字號(hào)+ 作者：admin 來(lái)源：未知 2018-04-07 我要評(píng)論
那必須是濰坊的城隍廟肉火燒，并且城隍廟的肉火燒歷史久遠(yuǎn)，色香味俱全，酥香可口。他是在清朝乾隆時(shí)期，老百姓莊家連年受災(zāi)。當(dāng)時(shí)擔(dān)任濰縣知縣的鄭板橋看著慘狀 決定開倉(cāng)放糧，帶領(lǐng)著老百姓們積極抗災(zāi)，慢慢的老百姓的生活步入正軌，當(dāng)初只是把面用木杠子壓
那必須是濰坊的城隍廟肉火燒，并且城隍廟的肉火燒歷史久遠(yuǎn)，色香味俱全，酥香可口。他是在清朝乾隆時(shí)期，老百姓莊家連年受災(zāi)。當(dāng)時(shí)擔(dān)任濰縣知縣的鄭板橋看著慘狀 決定開倉(cāng)放糧，帶領(lǐng)著老百姓們積極抗災(zāi)，慢慢的老百姓的生活步入正軌，當(dāng)初只是把面用木杠子壓面，把面和硬，還沒有肉火燒只是面火燒。
到清末民初的時(shí)候，老百姓的生活條件漸漸提升上來(lái)，又把肉裹入火燒之中，才有了肉火燒。城隍廟的肉火燒制作過程經(jīng)歷煎、烙、烤、烘、蒸五步程序。整個(gè)過程十分鐘之內(nèi)完成，時(shí)間過短，熟不了，時(shí)間過長(zhǎng)，容易干。吃一口肉火燒配一口小菜喝一口豆腐腦人間美味！城隍廟在濰坊市的濰城區(qū)，城隍廟街道這一代是肉火燒鋪比較集中的地方，并且濰坊城隍廟的肉火燒名號(hào)比較響亮。
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