大米生蟲了，做出來的米飯口感不好，我來教你解決的方法。

生蟲的大米做出來米飯口感不好，就煎個雞蛋，切點蔥花，炒飯吃，這樣既有簡單又改善了米飯的口感。

有救 洗三次后 往鍋幾加適量的水 然后滴幾滴花生油進去 飯香可口 還能多吃幾碗

多洗幾遍把蟲子洗掉就沒事了！

首先趁中午的大太陽，把米倒出來曬曬，這樣蟲子就會自己跑掉了，多曬幾天，然后再買一下新米，煮飯的時候一半新一半舊的量，這樣的話就不會太難吃了.

很高興回答你的問題，“大米生蟲子了，做出的米飯口感不好，有補救的方法嗎？

下面我來給你支幾招：

第一招：臘味飯

制作過程：

• 米洗凈放電飯煲內(nèi)放入適量水，。
• 放入一根臘腸一同燜制。
• 飯煮熟后取出臘腸切片。
• 可炒菜用也可就飯吃。

這樣做是把臘腸里的油脂溶入米飯中，能使米飯吃起來不粗糙。

第二招：大米發(fā)糕

制作過程：

• 將生蟲的米清洗干凈，浸泡四小時。
• 將泡好的米瀝干水份放料理機中，加入沒過米的牛奶打成米糊備用。
• 將打好的米糊放入面粉（用量是泡發(fā)米的一倍量）、酵母粉（用量是面粉和泡發(fā)米的總重的百分之一）、糖（用量是米面總重的百分之三～五、也可不放。）、雞蛋根據(jù)米糊多少放1～2枚、最后加水攪拌成粘稠的糊狀，餳發(fā)至二倍大。

• 餳好的面糊攪拌排氣，放入少許的堿面（一是起酸堿中和作用，二是抵減酵母的味道。）攪拌均勻。
• 取模具刷油，倒入米糊至模具六分滿，表面擺上自己喜歡的果干，進行二次餳發(fā)，餳發(fā)至米糊兩倍大。

• 鍋中加足量的水燒開，放入餳發(fā)好的米糊進行蒸制，全程大火，上氣計時蒸30分鐘，關火燜五分鐘，開蓋取出米糕，待涼后脫模，香甜的大米發(fā)糕制作完成。

以上是我分享的兩種處理方法，是否能幫助到你？

我是愛做飯的@北方食堂樓蘭公主 ，如果喜歡我的菜，請觀看我的制作視頻，謝謝朋友們的指教！

把生蟲子的米拿出來曬曬，煮飯的時候把米多洗幾遍，那樣就感覺不出什么味道了

炒兩個好吃的菜吧，這樣吃起來會不那么難吃。

放到太陽地里曬，可以有效殺氣蟲子

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 1088, \"vid\": \"v02016ee0000bs629j8nvsj81qb5jeo0\

你好，我是美味約的作者強子，很高興回答你的這個問題。

1、冷凍法

生蟲不嚴重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時以后再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。

2、過籮過篩法

夏季大米生蟲是常見的，為了縮短除蟲時間，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編成的籮筐將面粉中的蟲子除去;用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。

3、放姜片法

我們首先準備一些生姜片，用紙巾把它包裹起來，放在大米中。因為生姜的辛辣氣味，有很好的驅(qū)蟲效果。大米里的蟲子會自己跑掉。這樣不僅能驅(qū)蟲，還能使大米變的更清香。

4、花椒水煮米袋法

花椒是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲作用。將20至30�；ń贩湃脲亙�(nèi)，加適量清水煮出花椒香味后關火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。這樣就可以有效的防止大米生蟲哦。

濕潤的夏季大米是最容易長米蟲的時候，我們買回家的大米不要靠著墻或直接放在地上，最好在米袋下放個墊板，也不要和魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，這樣才能讓大米不生蟲不發(fā)霉。