特色美食 濰坊肉火燒無疑濰坊特色美食NO1,在濰坊的地位那是響當(dāng)當(dāng)有著不可撼動的地位,歷史悠久,色香味俱全、香酥可口,肉火燒是在面火燒的基礎(chǔ)上加入肉餡,期初制作肉火燒很簡單只是把面和硬了里面包上肉,之后隨著人們口味多變跟生活質(zhì)量的提升漸漸出現(xiàn)了菜火燒,青椒土豆,茄子,菠菜,豆腐等等。滿足了人們的各種口味需求。
朝天鍋在濰坊也是并列前茅神一樣的存在,跟濰坊肉火燒一樣有著悠久的歷史,期初是在集市的露天支上一口大鍋過中放入各種肉、丸子等 大雜燴。一群人圍著鍋做成一圈,用餅卷肉、用木勺子喝湯搭配各種小菜比如蔥白、小咸菜等 后期小有改動將木勺舀湯到小碗中每人一小碗小勺喝湯 一直流傳至今 ,仍有一種獨特的風(fēng)味 吃上口餅卷肉喝上一勺熱湯,美味、舒服。
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