你好，我是默默的家庭廚房

涼拌假鮑魚夏天吃這道美食很暢快，一定不要錯(cuò)過，操作步驟文字、圖片、視頻都有非常詳細(xì)，希望大家喜歡。

1、先用涼水沖洗幾遍,粘液很多。

2、涼下鍋去熱,放花椒，水開放入料酒，

煮2分鐘,撈出放入冷水中,泡一下，這樣能快速去除粘液。

3、切配菜,青紅椒、小蔥段、蒜片、香菜。

4、假鮑魚去殼,涼拌只保留前半部分，尾部不要。

5、改刀假鮑魚，切厚片。

6、調(diào)攪拌汁

半杯啤酒 、2勺生抽、3勺撈拌計(jì) 、1勺香醋、1勺純凈水、 一點(diǎn)鳴精 、1勺白糖、1勺辣椒油。

7、把假鮑魚倒入料汁里,拌勻后、蓋上保群膜、放冰箱,冷藏1-2小時(shí)。(冰鎮(zhèn)后更爽)

8、冷藏好的假鮑魚放入香菜和一把麻椒，再淋上滾燙的熱油，瞬間麻香味被激發(fā)，這道美食就完成了！

超贊！一定要吃這道菜

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炎日的夏季，很多美食會(huì)覺得沒有胃口，味蕾不知沉入乏味之中，選用簡單的食材蔬菜、面條，做上消暑散熱的開胃夏日美食，讓人吃的淋漓盡致。

· 番茄豆角燜面

【整備食材】

濕面條一撮 五花肉一塊 番茄一個(gè) 豆角二根

大蔥一根 植物油一勺 生抽一勺 鹽糖適量

----【烹飪步驟】----

1、準(zhǔn)備好食材，番茄十字劃開，放入開水浸泡五分鐘，去番茄皮切成小丁。

2、豆角洗凈切成小段，大蔥的蔥白切成細(xì)絲，五花肉切成薄片。

3、加生抽、植物油、細(xì)砂糖與溫水混合，調(diào)成料汁。

4、熱鍋燒油，倒入五花肉小火慢煎，煎制兩面金黃，加入蔥絲、番茄炒出香味。

5、番茄出汁后，加入豆角調(diào)入鹽，翻炒片刻，倒入清水中小火燜制五分鐘。

6、揭蓋加入濕面，煮制湯汁低于豆角，湯濃稀稠，淋入拌汁出鍋。

番茄豆角燜面完成，清香入鼻，軟糯適中。

----【番茄豆角燜面之"你問我答"】----

問:選擇食材是烹飪美味的關(guān)鍵?

答:選用生鮮干面條，面條寬厚均勻，飽滿有飪勁，選材是做美味的第一步。

【結(jié)余小提示】

舌尖在美味，酸甜苦辣在味蕾。浸泡的番茄口感水潤，鹽的分量根據(jù)食材口味凋整，湯汁煮到低于豆角加入面條，不會(huì)煮的很軟，影響面質(zhì)口感，中小火熬制所有食材融入其中，做菜小技巧，品味味蕾好時(shí)光。

以上就是番茄豆角燜面的做法和觀點(diǎn)。

@問答

有哪些一定不能錯(cuò)過夏日美食`？

曬曬我家夏日的美食，黃瓜黑李子榨汁，

涼拌苦瓜黃米，加辣椒油，陳醋，香油

彌猴桃西紅柿汁

黃瓜炒豆干

海蜇拌黃瓜

東北冷面很好吃

我來分享一個(gè)冷面的做法

1.根據(jù)一個(gè)人量，準(zhǔn)備一盆冷水（下面說的配方就是一人湯量配方 如果多人按比例增加就可以了）

2.加入一小勺味精，一小勺牛肉粉，一小勺鹽，生抽適量主要是調(diào)色

3.加入2小勺白醋，四小勺白糖，

4.加入適量加入適量辣椒面、白芝麻，

5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西紅柿，

6.冷面煮好投涼放入湯中就可以開吃了

7.如果愛吃雞蛋皮的話 就把雞蛋打碎用鍋烙成雞蛋皮 然后切成絲加入冷面中

還可以根據(jù)個(gè)人口味加入各種喜歡的配料

推薦加入 黃瓜絲 雞蛋皮辣白菜

這是我自己做時(shí)候配方，很方便，好吃！

下圖就是我自己做的，僅供參考！配方手打 純原創(chuàng)

東北拌菜大多是以酸甜口為主

涼拌豆芽

1、將綠豆芽洗凈

2、鍋內(nèi)冷水燒開、下入豆芽 煮至斷生

3、將煮好的豆芽撈出、放入涼水中投涼備用

4、將投好的豆芽淋干水分放入大點(diǎn)的空盆、 加入胡蘿卜絲適量

5、依次加入蒜末適量、鹽一小勺 味精一小勺、糖三大勺、白醋兩大勺、白熟芝麻兩勺 辣椒面適量

6、將所有材料拌勻、撒上香菜、裝盤即可

下圖是我拌的豆芽 絕對原創(chuàng)

夏天天氣炎熱!當(dāng)然離不開冷飲了!

第一、冰涼粉、冰淇淋、冰西瓜、冰綠豆沙，只要是冰的都適合夏天，解暑降溫，當(dāng)然也離不開冰啤酒，再吃一點(diǎn)燒烤那別提多滋味了。

第二、涼拌菜也是夏天必不可少的美食，涼拌黃瓜、鹵菜、炸花生米，最想吃的是涼拌狗肉，可惜現(xiàn)在沒有吃的了，因?yàn)閲�家好像已�?jīng)禁止吃狗肉了，吃的東西太多了，只要你想吃都可以去找到它。

我是熊李記，我不但愛吃，我也喜歡做美食，看到有好吃的菜都會(huì)去嘗試一下，不知道你們有沒有想吃的分享給大家，關(guān)注我，分享更多美食。

無美食不夏天！夏日必吃美食，少了“它們”夏天都不完整！

無美食不夏天!

這些夏季美食，拯救沒食欲的你!這個(gè)夏天就靠它們!

沖鴨！

• 夏日冰粉

要問和夏天最配的冷飲是什么？

果汁？可樂？奶茶？問了身邊的朋友

最多數(shù)的回答是：冰粉。

最傳統(tǒng)的是用冰粉籽手搓制成

凝固成半果凍狀

加入紅糖水冷，炎夏喝上一碗，通體舒暢

現(xiàn)在的冰粉花樣多了不少

在冰粉里加入花生末、果脯末、芝麻等

還有各種花式冰粉，果味的、白糖的

三鮮的等等

但是最好吃的還是經(jīng)典的手搓紅糖冰粉

• 夏日限定炒酸奶

炒酸奶，大概就是夏天的味道！

現(xiàn)切的大塊水果粒

飽滿的堅(jiān)果，繁多的口味

都是你不能拒絕的理由！

夏季來一杯清涼美味的炒酸奶

濃濃的酸奶包裹著新鮮的水果

它像是美麗的精靈

帶來夏日的甜蜜與清爽

• 解暑神器綠豆湯

神清氣爽的同時(shí)還能健康度夏

國民飲品—綠豆湯你值得擁有

1.綠豆性味甘涼具有清熱解毒，消暑利水的功效富含鉀、磷等礦物元素，補(bǔ)充身體的水分和礦物質(zhì)，達(dá)到清暑益氣的效果。

2.糖尿病患者綠豆血糖生成指數(shù)（GI）只有27屬于低GI食物血糖穩(wěn)定時(shí)還是可以喝一小碗的記得不要加糖呦！

3.胃腸消化功能較弱者綠豆富含果聚糖、低聚半乳糖短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食太多易引起胃腸道脹氣從而導(dǎo)致消化不良、腹瀉等。

• 解饞涼面

夏日必吃美食

脆爽冰涼超解饞，吃一口就降溫

簡單好吃，拌菜拌膩了直接拌面也好吃，懶人必備哦~

• / 冰鎮(zhèn)西瓜 /

Watermelon

炎炎夏日

又到了吃西瓜的季節(jié)

把西瓜切成兩半

坐在電視機(jī)前，抱著半個(gè)冰西瓜

拿著勺子，從中間挖開吃

那簡直是一種享受……

西瓜除了含有大量的水分和豐富的鉀元素

以下三種營養(yǎng)成分

維生素C、番茄紅素、瓜氨酸

請問你心中和夏天最配的美食是什么呢？評論區(qū)見～

您好，我是美食作家阿興，很高興回答您的問題。

如今在炎熱的夏天，關(guān)于題主說到有哪些一定不能錯(cuò)過的夏日美食？提起這個(gè)問題，腦海里面第一浮現(xiàn)的就是雪糕，吃起來特別涼爽，去熱解暑，無論是中老年還是孩子都喜歡吃。好了，廢話不多說，下面我就來回答下題主的問題。

在夏天不能錯(cuò)過的夏日美食有哪些？

一、小龍蝦，這個(gè)美食非常好吃，在夏日喝著啤酒，剝著龍蝦，感覺非常勁爽。

二、燒烤，這個(gè)美食也是夏天非常常見的美食，基本的經(jīng)營季節(jié)就是在夏季，約上三五個(gè)朋友擼著串，喝著啤酒，吹著牛皮別提多嗨了，哈哈。

三、烤生蠔，說起這個(gè)海鮮美食相信好多人都是喜歡吃的，它的做法非常多，但是我喜歡的吃法就是烤，清洗干凈，炒好蒜蓉醬澆在生蠔什么，蒸5分鐘，撒入香蔥末，吃起來非常鮮美，吃了非常滋補(bǔ)，是一道非常有營養(yǎng)的美食。

好了，以上就是分享的三個(gè)夏日不能錯(cuò)過的美食，也是大家都喜歡吃的，其他的就不一一介紹了，如果想知道更多美食，請到我頭條主頁查看。

今天就介紹到這里，歡迎點(diǎn)贊＋關(guān)注，如果您存在異議與觀點(diǎn)，可以在下方留言評論，謝謝。

哎，不說了，又到飯點(diǎn)了，悲催的我又該做飯了，苦啊。

分享最近做過的夏日美食

涼粉+養(yǎng)樂多＝桃之夭夭

自制瑪格麗特餅干，特別適合下午茶，搭配一杯烏龍或者冰咖啡。

酸奶蛋糕，熱量低，吃起來口感酸甜，強(qiáng)推。

家鄉(xiāng)特色涼拌粉，牛肉汁+粉，清爽開胃。

大家好、很高興回答這個(gè)問題、夏日不能錯(cuò)過的美食、涼菜、熱菜、小吃。

涼菜：雞絲涼面、水果冰粉、晾夏、 燒椒皮蛋、川北涼粉、山椒黑木耳、香菜拌干絲、黃瓜拌花生米、藍(lán)莓鐵棍山藥、椒麻雞、夫妻肺片、棕香烤肉、口水雞等等，有辣的和不辣的。

熱菜：鐵板蒜茸蝦、干鍋肥腸、蛋黃沙地秘署、宮保雞丁、魚香肉絲、筍干炒臘肉、豆角茄子煲、泡菜肉絲苕粉、木耳炒山藥等等。這些都是一些不辣和不太辣的，夏天吃辣了也不好。

小吃：酥炸冰淇淋、沙拉桂花玉米烙、果醬小饅頭、手打糍粑、南瓜餅等等。

這些都是我吃過的、都特別好吃，還有一些記不清了，希望能幫到你。