最近有網(wǎng)友會(huì)發(fā)現(xiàn)海底撈不讓大家?guī)�食物，相�?yīng)的詞條馬上就會(huì)沖上微博熱搜，這到底是怎么回事，中間發(fā)生了什么呢？記者馬上打電話給海底撈的工作人員，工作人員則表示酒水飲料是可以自己帶的，但是因?yàn)榭紤]到用餐安全還有食材管理，所以門店謝絕自己帶食材。

記者還同樣聯(lián)系合肥的一家海底撈，海底撈的工作人員都表示顧客可以選擇自己帶飲料，自己帶酒水，但是不建議顧客自己帶食材。不給顧客帶食材是最近一段時(shí)間才實(shí)施的，主要也是為了注意好更多的安全，自己帶很麻煩，還需要選擇登記，還需要去簽免責(zé)協(xié)議。之前一段時(shí)間都是可以自己帶的，而且海底撈的服務(wù)態(tài)度非常的熱情，在自己帶食材時(shí)還會(huì)幫忙清理，如果有吃剩下來的還可以打包帶走，而如今居然變成了這個(gè)樣子。

有網(wǎng)友表示，真的第1次聽說火鍋居然還可以自己帶食材，確實(shí)沒有想到�；疱伒赀x擇拒絕自己帶食材也會(huì)從多個(gè)方面考慮，畢竟自己帶的食品是否有安全問題，根本就無法保證。如果顧客自己帶食材，但是在自家的店鋪吃出了問題，最終的結(jié)果會(huì)是怎么樣？是不是需要自己去承擔(dān)呢？這是其中之一，是為了有效進(jìn)行責(zé)任的劃分，另外可能也是從盈利的角度來看。

如果所有的消費(fèi)者都選擇自己去攜帶菜肴，這是否也就意味著整個(gè)店鋪的盈利會(huì)受到影響，而且服務(wù)人員還需要幫忙處理，這難免就會(huì)有一些不可思議吧，也有一部分的網(wǎng)友則表示，如果禁止自己帶菜，有很多的菜根本就吃不到，這可能也會(huì)導(dǎo)致自己的用餐體驗(yàn)受到影響。其實(shí)網(wǎng)友在這一方面還是應(yīng)該引起注意，畢竟也并不是只有這個(gè)火鍋店這么做，在之前一段時(shí)間也有很多的火鍋店都是拒絕攜帶食材的。

這一個(gè)做法大家也是可以理解的，比如說一家飯店，你選擇自己去帶食材，然后進(jìn)入到店鋪中，或者是自己去選擇烹飪，這是不是就會(huì)影響到別人的工作呢？店鋪選擇打開門做生意，這完全就是為了賺錢吧。

海底撈之所以這么做也會(huì)有著眾多的原因，在這三年的時(shí)間內(nèi)可能是因?yàn)橐咔榈脑�因，可能是因�(yàn)閴毫Ρ容^大，因此經(jīng)營業(yè)績也會(huì)出現(xiàn)明顯的下滑。在2017年的時(shí)候提出可以選擇自己帶菜，目的是希望讓每一個(gè)顧客在進(jìn)入到海底撈的時(shí)候，都可以吃到自己想吃的一些東西，能夠擁有著更好的用餐體驗(yàn)，這個(gè)做法也早就已經(jīng)得到大家的一致好評，無數(shù)的消費(fèi)者都會(huì)說，海底撈的這個(gè)做法真的非常的大氣，非常的明智。

在過去的三年時(shí)間內(nèi)，海底撈的經(jīng)營業(yè)績出現(xiàn)明顯的下滑，在2021年的年報(bào)披露中可以看到，海底撈實(shí)現(xiàn)收入大概是411.1億元，因此同比就已經(jīng)增長43.7%。根據(jù)2022年的中期業(yè)績公告就可以看到上半年海底撈營業(yè)整體收入總額大概是在167.64億元，整體下降大概是16.6%。海底撈在之前一段時(shí)間就已經(jīng)發(fā)布一則通知，決定在12月31日之前關(guān)閉一些營業(yè)業(yè)績，根本就不是特別出色的海底撈。其中部分的門店也會(huì)選擇擇機(jī)重開，然后去做一些修整，修整的時(shí)間最長不應(yīng)該超過兩年。

那么不知道大家在這個(gè)階段有著什么樣的看法，認(rèn)為是不是應(yīng)該選擇拒絕自己帶菜嗎？

Tags：海底撈 禁止自帶菜

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