看到很多人減肥不吃米飯，就都以為米飯的熱量高，這是不對的。米飯的熱量不高，每一百克是一百一十六千卡，和玉米、蕎麥這類減肥時(shí)吃到的主食其實(shí)差不多，但是很多人卻選擇摒棄米飯，選擇同等熱量的粗糧，這是因?yàn)槊罪埖臓I養(yǎng)價(jià)值不高，而是最主要的是其升糖指數(shù)高。米飯的纖維含量同其他的谷物相比較，那是少的可憐。

這是有原因的。我們所買回來的大米，是經(jīng)過精制后的成品，在這期間，大米由最開始的模樣，變成了一個(gè)沒有谷皮、糊粉層、胚芽的全胚乳狀，還脫去了很多的營養(yǎng)素，留下的全是淀粉。這樣的食物非常好消化，屬于細(xì)糧類。但是其高升糖指數(shù)對血糖的影響很大，血糖波動大了，脂肪也就容易囤積了。

所以白米飯的確不太適合減肥的時(shí)候吃，難怪會常常聽見一些明星為了減肥幾個(gè)月幾個(gè)月地不吃米飯。但是其實(shí)并不建議完全與米飯絕緣，這是因?yàn)槲覀兊哪c胃更容易消化這種細(xì)糧，而常吃粗糧的人的腸胃一定越來越差，其消化能力也會變差，也就需要借助通便的藥物或者茶水來解決。減肥期間，其實(shí)可以細(xì)糧粗糧一起吃，這樣滿足了所有的條件。

通過米飯這一種食物，我們知道了并不是所有熱量低的食物都不會阻礙減肥，更多的食物還是不能只看其熱量，而不看其他的種類。我們身體需要減少脂肪，但是也需要攝入營養(yǎng)，所以我們要學(xué)會自己看食物含量表，這樣能養(yǎng)成一個(gè)健康的生活習(xí)慣。很多人就是不注意這些生活細(xì)節(jié)，導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多的問題，若是平常能夠多科普一些食物方面的知識，也不會出現(xiàn)身體異常的情況。

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下面是更多關(guān)于明星飯盒的問答

一碗米飯含多少熱量

一碗約232大卡熱量。

各家大米品種相同，米粒漲況不同，偏愛吃米飯的軟硬不同，所以加的水多少不同，因此用蒸好的米飯稱重來計(jì)算熱量是不太準(zhǔn)，或不太有普遍意義的，用生米計(jì)算才相對準(zhǔn)確。

很多營養(yǎng)食譜里介紹一碗白米飯的熱量是300千卡，《中國食物成分表》（2009版）中100克（二兩）蒸米飯的平均熱量是116千卡。

米飯1碗（瓷碗）大約200克。食物包裝上標(biāo)500kj，但這是能量,要換算成卡路里,所以要除以4.184，即500/4.184=119.5大卡,這就是它的卡路里。

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一碗飯的熱量到底是多少

剛好有疑惑就搜到這個(gè)帖，看回答還是沒看懂，最后還是看到英文解釋才懂：

Scientifically speaking, one kilocalorie is 1,000 calories. However, the term calorie in lay English has become so loosely used with the same meaning as kilocalorie, that the two terms have virtually merged. In other words, in most cases, a calorie and kilocalorie have the same meaning.

英文大意是說，嚴(yán)格來說，1大卡（千卡）是等于1000卡路里的，只是用著用著，人們就將卡路里當(dāng)大卡（千卡）來用了，所以現(xiàn)在大部分情況下，calorie（卡路里）和kilocalorie（千卡、大卡）一樣了！

所以，如果只是看單位是分不清到底是指 卡路里 還是 大卡 的，但是可以通過數(shù)值來推導(dǎo)，比如成人每天攝入1800左右的大卡，如果看到1800卡路里，那么這里的卡路里是指大卡。

回到問題，如果有人說一碗米飯大約200卡，那么這里的卡是指大卡（千卡）。

網(wǎng)上看到的卡路里一般都指大卡。很多中文網(wǎng)站都用大卡來表示了，只有一些個(gè)別網(wǎng)站，從英文翻譯過來，卻沒有將calorie正確翻譯成大卡，才導(dǎo)致部分網(wǎng)友一頭霧水。

最后說一句，卡路里和大卡（千卡）混用只用于日常使用，在科學(xué)計(jì)算或科學(xué)文獻(xiàn)里，還是要區(qū)分的！

一碗米飯有多少熱量

其實(shí)大卡

千卡

3個(gè)單位等量都一樣,只是每個(gè)人叫法不同而已,一般以標(biāo)準(zhǔn)的大卡做單位)

1千卡=1大卡=1卡,=4.184焦耳

千卡=卡=大卡

1千卡=1000卡

千焦是能量單位,卡是熱量單位,所以要換算:

1千卡/1大卡/1卡=4.184千焦（kJ）

比如,食物包裝上標(biāo)500kj(這是能量,要換算成卡路里,所以要除以4.184,=119.5大卡,這就是它的卡路里)

食物包裝上標(biāo)的是能量單位,(如果后面是kj),那就都要除以4.184,

如果后面是kcal,那就不需要除以4.184了,因?yàn)檫@已經(jīng)是卡路里的單位

米飯1碗（瓷碗）(200克)

232大卡

(一般家里的碗,盛的米飯200克約232大卡)

米飯1盒（快餐飯盒）(300克,滿滿一盒，與餐盒高度齊平,壓的緊緊的348卡

)

米飯的營養(yǎng)素含量(每100克):

熱量(大卡)116.00

碳水化合物(克)25.90

脂肪(克)0.30

蛋白質(zhì)(克)2.60

100克米飯約滿滿3湯勺(吃混沌的白陶瓷湯勺),下面有圖(盤子重量已去)

所以,家里的碗

一碗飯約232大卡(最多),中午和晚上各1碗飯才400多大卡,再加吃的菜,中午和晚上總共1000大卡多點(diǎn),加上早上早點(diǎn)的熱量,白天再吃點(diǎn)水果,達(dá)到1500大卡左右是正常,也是肯定的(減肥的話這樣吃也不會胖,只要你多運(yùn)動了!)

人正常吃飯每天需要的熱量女性1700大卡左右男性最少2000大卡左右

減肥的話每天最少也要1200大卡才健康

一碗米飯多少熱量

很多營養(yǎng)食譜里介紹一碗白米熱量是300千卡，《中國食物成分表》（2009版）中100克（二兩）蒸米飯的平均熱量是116千卡，那通常家中的一小碗白米飯是多少熱量呢？

之前我對米飯的重量是按生米還是濕的米飯算這一點(diǎn)，沒有太想清楚。你注意過嗎，我們通常說到食堂打二兩米飯，是說二兩生米做的飯，還是蒸好的米飯二兩重呢？等我測算下來才想明白，二兩米飯不是米飯二兩重哈，是大米二兩重。這是題外插話，容后再表。

由于各家用的大米品種不盡相同，米粒漲發(fā)情況不同，偏愛吃米飯的軟硬不同，所以加的水多少不同，因此用蒸好的米飯稱重來計(jì)算熱量是不太準(zhǔn)，或不太有普遍意義的，用生米計(jì)算才相對準(zhǔn)確。

小碗是多大的碗

我認(rèn)真用生米計(jì)算了一下我家的一碗米飯熱量是多少？計(jì)算前先說一下盛米飯的碗，我目前用的小碗是直徑12厘米的陶碗，每次米飯盛進(jìn)去8成滿，如果是盛在特別標(biāo)準(zhǔn)的11厘米直徑中式白瓷米飯碗里，是剛好滿，這種11厘米直徑的米飯碗是餐廳和大多家庭普遍使用的，有的餐廳會使用比這個(gè)小一號的8厘米直徑的碗，盛得更滿一些。

我家一小碗米170千卡

蒸這樣一碗米飯，我用了多少生米呢？回放下我的蒸米飯過程：通常我會用200毫升左右的小杯，舀生米八分滿，我有一個(gè)很小的電蒸鍋，把這一小杯米撒在蒸格里，加水至滿，蒸出來的量正好是我家兩小碗的量。

現(xiàn)在只需要稱下這杯里裝了多少米就好算了，生米重量正好是100克。

《中國食物成分表》（2009版）中100克（二兩）稻米的平均熱量是346千卡，兩碗飯346千卡，相當(dāng)于一碗飯平均用了一兩生米，熱量約為170千卡。

一兩米蒸出的米飯有多重呢？176克左右，相當(dāng)于三兩半。這印證了我前面說的沒想清楚的一件事，這小碗米飯肯定不是我們通常說的打三兩多米飯，而是打一兩米飯的量，所以說吃了幾兩米飯，不是真的幾兩米飯，是幾兩大米哈。

加的水可能多了點(diǎn)兒

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如果按照單位米飯的熱量計(jì)算是多少呢，就是116千卡×1.75＝203千卡，比用生米實(shí)際計(jì)算值要高一些，怎么會產(chǎn)生這個(gè)差額的？這說明我的生米出的米飯重量比食物成分表的成飯重量要高，我加的水比它的標(biāo)準(zhǔn)要多。

它的標(biāo)準(zhǔn)是多少呢，346÷116≈3。也就是說100克生米加200克的水，出300克的米飯，這樣的米飯不管用100克生米算還是用300克米飯算的熱量都是相當(dāng)?shù)模?47千卡）。這只是提示了我比通常意義的米飯可能做得軟，不影響用生米計(jì)算的準(zhǔn)確性哈。

我覺得一小碗米飯170千卡左右的熱量還是比較準(zhǔn)確的。

我家里現(xiàn)在比較常吃加了大麥、薏米、芡實(shí)的多谷物米飯，這樣一碗雜糧米飯的熱量要比白米飯略低一些，一是因?yàn)殡s糧中含有更多的膳食纖維，按照國際供能營養(yǎng)素的熱量計(jì)算，膳食纖維是普通碳水化合物的1/2，也就是說普通碳水化合物每克產(chǎn)熱4千卡，每克膳食纖維產(chǎn)熱是2千卡。膳食纖維高的另一方面影響是吸水性強(qiáng)，同樣重量生雜米比純大米做的米飯?bào)w積重量要略高，所以也會少投一些生米。估計(jì)一碗雜糧米飯的熱量約為150千卡。

一碗米飯多少卡路里？

小米飯熱量200-250cal，主量增加雜糧+雜豆。一加飽腹感，二是食樣化。

樣品熱量定：1ml（質(zhì)量為1g）受熱時(shí)每升高1攝氏度所需熱量為4.187焦耳。 [1] 

①主食類：如米飯、稀飯、面條，假若用 80 大卡為一個(gè)計(jì)算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當(dāng)于80 大卡。

②肉類、豆腐、雞蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 個(gè)煮雞蛋的熱量是80大卡，但1 個(gè)煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。

③蔬菜類：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。（*優(yōu)選）

④海鮮類：100 克左右就是80 大卡的熱量。

⑤水果類：300 克西瓜、2 個(gè)桔子均為80 大卡熱量  。

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一碗米飯的熱量有多少卡？

其卡 千卡 卡這3個(gè)單位等量都一樣,只是神饑每個(gè)人叫法不同而已,一般以標(biāo)準(zhǔn)的大卡做單位)

1千卡=1大卡=1卡,=4.184焦耳  

千卡=卡=大卡

1千卡=1000卡

千焦是能量單位,卡是熱量單位,所以要換算:

1千卡/1大卡/1卡=4.184千焦（kJ）

比如,食物包裝上標(biāo)500kj(這是能量,要換算成卡路里,所以要除以4.184,=119.5大卡,這就是它嘩做的卡路里)

食物包裝上標(biāo)的是能量單位,(如果后面是kj),那就都要除以4.184,

如果后面是kcal,那就不需要除以4.184了,因?yàn)檫@已經(jīng)是卡路里的單位

米飯1碗（瓷碗）(200克)  232大卡 (一般家里的碗,盛的米飯200克約232大卡) 

米飯1盒（快餐飯盒）(300克,滿滿一盒，與餐盒高度齊平,壓的緊緊的348卡 ) 

米飯的營養(yǎng)素含量(每100克): 熱量(大卡)116.00 碳水化合物(克)25.90 脂肪(克)0.30 蛋白質(zhì)(克)2.60    

100克米飯約滿滿3湯勺(吃混沌的白陶瓷湯勺),下面有圖(盤子重量已去)

所以,家里的碗 一碗飯約232大卡(最多),中午亂瞎衡和晚上各1碗飯才400多大卡,再加吃的菜,中午和晚上總共1000大卡多點(diǎn),加上早上早點(diǎn)的熱量,白天再吃點(diǎn)水果,達(dá)到1500大卡左右是正常,也是肯定的(減肥的話這樣吃也不會胖,只要你多運(yùn)動了!)

人正常吃飯每天需要的熱量女性1700大卡左右男性最少2000大卡左右

減肥的話每天最少也要1200大卡才健康

因?yàn)槟銢]把熱量單位弄清楚哦,所以有了一些疑問 呵呵

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