有一位消費(fèi)者和朋友一起來(lái)到寧夏的一家餐廳吃飯，當(dāng)時(shí)就點(diǎn)了眾多的海鮮費(fèi)用，可沒(méi)有想到就被額外的收取一些蔥姜費(fèi)。李先生會(huì)覺(jué)得比較納悶，自己點(diǎn)了一份菜，為什么還需要額外的去收取一些佐料費(fèi)用，如今餐廳馬上就回應(yīng)，其實(shí)這只不過(guò)是一個(gè)稱(chēng)呼，主要就是加工費(fèi)用。在這一個(gè)事件曝光之后，也有無(wú)數(shù)人認(rèn)為明明白白消費(fèi)就可以有效避免很多的誤會(huì)。  這一個(gè)男子當(dāng)天就點(diǎn)了一份蟶子，總共發(fā)費(fèi)是117元，收取12元的蔥姜費(fèi)用，三份總共是36元。另外又點(diǎn)了花蛤，這一份花哈66元，收取了3.3元的蔥姜費(fèi)用。這就意味著總共收取39.6元，雖然說(shuō)價(jià)格并不是很高，但是消費(fèi)者也會(huì)覺(jué)得有一些特別的不可思議。
這家餐廳直接就對(duì)外解釋餐廳所收取的其實(shí)根本不是蔥姜費(fèi)用，而是餐廳的加工費(fèi)用。主要是按照一斤海鮮收取12元，另外還會(huì)有兩種不一樣的做法，比如清蒸，比如白灼。加工費(fèi)用會(huì)有一定的區(qū)別。在這座城市很多的海鮮店全部都會(huì)這么操作，并不是自己唯一的一家，但是其他的店全部都寫(xiě)加工費(fèi)，那么消費(fèi)者就能夠理解，但是我們并沒(méi)有選擇這么寫(xiě)。
看來(lái)這件事情也只不過(guò)是誤會(huì)，但是海鮮加工費(fèi)所引起的糾紛事件比比皆是，為什么這些加工費(fèi)用沒(méi)有選擇明碼標(biāo)價(jià)，但是卻又普遍的存在每一個(gè)海鮮店鋪呢，這才是消費(fèi)者沒(méi)有辦法理解的原因。至于這些海鮮加工費(fèi)是不是應(yīng)該收，應(yīng)該怎么收，應(yīng)該收多少，好像并沒(méi)有什么一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。主要就是按照當(dāng)前行業(yè)的慣例，然后約定俗成，比如說(shuō)蒜蓉粉絲扇貝，其中最為關(guān)鍵的就是蒜蓉。 商家就把這一些佐料的費(fèi)用全部放在加工的費(fèi)用中，這其實(shí)是一種比較常見(jiàn)的操作，但是總會(huì)引起大家的費(fèi)解，因?yàn)閺膩?lái)也沒(méi)有看到大家在點(diǎn)餐的時(shí)候還需要額外賺錢(qián)。哪一個(gè)餐廳在菜單上面還會(huì)寫(xiě)清楚胡椒的費(fèi)用，醋的費(fèi)用，還有醬油的費(fèi)用。所以這些情況還是應(yīng)該解釋清楚，如果沒(méi)有解釋清楚，真的隨時(shí)都有可能會(huì)有誤會(huì)。
也有一些行業(yè)內(nèi)的人士表示，海鮮全部都會(huì)有加工費(fèi)用，基本上加工費(fèi)用都只是在十幾元，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員也表示加工費(fèi)用，基本上都是十幾元，到底已經(jīng)收取十幾元還是一份收取十幾元，這里其實(shí)也沒(méi)有說(shuō)清楚。對(duì)于消費(fèi)者而言確實(shí)也會(huì)覺(jué)得有些稀里糊涂，無(wú)論是天價(jià)海鮮的爭(zhēng)議還是加工費(fèi)的爭(zhēng)議，這其實(shí)和一個(gè)店鋪是否有誠(chéng)信也有一定的關(guān)系。
如果商家在提供服務(wù)時(shí)能夠說(shuō)清楚，能夠明碼標(biāo)價(jià)，這必然就可以讓消費(fèi)者自愿去做出選擇，可是如果弱化標(biāo)示，這就等同于屬于一種欺詐。特別是對(duì)于一些外地來(lái)的游客，因?yàn)楦�本就不懂得�?dāng)?shù)氐囊?guī)則，必然也不會(huì)知道海鮮還需要加工費(fèi)用，這其實(shí)就會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生一種上當(dāng)受騙的感覺(jué)。 根據(jù)媒體的報(bào)道，青島等一系列城市都會(huì)有加工費(fèi)用，但是會(huì)有標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格，比如說(shuō)兩斤以內(nèi)的貝殼類(lèi)海鮮，加工費(fèi)用不可以超過(guò)5元，如果是辣炒的那么一份的價(jià)格在10元左右。如果加工的費(fèi)用能夠有一個(gè)明碼的標(biāo)準(zhǔn)，不可以隨意的變更，這或許也會(huì)讓消費(fèi)者覺(jué)得能夠接受吧。
明明白白的消費(fèi)真的非常的重要，沒(méi)有誰(shuí)的錢(qián)是大風(fēng)刮來(lái)的，如果能夠明白的消費(fèi)也可以有效減少一些爭(zhēng)議，等到事情發(fā)生之后和消費(fèi)者去解釋?zhuān)�總�?huì)鬧得大家有一些不愉快。為什么非要亡羊補(bǔ)牢，不能夠在事情發(fā)生之前就做好明碼標(biāo)價(jià)，又或者是一些準(zhǔn)備工作，相信如果這么做就不可能會(huì)有今天的行為。對(duì)于一些外來(lái)的消費(fèi)者而言，肯定不了解當(dāng)?shù)氐囊恍┣闆r，如果能夠及時(shí)的作出解釋?zhuān)�就可以避免許多不必要的誤會(huì)。

Tags：點(diǎn)海鮮被餐廳收取“蔥姜費(fèi)”？

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