辣炒蛤蜊是青島人的摯愛，這道菜很適合下啤酒。蛤蜊有“天下第一鮮”、“百味之冠”的美稱，其肉質(zhì)無比鮮美，具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣的特點，青島的蛤蜊肥嫩多汁，又肥又嫩。到青島一定記得品嘗辣炒蛤蜊哦。
青島特色美食NO.2：鲅魚水餃

鲅魚水餃是青島人非常喜歡吃的一種水餃，它是以以新鮮的鲅魚為原料，加入適量的五花肉餡和韭菜調(diào)制而成。鲅魚水餃鮮美可口，回味無窮，口感特別好。

青島特色美食NO.3：油爆海螺

油爆海螺的主料是青島當?shù)丶t島淺海出產(chǎn)的黑皮大海螺，油爆海螺滋味醇香，肉質(zhì)鮮美，嫩滑可口。

青島特色美食NO.4：烤魷魚

青島的魷魚又大又肥，滋味鮮美，富含蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、硒等微量元素，此外還含有DHA和EPA等高度不飽和脂肪酸，具有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功效。烤魷魚不但美味可口，更重要的是營養(yǎng)豐富。

青島特色美食NO.5：海鮮鹵面

海鮮鹵面里有種類繁多、滋味鮮美的海鮮，還有營養(yǎng)豐富的高湯，面條柔韌筋道，吃上一口這樣的海鮮鹵面，再喝上一口清香的面湯，那滋味，太美了。

青島特色美食NO.6：海菜涼粉

海菜是用石花菜熬制而成的，具有晶瑩剔透、爽滑甘香的特點，配上米醋、蒜泥、香菜等佐料，可以開胃，又能消暑。

青島特色美食NO.7：青島鍋貼

青島的鍋貼有“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”的名譽，種類有：“三珍鍋貼”、“三鮮鍋貼”、“菜肉鍋貼”等，青島鍋貼具有外焦里嫩、鮮香可口、回味綿長的特點。

青島特色美食NO.8：袋裝啤酒

初次到青島的人，一定會被路邊的袋裝啤酒所吸引，這是青島本地當日生產(chǎn)出來的最新鮮的啤酒，味道特別清爽。

青島地方特色就是海鮮，沒有什么特殊做法，民間就是蒸煮炒，家常燒。美食小地圖——市南區(qū)：閩江路云霄路美食街。市北區(qū)：營口路周邊小酒館，特色是靠近菜海貨市場，可以買來就近加工，散啤新鮮；臺柳路二啤旁啤酒屋較多，自釀新鮮啤酒；登州路啤酒街(名聲在外，但不實惠)。嶗山區(qū)：沙子口魚市，買新鮮海貨。城陽區(qū)：紅島小海鮮，貝類為主；城陽蔬菜批發(fā)市場，海貨齊全。主要海產(chǎn)品——梭魚、帶魚、鲅魚、黃花魚、黑頭、寨花、鱸魚、加吉魚、蛤蜊、海螺、螃蟹、蝦虎、扇貝、海蠣子等，其中蛤蜊、鲅魚最有特色，其他市場所見多為養(yǎng)殖的。