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      濟(jì)南有哪些特色美食?

      字號+ 作者:admin 來源:未知 2018-04-08 我要評論

      把子肉 這應(yīng)該是所有濟(jì)南人都耳熟能詳?shù)奶厣朗沉,無論是在家,還是星級酒店,還是路邊攤,濟(jì)南人最愛吃的永遠(yuǎn)是那一塊塊“香氣四溢、肥而不膩、美味入喉”的把子肉。就連“情歌王子”張信哲到了咱大濟(jì)南后吃的第一頓飯,就有把子肉!你說,濟(jì)南的把子肉是

      把子肉

      這應(yīng)該是所有濟(jì)南人都耳熟能詳?shù)奶厣朗沉,無論是在家,還是星級酒店,還是路邊攤,濟(jì)南人最愛吃的永遠(yuǎn)是那一塊塊“香氣四溢、肥而不膩、美味入喉”的把子肉。就連“情歌王子”張信哲到了咱大濟(jì)南后吃的第一頓飯,就有把子肉!你說,濟(jì)南的把子肉是不是很知名呢?

      油旋

      不用說,咱濟(jì)南的美食,如果第一個說了把子肉,第二個必然是油旋。百度百科里是這么介紹油旋的,“油旋是山東濟(jì)南漢族傳統(tǒng)名吃,外皮酥脆,內(nèi)瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤呈金黃色,故名油旋。濟(jì)南人吃油旋多是趁熱吃,再配一碗甜沫,可謂物美價(jià)廉,妙不可言!

      甜沫

      在咱們濟(jì)南,除了把子肉和油旋,最有名的當(dāng)屬“甜沫”了。很多外地游客來濟(jì)南后,聽到“甜沫”都想嘗嘗,可是品嘗過后,都會奇怪的問,甜沫為什么不甜呢?其實(shí),濟(jì)南的甜沫,就是一碗咸粥。百度百科里的介紹比較到位:甜沫是山東濟(jì)南漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),大眾粥類美食。泉城二怪之一,是一種以小米面為主熬煮的咸粥,濟(jì)南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟(jì)南的眾多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名優(yōu)小吃。

      九轉(zhuǎn)大腸

      在濟(jì)南的美食里,有一道名菜,叫九轉(zhuǎn)大腸。你會在很多游客的游記里提到濟(jì)南的把子肉、油旋、甜沫,然后就是這個九轉(zhuǎn)大腸了。這道菜,色澤誘人,味美難忘,是很多游客到濟(jì)南后必吃的特色菜品之一。

      奶湯蒲菜

      是山東省濟(jì)南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。用奶湯和蒲菜烹制成的“奶湯蒲菜”,湯呈乳白色,蒲菜脆嫩鮮香倍增,入口清淡味美,是高檔宴席之上乘湯菜,素有“濟(jì)南湯菜之冠”的美譽(yù),又歷來被人們譽(yù)為濟(jì)南第一湯菜。

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