記住一座城市的最直接的方式大概就是美景加美食，
這些濟(jì)南的特色老店每一家都是獨(dú)特的味道，
希望能讓這些美食讓您品味到老濟(jì)南的故事。
聚豐德
提到濟(jì)南的傳統(tǒng)老店，最先想到的一定是聚豐德。
進(jìn)門后左手邊是整整一面墻的菜品，明檔點(diǎn)餐，看的人胃口大開。一樓是零點(diǎn)大廳，木桌木椅，古樸簡約的裝飾風(fēng)格。
聚豐德的烤鴨也是一絕，聚豐德吸取了全聚德的“烤”的精華，不計(jì)成本精心選擇上乘鴨胚，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚,肥而不膩�？具^后的鴨皮酥脆，金黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。
明朝顧過詩曰：“一箸脆思蒲菜嫩，滿盤鮮憶鯉魚香”。聚豐德家的蒲菜口感鮮脆，味道清淡。春天的味道。
作為百年老字號承載了幾代濟(jì)南人飲食情懷。來聚豐德，讓味蕾在這里遇到最正本清源的魯菜味道。
地址：經(jīng)五路11號(近大緯二路)
人均：68元
草包包子鋪
“草包”包子鋪始創(chuàng)于1937年，創(chuàng)始人張文漢，濟(jì)南濼口鎮(zhèn)人。童年入濼口繼鎮(zhèn)園飯莊學(xué)徒。他生性憨厚，終日燒火、擇菜、干雜活，無聲無息，師兄弟皆呼之為“草包”。對此他從不介意。1937年，“草包”全家從濼口遷到濟(jì)南城開設(shè)草包包子鋪。
草包包子餡配料非常講究，刀切肉餡，配以筍丁、蛋糕丁，用老漬醬油、小磨香油，精心調(diào)制。以新“面肥”發(fā)二等粉，制作包子皮，捏為菊花頂包�！安莅卑羽W多、鮮嫩，味美可口�，F(xiàn)該鋪在濟(jì)南有多家分店，生意仍然興隆。
草包包子為山東省濟(jì)南市的漢族名吃，精致皮薄味美多汁，迄今已開發(fā)出以豬肉灌湯包為首的十余種風(fēng)味。
草包包子是論斤賣的，緊跟時代的步伐不斷創(chuàng)新，獨(dú)具特色的龍井包讓人眼前一亮。
這里還做正宗的魯菜。草包包子已經(jīng)不只是食物，而代表了文化。
地址：普利街15號(近趵突泉)
人均：21元
便宜坊
便宜坊由天津人張?jiān)孪閯?chuàng)辦。張?jiān)孪樽杂自谔旖虮阋朔伙堭^當(dāng)伙計(jì)。1926年因天津發(fā)大水流落到濟(jì)南，在緯四路云亭飯館當(dāng)伙計(jì)。
1933年他聯(lián)合戴長仁等6人，集資銀元1200元，買下經(jīng)營不善的治梅齋飯館，在經(jīng)三緯四路開設(shè)便宜坊飯館。并選中鍋貼作為飯館的主要食品，現(xiàn)做現(xiàn)吃，每日上午10時開門，就有人入店坐等，中午、晚上總是座無虛席。
便宜坊的鍋貼最大的特點(diǎn)就是，外焦里嫩、皮薄餡多。配菜都是時鮮蔬菜，冬天白菜春天韭菜。
最好吃的蒲菜鍋貼只在五月到十月供應(yīng)，過了十月有奶湯蒲菜，還有用了70多年的那口鍋，就是不放油，做出了鍋貼一樣好吃。
很小就跟爸爸在他們家吃鍋貼，日復(fù)一日年復(fù)一年，不知見證了多少愛吃鍋貼的孩子。
地址： 經(jīng)三路93號(經(jīng)三緯四十字路口)
人均： 42元
春江飯店
春江飯店，《春江》源于“一江春水”，春江飯店一個跨世紀(jì)的企業(yè)，以正宗魯菜為積淀，始終堅(jiān)持“菜品”新成創(chuàng)新。
春江飯店創(chuàng)辦建于1984年，自創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，榮獲各項(xiàng)殊榮，多年來追尋魯菜的創(chuàng)新與研發(fā)。在這里你可以吃到物美價廉的魯菜，品嘗真正的老濟(jì)南味道。
春江飯店可是在八九十年代曾是濟(jì)南人心中的最好的飯店，濟(jì)南人家逢喜事都要到春江飯店去搓一頓。
地址： 共青團(tuán)路56號(易捷便利店旁)
人均：58元
老玉記扒雞店
濟(jì)南人有句口頭禪：吃雞還是玉記。只要是老濟(jì)南人，沒吃過老玉記扒雞的恐怕很少，當(dāng)年位于魏家莊西頭的老玉記扒雞店前，許多孩子為了吃扒雞而與父母“纏磨”半天。
解放前，雞作為宴席上的“大件”之一，有錢人才能消費(fèi)得起，老玉記扒雞在當(dāng)時每天能賣出近300只，占了濟(jì)南扒雞日銷量的一半以上。
玉記扒雞店的扒雞，骨酥肉爛，雞皮完整，肉質(zhì)肥嫩，色澤紅中透亮。手提雞腿一抖，則肉骨分離；玉記扒雞具有特殊的誘人香味，嗅之香氣撲鼻，食之回味無窮。
地址：天成路天橋北頭
人均： 28元
孟家扒蹄
孟家扒蹄是濟(jì)南市的當(dāng)?shù)孛�，其歷史可謂悠久，淵源可以追溯到二十世紀(jì)前期。孟家扒蹄起源于濟(jì)南市五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的“文升園”，與匯泉樓起名，文升園的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐蹄兒”。
老濟(jì)南名吃排行榜前三，好吃程度從每天的排隊(duì)長龍就能看出。上午10點(diǎn)下午4點(diǎn)開業(yè)，不到十點(diǎn)，長隊(duì)就以出行，還沒等豬蹄晾涼就已搶售一空。
色澤金黃，軟爛可口，肥而不膩。話說吃啥補(bǔ)啥，滿滿的膠原蛋白，皮膚就要水水噠，豬蹄、豬尾巴、排骨啥都有，手抱整只豬蹄啃食，怎一個爽字了得！
地址： 英賢街19號吉華大廈南(近順河西路)
人均： 28元
一戶侯
一戶侯
這家店在濟(jì)南開了20幾年了，雖然位置不是很明顯，甚至裝修也不屬于高大上，但是這里賣的東西從始至終沒有改變過：白斬雞、蟹肉包、雞蛋湯...
在沒有一戶侯之前，熟而不爛、皮爽肉滑的白斬雞一直是南方人的最愛。有了一戶侯以后，濟(jì)南人也逐漸喜歡上了一戶侯白斬雞，脆嫩爽滑的雞肉，配上香而不膩的蟹肉包，令人回味無窮。
就算是在濟(jì)南寒冷的冬季，也會有人愿意排隊(duì)等待買上一份回去，因?yàn)閯傋龊玫母用牢丁?/p>
最難能可貴的是，這么多年來，一戶侯沒有開分店，沒有漲價，味道也沒有變，就算搬走了的人也會回來吃。去一戶侯會有一種家的感覺。
地址： 文化西路44號(近經(jīng)十路)
人均： 28元
榮氏栗子
依稀記得上小時候，每個周五下午放了學(xué)，路過北坦就會下車買一點(diǎn)栗子，那時候榮氏就是個小攤。露天地兒上炒栗子，而且一下雨甚至是不下雨的時候，這一路都很泥濘。往事歷歷在目，想象中的畫面似乎就在眼前，一晃十幾年都過去了，榮氏栗子也越來越出名了。
現(xiàn)在的榮氏以栗子為賣點(diǎn)，店內(nèi)還有很多干果，炒貨，還有糕點(diǎn)，蜜餞，糖果，禮盒。還有牛肉干，甚至烤地瓜，品種繁多。
榮氏的栗子個頭適中，油性大，好剝皮，每天排隊(duì)來購買的人絡(luò)繹不絕。
地址：北坦大街世宏商業(yè)中心旁(近經(jīng)一路，肉餅大王旁邊)
人均：24元
一大食品店
說到老濟(jì)南的糕點(diǎn),很多上了年紀(jì)的人都會想到“一大”,作為一家曾經(jīng)名噪一時的食物公司,一大的糕點(diǎn)曾讓無數(shù)泉城人為之著迷。作為一家名副其實(shí)的百年老店,“從1912年創(chuàng)立，一直到今天,一大沒有停止過營業(yè)。這樣的老字號在泉城恐怕沒有第二家了。
一大食物公司由周姓浙江嘉興人在濟(jì)南創(chuàng)立，時稱“天南貨�！�。位于泉城院東大街(今泉城路)中段。最早的時候,一大不叫一大,叫天南貨棧。聽老輩人說,當(dāng)時天南貨棧的招牌是豎著寫的,“天”字寫得有點(diǎn)開,很多顧客就誤把“天”讀成“一大”,稱為一大南貨棧,久而久之就習(xí)慣叫一大了。
來一大糕點(diǎn)，買蜜食和酥類糕點(diǎn)的總是最多，一大糕點(diǎn)的蜜食整個外酥里嫩，口感極佳，咬下去還有濃濃的蜂蜜味撲鼻而來。蜜食基本是下午出爐，大概出爐半小時之內(nèi)準(zhǔn)賣光。所以想吃的需要按點(diǎn)來。
在中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)里，棗泥餡兒的點(diǎn)心是很容易出彩的。紅棗特有的香甜一吃進(jìn)嘴里，就會迅速的擴(kuò)散開來，棗泥細(xì)膩務(wù)必，比豆沙之類的餡兒更讓人印象深刻。
地址： 經(jīng)三緯六路191號
人均： 21元
德馨齋
濟(jì)南開埠以后，苗氏家族創(chuàng)辦了不少頗具規(guī)模的企業(yè)，而其中名聲最大的卻是一個小醬園———德馨齋。自20世紀(jì)40年代開始，德馨齋聲名鵲起，與北厚記醬園、興順福醬園齊名。北厚記與興順福已經(jīng)逐漸被人們所淡忘，而德馨齋卻依然家喻戶曉。
當(dāng)年群芳競放的濟(jì)南醬菜業(yè),而今只有德馨齋一枝獨(dú)秀了。但是老濟(jì)南人仍沿襲著舊時的飲食習(xí)慣,一早一晚,熬點(diǎn)稀粥,餾點(diǎn)饅頭,或者買些燒餅油條,就著咸菜下飯。
地址：山東省濟(jì)南市歷下區(qū)姚家南路1號附近
人均： 20元
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