無(wú)花果屬漿果樹(shù)種，可食率高達(dá)92％以上，果實(shí)皮薄無(wú)核，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味甘甜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，栽培無(wú)花果具有很高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。
首先，無(wú)花果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。據(jù)山東林科所測(cè)定，成熟無(wú)花果的可溶性固形物含量高達(dá)24％，大多數(shù)品種含糖量在15％～22％之間，超過(guò)許多一、二代水果品種的一倍。果實(shí)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。其次，無(wú)花果具有極高的藥用價(jià)值。
它的果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無(wú)花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類(lèi)增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類(lèi)，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開(kāi)胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具有潤(rùn)滑皮膚的美容作用。
所以，在日本的無(wú)花果產(chǎn)品包裝上均印有“健康食品”、“美容”的宣傳字樣。無(wú)花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對(duì)癌癥的顯著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國(guó)公認(rèn)，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類(lèi)健康的守護(hù)神”。
無(wú)花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研究抗癌藥物的重要原料。日本科學(xué)家從無(wú)花果汁中提取苯甲酫、佛手柑內(nèi)脂、補(bǔ)骨酯素等抗癌物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞抑制作用明顯，尤其對(duì)胃癌有奇效。原蘇聯(lián)專(zhuān)家曾用小白鼠作試驗(yàn)，抑癌率為43％～64％。
據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇腫瘤防治研究所的試驗(yàn)，無(wú)花果對(duì)EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8％、41.82％、48.85％和44.4％。胃癌病人服用無(wú)花果提取液后病情明顯好轉(zhuǎn)，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯，有望成為我國(guó)乃至世界第一保健水果。 無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷(xiāo)。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無(wú)花果樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化
吃無(wú)花果的好處：（無(wú)花果的藥用價(jià)值 無(wú)花果（文先果、天生子、奶漿果） [藥物] 為�？茻o(wú)花果Ficus carica L.的果實(shí)。產(chǎn)于全國(guó)各地。 夏秋采摘，反復(fù)曬干，生用，亦用鮮品。 [藥化] 含葡萄糖枸櫞酸、蛋白酶等。 [藥理]
（1）經(jīng)實(shí)驗(yàn)具抗癌活性；并能激活機(jī)體的免疫機(jī)能。 （
2）果汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，并能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、
淋巴肉瘤
之發(fā)展，使用權(quán)之退化。
（3）水提取液經(jīng)丙酮處理所得之物質(zhì)對(duì)艾氏肉瘤有抑制作用。
（4）乙醇提取物對(duì)兔、貓、犬均有降壓作用。 （5）果汁有酶素，能分解蛋白質(zhì)，助消化；并能溶解寄生蟲(chóng)的厚生質(zhì)。
（6）果汁靜脈注射0.02毫升于大鼠、0.05毫升于家兔，均能使之立即死亡；皮下注射可引起
局部壞死
，口服則無(wú)毒。 [藥性] 甘、平。歸肝、脾、胃、大腸經(jīng)。 [藥效] 敗毒抗癌、消腫療瘡。 [藥用] （1）敗毒抗癌，用于癌瘤積毒：肝癌 無(wú)花果（鮮汁）、白糖1:4制成糖果漿，每服10毫升，1日3次。能控制其發(fā)展。纖維肉瘤 無(wú)花果汁，消毒，
局部注射
，10~40毫升，30~50天后能逐漸使之壞死、脫落。 （2）消腫療瘡，用于喉腫瘡痔：咽喉腫痛 無(wú)花果 研末，吹喉。
痔瘡脫肛
無(wú)花果9克，豬大腸1段 水煎服。或用鮮無(wú)花果生吃。 [藥量] 煎劑：9~15克（多用鮮汁）。注射劑：10~40毫升。外用：適量。 無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)成分及適用人群： 無(wú)花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等。由于無(wú)花果樹(shù)葉厚大濃綠，而所開(kāi)的花卻很小，經(jīng)常被枝葉掩蓋，不易被人們發(fā)現(xiàn)；當(dāng)果子悄悄地在腋下露出時(shí)，花已脫落，所以人們認(rèn)為它是“不花而實(shí)”，故命名為“無(wú)花果”。無(wú)花果熟時(shí)軟爛，味甘甜如柿而無(wú)核，營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，除含有人體必需的多種氨基酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分，具有很好的食療功效。 【營(yíng)養(yǎng)功效】無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有
潤(rùn)腸通便
的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能 ，可減少脂肪
在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤
的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。 【適用人群】適合一般人食用。鮮果每次1個(gè)(約50克)。果干每次3個(gè)(約30克)。
【特別提示】無(wú)花果同番木瓜一樣，不僅可以當(dāng)水果鮮食，也可用于烹飪菜肴。
【健康紅綠燈】腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性周期性麻痹等患者不宜食用。大便溏薄者不宜生食。 無(wú)花果不僅僅有上面之功效還可以烏發(fā)，美容，補(bǔ)充很多食物中較少的微量元素,可以生血，讓你得到一些粗纖維和善食纖維
觀賞樹(shù)種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是最好的盆栽果樹(shù)之一。如果大力開(kāi)發(fā)無(wú)花果盆景，效果將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹(shù)之一。
