【A&M Diary】位于炮臺(tái)山嘅歷山酒店以維多利亞時(shí)期為設(shè)計(jì)風(fēng)格，當(dāng)我哋踏入酒店，就好似置身喺歐洲嘅宮殿，勁多打卡位呀！除咗打卡，我哋仲嚟到歷山酒店內(nèi)嘅歷山餐廳嘆個(gè)半自助午餐添！更估唔到嘅係呢個(gè)半自助午餐嘅CP值超高，除咗自取區(qū)選擇豐富，更重要係主菜質(zhì)素夠曬驚喜呀！

半自助餐區(qū)
歷山餐廳嘅自助區(qū)範(fàn)圍好大，選擇超多：前菜、沙律、餐湯、海鮮、刺身同甜品等等，非常豐富，真?zhèn)S未食主菜都已經(jīng)飽咗7成喇！

前菜
無(wú)論係半自助餐區(qū)定主菜menu都會(huì)不定期更新，以讓食客有新鮮感。其中前菜方面，除咗火腿之外，大廚亦特意安排四川小食，今期嘅四川風(fēng)味就有川辣酸姜皮蛋，酸姜清香爽脆，皮蛋泛起溏心，軟綿滑溜，夠曬醒胃。

沙律
鍾意食沙律嘅人，呢個(gè)沙律吧確實(shí)唔可以錯(cuò)過(guò)！沙律菜有成10款選擇，款款都?jí)驎裥迈r爽脆；醬料有5款而配料亦有4款點(diǎn)綴。

餐湯
餐湯就有中西式兩款，西湯係creamy嘅南瓜湯，南瓜超鮮甜濃郁，打得綿滑無(wú)渣；至于中湯就係節(jié)瓜章魚煲豬骨，近排少湯水嘅我哋就啱曬，因?yàn)榉浅Ｗ懔�，感覺(jué)無(wú)落味精。

海鮮
喺半自助餐時(shí)段，餐廳提供凍蝦、螺同青口，樣樣都?jí)驎裥迈r。我哋特別推介螺，因?yàn)檎鎮(zhèn)S非常鮮甜，肉身彈牙！另外，除咗海鮮凍盤，餐廳亦有提供任食嘅芝士焗生蠔，蠔肉鮮甜，肉質(zhì)豐厚，芝士夠creamy，生熟程度啱啱好。

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刺身
無(wú)論係自助餐定半自助餐，刺身都係唔少得。今日嘅選擇有三文魚、甜蝦、魷魚等。其中三文魚提供唔少腩位，油脂比例豐富，好好味呀！?

炭燒美國(guó)西冷扒配紅酒汁
終于嚟到主菜喇！牛扒我哋揀咗5成熟，生熟度啱啱好，肉味濃郁，好juicy。至于薯塊亦炸得非常香脆，薯味濃郁。

蒜香鵝肝牛柳
主菜除咗西式選擇，仲有唔少中式小菜。我哋就叫咗蒜香鵝肝牛柳，鵝肝大大粒，入口即熔，鵝油豐富。至于牛柳軟腍，份量十足。仲有好多炸蒜片，夠曬香口，夾埋牛柳同鵝肝一齊食就更有口感。

甜品
提提大家記住留肚食甜品呀！呢度嘅半自助午餐供應(yīng)5-6款甜品，其中芒果拿破侖蛋糕啲芒果爆多，夠曬鬆化，真?zhèn)S好好味呀！另外，仲有芝士蛋糕、水果同啫喱，非常豐富。

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