茅臺酒廠如何防止員工在上班時偷喝茅臺酒？

這是一個很有意思的問題，明確的說防止不了，應(yīng)該說在喝的問題上面，不用去防止，因為在上班時間在忙工作，再說對于制酒工人來說喝酒是很正常的事情，我們每一個輪次的酒自己都會品嘗，看看酒精度達不達標，還有就是酒質(zhì)好不好。

我們的產(chǎn)出的每一個輪次的酒都是按醇甜、醬香來歸類的，醬香越好酒質(zhì)也就越好，我們的工資都是跟酒的質(zhì)量和產(chǎn)量掛鉤的，如果交上去的酒出現(xiàn)質(zhì)量問題那對于我們的年終績效是有影響的，所以每一輪次的酒我們都會品嘗，看看酒是否有異雜味，油味或者是泥味，出現(xiàn)這樣的問題酒我們都不會交上去，都會重新蒸餾一次，處理好了才上交，所以我們上班時間喝酒也是工作的一部分，并不存在所謂的偷喝。

在上班時間喝的酒充其量應(yīng)該說是品嘗，因為喝不了多少，而且單輪次的酒并不好喝，市場售賣的茅臺酒都是經(jīng)過勾調(diào)存放以后包裝出廠銷售的，能夠接觸到酒的一般就是制酒工作人員、酒庫工作人員、包裝工作人員在制酒的時候品嘗沒有事，但是包裝好的酒是成品酒了，已經(jīng)不能品嘗了，再品嘗那就不行了，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，那處罰很嚴重，沒人愿意去冒險。

其實酒廠不防你在里面喝酒，但是防你帶出酒廠，那就叫偷酒了，酒廠監(jiān)控比較多，一般是沒有什么機會，而且廠規(guī)比較嚴格，如果發(fā)現(xiàn)你偷酒了，輕一點的處罰就是停工待崗檢查，量多了嚴重的直接就是送到警察局了，對于茅臺酒廠這份工作來之不易，一般是沒人想丟工作，所以偷酒的事情在近些年還是發(fā)生的比較少的。

我是茅臺小王，一名一線釀酒工人，喜歡醬香型白酒的朋友可以關(guān)注我！私信我咨詢了解茅臺當?shù)卣�宗的醬香散酒。

這個問題很難杜絕。因為酒廠太大了，工人有特別多，除了按監(jiān)控沒有更好的選擇了，但是監(jiān)控又不能360度無死角的全天照射。

我也是做純糧燒酒的，主要做的是固態(tài)發(fā)酵原漿酒。因為是清香的，所以都是自己家里人。加上一個員工。在去年的時候，因為我爸身體有些不舒服，所以也雇了一個人，但是這個人也偷酒喝。其實工人喝一酒倒也無所謂，就怕喝多了之后會影響工作，造出來不好的酒。有一次我回家趕上我爸外出家里的工人正在燒酒，然后邊燒酒，還邊喝，被我發(fā)現(xiàn)了，我就及時制止了。我給他講了一下道理，你在我這工作，我可以給你酒喝，但是絕對不可以在工作的時間喝，因為你可能因為喝酒之后，導(dǎo)致白酒的出酒率不夠或者買酒的品質(zhì)不好。這樣會影響我顧客喝酒的感覺。所以如果你想喝酒，白天發(fā)現(xiàn)了我只有將你開除。但是因為知道你喝酒，所以你可以在晚上和在工作結(jié)束之后，你可以自己喝酒，但是不能影響第2天的工作，喝酒也是有要求的，不能超過二兩。因為喝多之后會對身體不好，雖然我是做酒的，但是我也強烈建議喝酒人每頓不要超過二兩適量飲用白酒。

在我家這個工人干了一年就不做了，因為他實在是太能喝酒了，并不是我心疼酒，而是每天晚上喝了之后都會影響第2天的工作，他都喝一斤左右。就著一根黃瓜，他就能喝一瓶白酒。現(xiàn)在所有工作都是由家里人親自在做的。白酒雖好，切莫貪杯

謝謝邀請！

其實在一些食品廠、食品加工廠大多雖然都禁止員工偷吃偷喝，但一般也不會限定的太嚴格，有些工廠甚至不禁止員工偷吃，隨便吃，只要不帶回家，當然有時候做人可以的偷偷拿回家點，人家也真一只眼閉一只眼。

食品廠偷吃很正常，當然其實一種東西吃多了也覺得惡心，吃著吃著也就不想吃了。

本人一堂兄以前在黃鶴樓煙廠那邊上班，他們那邊有時候偷偷的用煙廠的那種好煙絲自己用紙卷著做成煙自己抽。

你們有見過火腿腸大小的1916？他曾經(jīng)用1916的煙絲卷成了一個火腿腸粗的1916拿回來給我抽。

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因此，煙廠的人弄煙是很簡單的，茅臺那邊的自己偷偷喝點這個本身就沒什么意外的，只不過對于生產(chǎn)的工種，上班期間肯定是禁止喝酒的，你喝醉了誰來工作？

至于一般了，酒廠的人用酒給員工些福利也是正常的，而且白酒本身又不是其他食品，本身又不好喝，誰閑著沒事一天到晚的喝酒嘛。

其次，茅臺酒本身生產(chǎn)出來又不貴，酒也沒多少的價值，只是他的品牌價值使得他的身價很高，茅臺酒你裝在塑料帶里面和裝在茅臺的瓶子和包裝里面顯然存在感和價值就不一樣，雖然酒是一樣的。

因此，茅臺的員工用小瓶子或者塑料帶裝點回去自己喝，這個也沒什么。茅臺其實有時候賣的并不是他的酒，而是他的品牌價值。

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我有個朋友在一個成人用品的工廠上班，他們那邊做全世界各大性用品品牌的代工，我們知道的很多大品牌的性用品都是他們家做的，他都給我寄了一大堆。

我有時候給他開玩笑，說在你們那上班真幸福啊，是不是可以隨便玩？我朋友說對啊，是可以玩的，公司還巴不得你拿點回去玩，然后給個體驗報告什么的，他們產(chǎn)品部的經(jīng)常抓壯丁做測試員的。

其實酒廠工人偷喝酒并不是什么大事，就像飯店里的廚師偷吃菜一樣，既然工作人員都敢偷吃偷喝了，那么也說明質(zhì)量得到保障。其實現(xiàn)在很多的企業(yè)，或者像飯店一樣。并不怕你偷吃，因為你也吃不了多少，酒也一樣你能喝多少？你也不可能去喝很多，所以對企業(yè)來講也沒什么損失。

況且酒廠里的分工都是明的，每個人都有各自的工作，所接觸到的酒，也不太相同�？赡苡行┤怂�在的崗位，接觸到的酒，還不是成品酒，還沒有達到喝的標準，口感也不好，那么他也不會去喝。有些人接觸到的是成品酒，但是即將就要包裝了，恐怕他也沒有什么機會喝。

酒廠里還有一種人是以喝酒為主工作的，他們的職責就是品嘗酒的味道，進而研發(fā)出更好的口感。其實他們也不愿意每天去喝，但這是自己的工作不得不做。在這些酒廠里，即便是再貴的茅臺，可能你也只是一時比較感興趣，可能會長嘗一點兒，但是時間長了，估計你聞到這個味道就已經(jīng)厭煩了，更別說再去偷喝了。

而且大型的酒廠中，都有嚴格的管理制度，甚至很多的車間都裝有監(jiān)控全覆蓋，時刻都有人盯著你的行為。也不可能為了偷喝一點酒，去觸犯公司的規(guī)定，導(dǎo)致被扣錢，丟人。

謝邀啊。如何防止茅臺酒廠的員工上班時間偷喝茅臺，其實我并不關(guān)心，估計茅臺酒的boss也不關(guān)心，不過頭條的網(wǎng)友估計因為喝不上茅臺關(guān)心起來了。

我不關(guān)心情有可原，畢竟即便偷喝了幾口，喝的又不是我的酒，無所謂啊。說茅臺的boss也不關(guān)心，大概理由有：

1.剛?cè)〕鰜淼木�，估計給的小費不是足夠多的情況下，也沒有人愿意喝；

2.勾酒的時候，調(diào)酒師聞一下、品幾口，職責所在，應(yīng)該喝；

3.罐裝的時候流水線作業(yè)，如何喝，還偷喝，才不被身邊的人看到？

4.我們買茅臺可能要兩千，出廠價畢竟不到一千，員工應(yīng)該明白，喝一口喝幾口也就幾塊錢，和幾千上萬的工資對比，犯不著；

5.醉醺醺地如何走出車間大門？

6.杜蕾斯的boss應(yīng)該也不關(guān)心員工工作時間偷偷偷用他的杜蕾斯吧？

好了好了編不下去了……

為了回答這個問題，我專門去酒廠的各個能夠在上班時間接觸到茅臺酒的部門的幾個朋友和以前茅臺酒廠的老員工。

說實話，我以為這個問題滿敏感的，所以問的前面幾個人，我都還是很委婉，可是沒想到幾個人問下來，結(jié)果讓我很驚訝！

生產(chǎn)一線的員工有機會"偷喝茅臺酒"

對于生產(chǎn)一線的員工來說，很多人都很直言不諱的說，這用偷嗎？不用偷喝，想喝直接喝就可以了。我問為什么？其結(jié)果其實和我們外面的情況也是大同小異，新酒出來的時候，溫度較高，口感較單一，根本沒幾個人愿意喝，只有班長和酒師是不得不喝，因為他們要隨時觀察酒的溫度，度數(shù)，量優(yōu)擇酒。

但確實存在"順手牽羊"的小搬運鼠，聽說最常見的就是用礦泉水瓶子裝一礦泉水壺，然后裹在衣服或身體哪個部位，下班的時候"忘記拿出來"了，到家了才發(fā)現(xiàn)"天哪，身上居然有一瓶酒。"

哈哈哈，這樣的話當然是沒幾個人能相信了，可能是我這朋友比較幽默的原因。

而且這種情況在以前是更嚴重的，幾乎成為不成文的秘密，就是大家都是這樣做的，那就大家都這樣做了�？赡軓S里面的領(lǐng)導(dǎo)也知道，但是當時確實沒怎么管，所以這兩年還有些朋友手里有"散茅臺"——這個是真正的散茅臺了，有時候遇到合適的，我自己也會買一點進來作為調(diào)味酒使用。

但是后來酒廠將撤件產(chǎn)量，班產(chǎn)量與員工的年終績效掛鉤，再在每個地方都裝上攝像頭，這種情況就很少發(fā)生了，我聽說還有人用衣服打濕了酒，悄悄帶出來，這個我也是服氣的，可是卻有點不信，這樣的酒酒質(zhì)會大打折扣，費力不討好。

生產(chǎn)酒庫的員工有機會"偷喝茅臺酒"

因為酒廠里面一線員工把酒釀造出來之后，需要分類裝酒，先放到小酒庫，考完某個輪次，再用車將酒拉到專門的酒庫的分類儲存。

所以酒庫的里面的人也是容易發(fā)生這樣的情況的。其方法和一線的工人其實也是一樣的。所以管庫房的人比較關(guān)鍵，也是很容易發(fā)生這種情況，沒有每一壇酒都要寫好日期，數(shù)量，因為酒在老化的過程中會存在"跑酒"的情況，但是是有允許區(qū)間范圍的，如果超出這個區(qū)間范圍，是要追究責任的，隨著監(jiān)管的嚴格，這種情況也隨著消失。嗯

包裝車間的員工有機會偷喝茅臺酒

但是包裝車間的員工"偷喝"的茅臺酒和生產(chǎn)線上的有區(qū)別，生產(chǎn)線上的新酒，單輪次酒，而包裝車間的成品酒，馬上就要包裝出廠了的酒。

我的認識的一個女生就在茅臺酒廠包裝車間上班，聽他說，茅臺酒廠對包裝是非常嚴格，每一瓶酒可以追溯到包裝環(huán)節(jié)每一個員工的身上。

所以大家都比較細心，那些破了的或者有瑕疵的酒就要踢出來，但是這些酒怎么辦呢？肯定是"帶不走"的，因為安裝有監(jiān)控，怎么辦呢，可以還回去，也可以喝掉，我常常聽她們講一會兒喝一瓶，一會兒喝一瓶，所以很少跟她們喝酒，確實比較兇，喝不贏呀關(guān)鍵是。

品酒師和調(diào)酒師有機會"偷喝"茅臺酒

但是品酒師和調(diào)酒師喝茅臺酒我想就談不上是"偷喝"了。因為必須通過品酒找到酒的缺陷，然后才能調(diào)出風格獨特的茅臺酒，所以品酒師和調(diào)酒師都是光明正大的喝茅臺酒，用不著"偷喝"。

但是會不會存在"偷茅臺酒"呢

茅臺酒廠從一線工人到品酒調(diào)酒的工資都還是很高的，但是也不排除有這樣"順手牽羊"的可能性，但是我想作為品酒師和調(diào)酒師來說，本身工資就很高了，完全沒有必要冒這樣的風險去做這樣的事情。而且茅臺酒"管夠"。又何必"品著杯里-念著缸里"呢！

合理的人性化管理反而有好處。

其實這個現(xiàn)象是很正常的，這就像我自己烤酒的時候其實也知道以上的這種情況會難以避免，但是我的宗旨是，你不用"偷喝"，你可以當著我的面喝，而且還可以和我一起喝，說實話，能喝多少呢，你總不能喝醉吧，喝醉了工作誰來干？喝醉了能干好么？不干和干不好我都要追究責任，所以我就放開了，想喝盡管喝！

但是有一點，不能夠帶走。一旦發(fā)現(xiàn)，那就是嚴懲不貸。

老板顯得既不摳門，又能合理的避免的"跑酒"情況發(fā)生，何樂不為。

上班時偷喝茅臺酒的問題，應(yīng)該說很難防止，這也要分工作崗位，并不是每個崗位都能接觸到可以直接飲用的茅臺酒。

作為釀酒技術(shù)崗位上的工人來說，茅臺酒釀造過程中，能接觸到酒的環(huán)節(jié)有接酒、儲存、調(diào)酒、品酒等環(huán)節(jié)，但是，接酒過程中，直接出來的酒是不適合飲用的，口感不是很好，但是，如果想喝的話，也是可以喝的，也有人會接一點用來直接飲用。

在調(diào)酒過程中，要用不同的年份、不同輪次的酒來勾調(diào)不同的酒，這個過程也是需要品嘗的，每天品嘗的酒很多，所有喝酒是必不可少的，這就不存在偷喝了，誰也不會喝多了影響工作。

再來說說品酒的環(huán)節(jié)，一款酒的口感和品質(zhì)，最后的決定因素就在于調(diào)酒和品酒，而品酒就是最后的把關(guān)，品酒師的味覺最好的時候是在早上起床之后，據(jù)說茅臺酒廠的品酒師工作是這樣的，早上五點起床，不刷牙直接去上班，品酒到早上八點，然后下班，再刷牙吃早餐，然后一天的工作就結(jié)束了，再有，因為他們每天要品很多酒，大部分酒都是喝到嘴里品完就吐掉，而不會喝下去，他們也是最“浪費”的人，每天不知要浪費多少美酒。所以，品酒師是不會偷喝茅臺酒的。

包裝工人，因為到了這個環(huán)節(jié)，酒的灌裝采用的是機器灌裝，所以包裝工人很少能接觸到散裝的酒，基本也就不存在偷喝的情況。

茅臺作為一個酒企，大部分生產(chǎn)線員工每天接觸到的都是茅臺酒，偷喝這個事是沒法杜絕的，但是茅臺也不在乎員工偷喝一點，只要不影響工作就可以了，畢竟都不是酒鬼，誰沒事天天偷喝酒呢。

作為一個正規(guī)的大公司，我想茅臺酒廠一定有其嚴格的員工制度，

在上班時間，應(yīng)該是絕對禁止飲酒的。

再說了，在茅臺酒廠上班的人，整天聞著酒糟的香味

那還那么饞酒啊。就像銀行上班的工作人員一樣，

錢在他們手里只是工作的東西而已，

跟產(chǎn)品本身的價值無關(guān)。

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我剛畢業(yè)那會在一個啤酒廠上班。

但我從事的是行政工作，平時也比較經(jīng)常的去廠區(qū)，

在我們工廠的廠區(qū)里，有啤酒生產(chǎn)好了之后，就會經(jīng)過一個管道

那個管道上面有一個小開關(guān)，當時工人渴了的話，

據(jù)說是可以自己接一杯來喝的。

但我沒見過人喝，因為一般那個是接檢測品的開關(guān)，

如果被領(lǐng)導(dǎo)看到私自接來喝是要罰錢的。

因為這一點的東西，丟掉了工作實在是不值得，

這筆帳相信很多人還是算得清楚的。

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所以說，在你眼里是茅臺酒，多少錢一瓶，但在工廠里面，

那只是大家工作的東西而已，不存在多么換算成多少錢一說，

也不可能私自偷喝，畢竟上班時間喝酒，

無論在哪個企業(yè)應(yīng)該也是不允許的吧。因為這個丟掉了工作，

實在是得不償失。

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最后，作為酒廠的工作人員，每天在酒廠熏就被熏的差不多了，

實在是對酒沒有那么大的感覺，所以偷喝這一現(xiàn)象，應(yīng)該是的確存在，

但很少，因為大家對酒早已見怪不怪了

其實酒廠工人偷喝酒并不是什么大事，就像飯店里的廚師偷吃菜一樣，既然工作人員都敢偷吃偷喝了，那么也說明質(zhì)量得到保障。其實現(xiàn)在很多的企業(yè)，或者像飯店一樣。并不怕你偷吃，因為你也吃不了多少，酒也一樣你能喝多少？你也不可能去喝很多，所以對企業(yè)來講也沒什么損失。

況且酒廠里的分工都是明的，每個人都有各自的工作，所接觸到的酒，也不太相同�？赡苡行┤怂�在的崗位，接觸到的酒，還不是成品酒，還沒有達到喝的標準，口感也不好，那么他也不會去喝。有些人接觸到的是成品酒，但是即將就要包裝了，恐怕他也沒有什么機會喝。

酒廠里還有一種人是以喝酒為主工作的，他們的職責就是品嘗酒的味道，進而研發(fā)出更好的口感。其實他們也不愿意每天去喝，但這是自己的工作不得不做。在這些酒廠里，即便是再貴的茅臺，可能你也只是一時比較感興趣，可能會長嘗一點兒，但是時間長了，估計你聞到這個味道就已經(jīng)厭煩了，更別說再去偷喝了。

而且大型的酒廠中，都有嚴格的管理制度，甚至很多的車間都裝有監(jiān)控全覆蓋，時刻都有人盯著你的行為。也不可能為了偷喝一點酒，去觸犯公司的規(guī)定，導(dǎo)致被扣錢，丟人。