前幾天回娘家，中午老媽做得米飯和炒菜，卻給1歲的小侄女單獨做了一碗軟飯。老媽現(xiàn)在對于養(yǎng)孩子，有種莫名其妙地精細，說過她幾次，人家回答得理直氣壯：你們小時候是沒那個精細的條件，現(xiàn)在條件好了，我孫女必須得吃得好一些。
然而，吃得好并不代表吃得精細，1歲大的寶寶，已經(jīng)可以跟著大人開始吃干飯了。
1歲寶寶的發(fā)育特點
1歲大的寶寶，一般已經(jīng)長出了6-8顆乳牙，相比于剛出生的時候，他們的消化能力和咀嚼能力得到很大提高，對食物的適應能力也有很大提升，不但可以喝奶、喝粥，也能吃一些帶有咀嚼感的食物，比如一些顆粒性食物，蔬菜丁、肉丁以及干飯。
另一方面，1歲大的寶寶已經(jīng)不滿足于每天只喝奶、喝粥、吃米糊的生活了，他們需要更多種類和一定數(shù)量的食物來保證生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)。所以寶寶需要通過不斷擴大食物種類和數(shù)量來補充營養(yǎng)。
1歲寶寶的營養(yǎng)需求
對寶寶來說，攝取營養(yǎng)最直接的方法便是吃飯。
1歲之前，寶寶的營養(yǎng)主要來自于奶制品，到了一歲之后，奶制品中的營養(yǎng)已經(jīng)無法滿足他們成長所需，就需要吃各種食物來獲得營養(yǎng)。
1歲寶寶日常飲食需要著重補充蛋白質以及新鮮的水果、蔬菜，其中奶制品是每日必備品，奶類食物與其他固體食物的比例約為2:3，1歲大的寶寶每天仍舊需要喝大約500毫升的奶，其余的是魚、肉、蛋、蔬菜和水果的合理搭配。
1歲寶寶飲食推薦
1歲大的寶寶，已經(jīng)有了一些咀嚼力，消化能力也有了很大提高，所以飲食不必再局限于奶、粥、糊、泥的形式，可以逐漸向丁、塊等方式過渡，通過對寶寶咀嚼能力的訓練，讓他咀嚼力得到鍛煉的同時，也更能提高對食物的興趣。
推薦主食：軟飯、爛面條、各種粥、小餛飩、疙瘩湯、面包、饅頭、干飯和炒菜
推薦食材：
肉類：魚肉、蝦、豬肉、雞肉、牛肉、肝臟、肉松
豆制品：豆腐腦、豆腐
蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋
蔬菜：菠菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、土豆、南瓜、黃瓜
水果：蘋果、獼猴桃、梨、香蕉
寶寶吃水果、蔬菜，不必再刻意給寶寶做成泥了，可以直接給寶寶切成丁或者小塊、小條，讓寶寶拿在手里直接吃，肉類可以切成稍大一些的丁或者小塊，做得軟爛一些，讓寶寶直接吃，一次鍛煉他的咀嚼能力。
1歲寶寶一日三餐這樣安排
1歲大的寶寶，可以跟著家長的節(jié)奏進行一日三餐，其他時間增加輔食。
上午
6:00寶寶醒來，喂母乳或者配方奶一次
8:00吃早飯，米粥一小碗，雞蛋半個或者雞蛋羹
10:00磨牙餅干或者自制面包、蛋糕一塊，喝些溫開水或者水果汁
12:00可以跟著家長吃午餐，干飯和炒菜、面條、餃子、餛飩等等都可以
下午
14:00軟飯一小碗，可以搭配肉末、碎菜末、豆腐
16:00吃些餅干、面包、水果1～3片，喝些溫開水
18:00米粥、面片湯或者餛飩
21:00母乳或者配方奶
媽媽們可以根據(jù)自己寶寶的情況，控制喂餐量和喂餐時間，比如下午2點寶寶在睡覺，就不需要把寶寶叫起來喂飯，寶寶3點醒來也可以喂，每個寶寶情況不一樣，大家參考著來就好。
1歲寶寶飲食注意
1歲寶寶消化和咀嚼能力有所增強，是相對1歲之前寶寶情況而言，盡管寶寶可以和家長一起吃飯，但并不意味著所有你吃的食物都可以給寶寶吃。1歲寶寶飲食需要注意：
寶寶消化能力有限，少食多餐更適合寶寶對食物的消化和吸收；
寶寶對食物味道的感知還處在發(fā)展階段，所以寶寶餐不需要添加太多調味品，比如鹽、糖、各種香料，以及辣椒、胡椒等辛辣刺激調味品，避免口味太重影響寶寶味覺發(fā)育；
寶寶吃的食物盡量現(xiàn)吃現(xiàn)做，最好是自己在家做，而不是買成品或者半成品；
如果您的寶寶有過敏史，食物中就要盡量避免可能引起過敏的食材，比如芒果、菠蘿、雞蛋等等；
1歲寶寶吃飯，注意培養(yǎng)寶寶養(yǎng)成良好的就餐習慣，盡量讓寶寶逐漸擺脫掉喂飯的習慣，讓他們自己在吃飯這件事上面找到樂趣。
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