個(gè)拼盤有虎蝦、馬刀貝、臺(tái)山蠔、帆立貝、大蜆同脆肉鯇，所有海鮮都?jí)驎裥迈r！虎蝦大過一只手掌，蝦頭勁多蝦膏，但最正都係蝦肉超厚身，勁彈牙；馬刀貝係我哋無限添加推介，貝身大大只，無沙又超鮮甜；至于臺(tái)山蠔嘅蠔身漲卜卜，咬落去係會(huì)爆汁架；淥熟咗嘅帆立貝仍然夠大粒，爽口彈牙；至于脆肉鯇無骨，鮮甜有咬口。

牛肉選擇
我哋揀嘅至尊餐有5款牛肉選擇，分別係美國SRF黑毛和牛肉眼、安格斯牛小排、美國RP肥牛心片、美國肥牛同本地手切牛頸脊。如果你係大胃王，就梗係每款都試齊再落order啦！但如果你想重點(diǎn)出擊，我哋就有以下推介：

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