《舌尖中國(guó)》是由陳執(zhí)導(dǎo)，中國(guó)電視臺(tái)出品的一部美食類紀(jì)錄片。該節(jié)目圍繞中國(guó)美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯(lián)起講述了中國(guó)各地的美食生態(tài)。

該片第一季于2012年5月14日在CCTV1《魅力記錄》欄目首播，于2012年7月在臺(tái)灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會(huì)臺(tái)播出，10月起在香港TVB翡翠臺(tái)播出。第二季于2014年4月18日在央視綜合頻道播出。第三季于2018年2月19日在央視綜合頻道和紀(jì)錄頻道同步播出。

擴(kuò)展資料

《舌尖上的中國(guó)》中每一集都是由分集導(dǎo)演根據(jù)確立了的分集主題再去找尋符合主題的人物故事拍攝。當(dāng)每個(gè)分集主題確立后，分集導(dǎo)演都需要經(jīng)過3個(gè)階段才會(huì)進(jìn)行拍攝：

第一個(gè)階段是“文案寫作”階段，即分集導(dǎo)演看大量有關(guān)該主題的書、調(diào)查、并寫文案。

第二個(gè)階段是“調(diào)研”階段確定分集要有什么的美食需要拍攝。

最后是根據(jù)單個(gè)美食去各個(gè)地方進(jìn)行拍攝，并在拍攝地區(qū)尋找適合的人物以表達(dá)該種食物，承載這個(gè)地區(qū)的美食的人物故事拍攝。

參考資料來源：百度百科-《舌尖上的中國(guó)》

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下面是更多關(guān)于舌尖上的中的問答

舌尖上的中國(guó)

在每一種食材、每一種制作工藝的背后，都蘊(yùn)含著豐富的文化信息，著中國(guó)作為東方文明古國(guó)的深厚傳統(tǒng)；同時(shí)通過描繪人和食物的故事，展示著這片土地上人與人之間、人與大自然之間的和諧美好關(guān)系。第一集 自然的饋贈(zèng)中國(guó)幅員遼闊，任何一個(gè)國(guó)家都沒有這樣多潛在的食物原材料，為了得到這份自然的饋贈(zèng)，人們采集、撿拾、挖掘、捕撈，穿越四季。第二集 主食的故事中國(guó)人的烹調(diào)手藝與眾不同，從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。第三集 轉(zhuǎn)化的靈感在吃的法則里，風(fēng)味重于一切。中國(guó)人從來沒有把自己束縛在一張乏味的食品清單上。人們懷著對(duì)食物的理解，在不斷的嘗試中尋求著轉(zhuǎn)化的靈感。第四集 時(shí)間的味道為了保存食物，我們雖然已經(jīng)擁有了多種多樣的科技化方式，然而腌臘、風(fēng)干、糟醉和煙熏等等古老的方法卻依然有其獨(dú)特的魅力。第五集 廚房的秘密中國(guó)的廚房里，藏匿著什么樣的秘密？是食材，佐料，調(diào)料的配比？是對(duì)時(shí)間的精妙運(yùn)用？是廚師們千變?nèi)f化的烹制手法？第六集 五味的調(diào)和不管在中餐還是在漢字里，神奇的“味”字，似乎永遠(yuǎn)都充滿了無限的可能性。對(duì)于“味道”的感知，既起自于飲食，又超越了飲食。第七集 我們的田野中國(guó)人說：靠山吃山、靠海吃海。這不僅是順應(yīng)自然的中國(guó)式生存之道，這個(gè)農(nóng)耕民族精心使用著腳下的每一寸土地。 　中國(guó)有名小吃：

　　1、臺(tái)灣

　　臺(tái)灣小吃，是一系列臺(tái)灣的街頭食物的總狹義而言，僅指發(fā)源于臺(tái)灣的小吃，如：珍珠奶茶;廣義來說，亦可以包括那些于臺(tái)灣興盛、創(chuàng)新，而于臺(tái)灣隨處可見甚至發(fā)揚(yáng)光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔(dān)仔面、起司馬鈴薯、鹵肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等;至于最廣義的定義，甚至可以包括任何在臺(tái)灣十分普及的小吃，像是臺(tái)灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。

　　2、成都

　　成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。

　　3、西安

　　西安著名小吃很多，比如羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等，泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發(fā)生的，肉加饃要吃樊記，涼皮都基本一樣，另外鐘樓西邊鼓樓巷子里，是西安回民小吃一條街24小時(shí)營(yíng)業(yè)，最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯，還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃應(yīng)有盡有，進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就已經(jīng)回味無窮了。

　　4、重慶

　　重慶小吃種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔(dān)擔(dān)面、燙面油糕、蓮茸層層酥、面包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。

　　5、香港

　　香港被譽(yù)為"美食天堂"，別具特色的美食區(qū)遍布香港九新界，為顧客提供中、意、日、泰、韓、法、地中海、俄羅斯等各地佳肴。

　　6、廣州

　　廣州的飲食文化聞名全國(guó)。所謂"食在廣州"。廣州菜的烹調(diào)方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長(zhǎng)，講究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形�？谖渡弦郧濉Ⅴr、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時(shí)令性強(qiáng)，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。

　　7、武漢

　　武漢的小吃以早點(diǎn)為主，武漢人又把吃早飯叫"過早"。過早食品有熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃等。

　　8、長(zhǎng)沙

　　湘菜是中國(guó)八大菜系之一，講求油重色濃、主味突出，尤其以辣、臘、香、鮮、酸見長(zhǎng)。在長(zhǎng)沙可以親自品嘗正宗湘菜——百鳥朝鳳、組庵魚翅、子龍脫袍、三層套雞、長(zhǎng)沙麻仁香酥鴨等等。長(zhǎng)沙的風(fēng)味小吃如同湘菜一樣，有著自己獨(dú)特的魅力，數(shù)不勝數(shù)。

　　9、北京

　　北京小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細(xì)，堪稱有口皆碑。北京小吃都在廟會(huì)或沿街集市上叫賣，人們無意中就會(huì)碰到，老北京形象地稱之為"碰頭食"或"菜茶"，融合了漢、回、蒙、滿等多民族風(fēng)味小吃以及明、清宮廷小吃而形成，品種多，風(fēng)味獨(dú)特。北京小吃大約二、三百種，包括佐餐下酒小菜(如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等)、宴席上所用面點(diǎn)(如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等)以及作零食或早點(diǎn)、夜霄的多種小食品(如艾窩窩、驢打滾等)。其中最具京味特點(diǎn)的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。

　　10、上海

　　上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味，既不同于粵港地區(qū)的純甜味，也有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費(fèi)者喜愛的，莫過于是：湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的"三主件"。十大小吃：生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、油豆腐線粉湯、開洋蔥油拌面、條頭糕薄荷糕、海棠糕、蟹殼黃、擂沙圓，排骨年糕。 合金能出門從里面你幾號(hào)辦公出現(xiàn)不少美女獲得各樣的關(guān)系謂快樂還是說說說快點(diǎn)快點(diǎn)快點(diǎn)快點(diǎn)來分類你吃沒香蕉雖然簡(jiǎn)單抗衰老的會(huì)計(jì)法律是減肥了雙方就分了算了飛機(jī)飛機(jī)高房?jī)r(jià)多少克股份SD卡過得很快會(huì)撒謊福建省內(nèi)付款時(shí)間回家撒規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的撒軍方加快 《舌尖上的中國(guó)2》：國(guó)際化元素之變 一切都料之中。借美食傳人生百味的《舌尖上的中國(guó)2》，首集即創(chuàng)下1500萬人次的收視紀(jì)錄，其后引發(fā)的美食網(wǎng)購熱潮更是持續(xù)不減。

與國(guó)內(nèi)觀眾熱火朝天地討論相比，無論從講故事方式還是收獲的影響力來看，第二季的“舌尖”都明顯加強(qiáng)了國(guó)際化的痕跡。

走向國(guó)際，美食先行。

不管有意還是無意，這部令吃貨垂涎的紀(jì)錄片，事實(shí)上承載的都注定要包括一個(gè)國(guó)家對(duì)外傳播方式之變。當(dāng)滿足口腹之需的美味令世界折服的時(shí)候，需要思考的顯然就不僅僅是令他人“口服”的快感，還有該如何跨越從“口服”到“心服”距離的深層次命題。

對(duì)《舌尖上的中國(guó)》劇組而言，到目前為止值得驕傲的一點(diǎn)是，還沒有哪位看過片花的國(guó)外導(dǎo)演或者制片人不喜歡或者不欣賞《舌尖》系列。英國(guó)著名導(dǎo)演菲爾•阿格蘭對(duì)總導(dǎo)演陳曉卿說：“從《舌尖》里能感覺到一種溫暖，一種渴望交流、渴望融入世界、渴望被世界認(rèn)知的中國(guó)人形象�！�

至此，以食物為出發(fā)點(diǎn)、實(shí)則展示普通中國(guó)人的拍攝初衷，陳曉卿算是做到了。

截至今年4月，《舌尖2》的海外發(fā)行預(yù)售已有20多萬美元入賬�！拔覀兒芸春眠@部紀(jì)錄片接下來的海外市場(chǎng)，相信它能夠超過《舌尖1》所創(chuàng)造的單集首輪發(fā)行超過7萬美元的紀(jì)錄。”中國(guó)廣播影視節(jié)目交易中心海外營(yíng)銷總監(jiān)張琳介紹說。

顯然，以國(guó)外受眾接受的方式展現(xiàn)中國(guó)飲食文化和中國(guó)形象的魅力，《舌尖2》又一次獲得了巨大的成功。

國(guó)際化：從制作手法到內(nèi)容

快50歲的陳曉卿是中國(guó)屢次獲得國(guó)際榮譽(yù)的紀(jì)錄片導(dǎo)演之一。他曾在接受媒體采訪時(shí)坦言，年輕時(shí)注重個(gè)人化的表達(dá)，而現(xiàn)今則更注重中國(guó)紀(jì)錄片整體的發(fā)展。

和《舌尖上的中國(guó)》第一季相同，《舌尖2》探討的也是食物與人的神秘關(guān)系。陳曉卿本身亦是一位美食家，他笑言，《舌尖》系列是自己“事業(yè)與興趣的相結(jié)合”。但從導(dǎo)演角度看，《舌尖》系列更是他思考如何與國(guó)際優(yōu)秀紀(jì)錄片縮短差距的全新嘗試。

2012年5月，《舌尖1》登陸央視。這是中國(guó)第一次使用高清設(shè)備拍攝的大型美食類紀(jì)錄片，彼時(shí)令中國(guó)觀眾眼前一亮。

“我們看過第一季后，對(duì)它的海外市場(chǎng)受歡迎程度是有預(yù)期的�！睆埩毡硎�，因?yàn)閺呐臄z手法上來講，《舌尖1》采取了外國(guó)觀眾比較喜歡的鏡頭語言和“用故事娓娓道來”的方式，“但沒有想到，它在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)的受眾中也引起了轟動(dòng)。而這種轟動(dòng)產(chǎn)生的效應(yīng)又映射到海外，進(jìn)一步刺激了海外發(fā)行�！�

有了《舌尖1》的經(jīng)驗(yàn)，陳曉卿和他的創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)對(duì)《舌尖2》采取了更大膽的國(guó)際化嘗試。

“總導(dǎo)演一開始就告訴我們，《舌尖2》的受眾會(huì)更寬泛，不限于中國(guó)�！薄渡嗉�2》分集導(dǎo)演陳碩告訴《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》。這意味著，《舌尖2》從制作手法到內(nèi)容的國(guó)際化，都是“有意為之”。

這也使得《舌尖2》最后的呈現(xiàn)效果包括：鏡頭節(jié)奏加快、人物故事性加強(qiáng)……于是也使得一些評(píng)論質(zhì)疑：怎么從“舌尖上的中國(guó)”變成了“舌尖上的中國(guó)人”？

會(huì)講故事的紀(jì)錄片

但對(duì)陳曉卿而言，這種效果是符合預(yù)期的。

“現(xiàn)在所有的節(jié)目都是快節(jié)奏的。不僅在國(guó)外，國(guó)內(nèi)也是這樣。由于蒙太奇手法的熏陶，觀眾已經(jīng)適應(yīng)了快節(jié)奏。”陳曉卿說。而強(qiáng)化人物的故事性，更是中國(guó)紀(jì)錄片與國(guó)際接軌的標(biāo)志之一。

陳曉卿也不是一開始就想清楚這個(gè)道理的。

他有一位日本導(dǎo)演朋友曾經(jīng)拍攝了一個(gè)關(guān)于大白鯊故事的紀(jì)錄片。紀(jì)錄片講述了一只小白鯊離開母親懷抱、跟隨父親去往遙遠(yuǎn)深海的故事：小白鯊起初有些畏懼，甚至跟不上大隊(duì)伍。深海的一些其他魚類也來欺負(fù)它，直到有一天，它一口把一只電鰻咬死，這才恢復(fù)了男性的剛毅。

一天，這位日本導(dǎo)演請(qǐng)陳曉卿去他的工作室做客。一進(jìn)門，各種鯊魚的模型迎面而來，用陳曉卿自己的話說，他“徹底崩潰了”，“敢情那些呲牙咧嘴的鏡頭全是做的？”日本導(dǎo)演還告訴陳曉卿，小鯊魚的故事其實(shí)是他自己成長(zhǎng)為一個(gè)男子漢的故事。陳曉卿聽了，更加“崩潰”。但就是這樣一部紀(jì)錄片，后來獲得了艾美獎(jiǎng)。

美國(guó)探索頻道曾經(jīng)播放的一只印度猴子的故事也讓陳曉卿印象深刻。這只印度猴子被叔叔趕出家門，后在另外一只猴子的幫助下最終實(shí)現(xiàn)了“復(fù)仇”——“這不是莎士比亞戲劇中的橋段嗎？”陳曉卿說。

“紀(jì)錄片必須要講故事�！标悤郧浜髞砺�慢意識(shí)到，在國(guó)際紀(jì)錄片市場(chǎng)，為了吸引更多的觀眾，在不違背真實(shí)的情況下，增強(qiáng)紀(jì)錄片的故事性是普遍做法。享譽(yù)世界的紀(jì)錄片《人類星球》如此，《列國(guó)圖志》等作品也是如此。

在這樣的理念下，《舌尖2》已經(jīng)播出的《腳步》、《心傳》講述了一個(gè)又一個(gè)故事。且因分集導(dǎo)演敘事風(fēng)格的不同，被網(wǎng)友戲稱為一個(gè)是“公路片”，一個(gè)像“武俠片”�！爸�后，還會(huì)有‘家庭倫理劇’�！标悤郧浜敛唤橐獾卣f道。

這也是《舌尖1》與《舌尖2》最主要的區(qū)別之一。后者更注重突出食物之外的人的故事，注重故事間的銜接與經(jīng)營(yíng)。以《腳步》為例，電視講述了西藏小伙爬數(shù)十米高的大樹采蜜、職業(yè)養(yǎng)蜂人譚光樹夫婦顛沛在路上、一位父親為了女兒花5年時(shí)間學(xué)捕魚……結(jié)尾處，鏡頭重新切回每一個(gè)故事的主人公。解說詞“認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處”意味深長(zhǎng)。

多用短句，便于國(guó)外觀眾理解

陳曉卿說，他的國(guó)外同行們喜歡《舌尖》系列，就是因?yàn)椋�在中�?guó)美食的博大之外，他們透過食物看到了中國(guó)人不經(jīng)常被看到的一面。

為了講好故事，《舌尖2》的每一個(gè)拍攝點(diǎn)都力求做得精細(xì)�！捌骄�拍攝素材和成片的剪輯比例是150︰1�！薄赌_步》的導(dǎo)演陳磊介紹道。

除了內(nèi)容與鏡頭，在文案的表述上，《舌尖2》也預(yù)先給國(guó)外翻譯留下了空間。

“總導(dǎo)演提醒我們?nèi)シ被��?jiǎn)，多用短句，多用外國(guó)觀眾理解的語言。”《相逢》的導(dǎo)演陳碩表示，“比如，1000元一斤，我們需要把價(jià)錢換算成公斤；再比如，‘公元20世紀(jì)’需要調(diào)整為‘一百多年前’。”

在原計(jì)劃將于5月16日播映的《相逢》中，陳碩將講述一個(gè)有關(guān)1949年國(guó)民黨軍隊(duì)撤退到臺(tái)灣的故事，通過食物去講述臺(tái)灣的族群融合。為了便于外國(guó)觀眾理解，陳碩簡(jiǎn)化了解說詞中對(duì)遷徙背景的歷史介紹，將之轉(zhuǎn)換成一句簡(jiǎn)單通俗的語言：“中國(guó)軍隊(duì)帶了一批人去臺(tái)灣……”如此種種，不勝枚舉。

陳碩與另一位分集導(dǎo)演曾赴法國(guó)留學(xué)，他因此還介紹其他分集導(dǎo)演赴巴黎進(jìn)行外景拍攝。盡管最后成片只有十幾秒的鏡頭，但取景巴黎以及與臺(tái)灣的攝影師和燈光師合作，這都是《舌尖1》中未曾有過的嘗試，客觀上也構(gòu)成了《舌尖2》國(guó)際化探索的一個(gè)注腳細(xì)節(jié)。

據(jù)了解，《舌尖2》的海外版制作（包括英語翻譯、配音）將于近期陸續(xù)展開。與《舌尖1》時(shí)不同，《舌尖2》的海外推廣其實(shí)伴隨著央視紀(jì)錄頻道海外版的落地。據(jù)張琳介紹，紀(jì)錄頻道已于去年開通在海外的頻道，但《舌尖2》會(huì)在國(guó)內(nèi)上映一年后登陸頻道的海外版。與此同時(shí)，央視西語、法語、阿語、俄語等外語頻道也將實(shí)現(xiàn)在海外落地。“這可能會(huì)影響《舌尖2》海外版權(quán)的銷售金額。”張琳表示，但比《舌尖2》更重要的，乃是作為中國(guó)軟實(shí)力的重要載體——中國(guó)媒體“走出去”的大勢(shì)所趨。

呈現(xiàn)現(xiàn)實(shí)問題和中國(guó)故事

那么，問題又回到內(nèi)容“把關(guān)人”身上——中國(guó)故事靠什么吸引人？

兩年前，《舌尖1》播放帶來的高收視率，一度讓媒體認(rèn)為“中國(guó)紀(jì)錄片的春天已經(jīng)到來”。但陳曉卿今天仍說，“春天”還有點(diǎn)遠(yuǎn)。

他對(duì)久負(fù)盛名的BBC（英國(guó)廣播公司）紀(jì)錄片推崇有加。在他為年輕的分集導(dǎo)演們開列的“書單”上，《人類星球》、《美麗中國(guó)》、《列國(guó)圖志》等都是BBC的作品。

“什么時(shí)候我們（像BBC一樣）有一批忠實(shí)的紀(jì)錄片觀眾，而不是某一部或者某兩部紀(jì)錄片受追捧；什么時(shí)候我們的觀眾愿意掏錢買票進(jìn)電影院看紀(jì)錄片，那時(shí)才能說紀(jì)錄片的春天來了。”

“這至少是中國(guó)軟實(shí)力輸出的一種最簡(jiǎn)便的方式�！钡�陳曉卿厭惡把這種方式稱作紀(jì)錄片的“人文關(guān)懷”�！爸�識(shí)分子對(duì)老百姓，政府對(duì)老百姓可以叫‘人文關(guān)懷’。我們都是苦命人，不配�！彼�說，自己只是在拍攝中看到一些東西，站在和被拍攝者一樣的立場(chǎng)上去呈現(xiàn)。

“中國(guó)究竟是什么樣的，每個(gè)人看都不一樣，《舌尖》就是給大家提供一個(gè)新的角度�！�

以《舌尖2》新的視角，人們發(fā)現(xiàn)少了些《舌尖1》中其樂融融的團(tuán)圓景象，取而代之的是包括鄉(xiāng)村留守兒童的孤獨(dú)，包括為孩子打拼的一直行走在路上的夫婦、為掙點(diǎn)錢靠雙手割麥的“麥客”……“可能后面還有更心酸的。我們覺得多多少少要更真實(shí)一點(diǎn)。否則就真是春晚了。”陳曉卿說。

他對(duì)中國(guó)紀(jì)錄片未來的看法與對(duì)中國(guó)形象對(duì)外輸出的看法一脈相承。他認(rèn)為，如果讓世界看見中國(guó)，中國(guó)必須更加開放，能夠允許不同的紀(jì)錄片存在�！罢嬲�的文化自信不是講輸出，而是多元化的、能夠允許別人來挑刺�！�

為此，他和創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)特意在《舌尖2》中讓淚水多過口水，將現(xiàn)實(shí)的社會(huì)問題隱含在親情、隱含在美味中�！渡嗉�2》開播之際，他寫下這樣一段話：在這個(gè)時(shí)代，每個(gè)人都經(jīng)歷著無數(shù)的苦痛和喜悅，只是中國(guó)人善于把痛苦藏在心里，而把喜悅用四季的食物呈現(xiàn)在餐桌上。

美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》轉(zhuǎn)引一位在美華人的話說，“都不用說瞥一眼這部片子，光是看網(wǎng)上的評(píng)論就足以讓她這樣假裝高端冷艷國(guó)際化的人顯露出真實(shí)的愛國(guó)情懷�！�

這是陳曉卿想讓世界看到的：中國(guó)人的堅(jiān)韌、勤勞與苦中作樂。他告訴記者：“你對(duì)這個(gè)社會(huì)的看法，決定了這部片子的氣質(zhì)。”（記者 鄧媛） 中文名《舌尖上的中國(guó)》 外文A Bite of China 出品：2012年 出品公司：CCTV制區(qū)：中國(guó)大陸導(dǎo)演：陳曉卿集數(shù)：7集 類型：紀(jì)錄片上映時(shí)間：2012-5-14 22:40 播出頻道：CCTV-1《魅力紀(jì)錄》欄目 語言：漢語普通話字幕：簡(jiǎn)體中文 單集時(shí)長(zhǎng)：50分鐘 本回答被網(wǎng)友采納 有《一城一味》，《行走的餐桌》很好看，很贊！ 　1、這個(gè)需要你自己仔細(xì)觀看視頻，記下具體細(xì)節(jié)，按照別人的操作步驟來完成。

　　2、《舌尖上的中國(guó)》簡(jiǎn)介：

　　《舌尖上的中國(guó)》為中國(guó)中央電視臺(tái)播出的美食類紀(jì)錄片，主要內(nèi)容為中國(guó)各地的美食生態(tài)。通過對(duì)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識(shí)中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素;了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。本片制作精良，7集內(nèi)容制作耗時(shí)13個(gè)月，2012年5月在央視首播后，在網(wǎng)絡(luò)引起了廣泛的關(guān)注。該片于2012年7月在臺(tái)灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會(huì)臺(tái)播出，2012年10月起在香港TVB翡翠臺(tái)播出。第二季已確定于2014年4月18日播出(詳情請(qǐng)參看詞條《舌尖上的中國(guó)2》)。

　　《舌尖上的中國(guó)》從2011年3月開始大規(guī)模拍攝，歷時(shí)13個(gè)月拍攝完成，這也是國(guó)內(nèi)第一次使用高清設(shè)備拍攝的大型美食類紀(jì)錄片。攝制組行走了包括港澳臺(tái)在內(nèi)的全國(guó)70個(gè)拍攝地，動(dòng)用前期調(diào)研員3人，導(dǎo)演8人，15位攝影師拍攝，并由3位剪輯師剪輯完成。

　　3、視頻：

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