油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥玻?/title> <meta name="keywords" content="油餅" /> <meta name="description" content="油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥玻?本期導(dǎo)讀：油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥�？�?yán)格來說油餅有兩種，一種是油炸的，還有一種是煎的。油炸的油餅需要用發(fā)面來制作，發(fā)面遇熱后:-油餅" /> <meta name="viewport" content="width=device-width, height=device-height, initial-scale=1.0, minimum-scale=1.0" /> <link rel="stylesheet" type="text/css" href="/skin/article/stacks.css?v=83c4ff1fc047" /> <link rel="stylesheet" type="text/css" href="/skin/article/primary.css?v=432615a839da" /> <link rel="stylesheet" type="text/css" href="/skin/article/channels.css?v=2ae6bc4e4e29" /> <meta http-equiv="Cache-Control" content="no-transform" /> <meta http-equiv="Cache-Control" content="no-siteapp" /> <script>var V_PATH="/";window.onerror=function(){ return true; };</script> </head> <body class="question-page unified-theme"> <h1><a href="http://www.ksdcww.com/">色色一区二区三区,一本大道道久久九九AV综合,国产香蕉97碰碰视频va碰碰看,综合亚洲国产2020</a></h1> <div style="position:fixed;left:-9000px;top:-9000px;"><rt 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class="snippet-hidden"> <div> <div id="l3cwcxm" class="inner-content clearfix"> <div class="8ay7x8s" id="question-header" class="d-flex sm:fd-column"> <h1 class="fs-headline1 ow-break-word mb8 flex--item fl1"><a href="http://www.ksdcww.com/ask/20200720334899.html" class="question-hyperlink">油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥玻?/a></h1> <div id="wlz4ot8" class="ml12 aside-cta flex--item print:d-none sm:ml0 sm:mb12 sm:order-first sm:as-end"> <a class="ws-nowrap s-btn s-btn__primary">發(fā)布問題</a> </div> </div> <div id="iolyd38" class="d-flex fw-wrap pb8 mb16 bb bc-black-075"> <div id="m7oadpn" class="flex--item ws-nowrap mr16 mb8" title="2020-07-20 20:19"> <span id="j3ple8n" class="fc-light mr2">發(fā)布于：</span>2020-07-20 20:19 </div> <div id="5jfbl8u" class="flex--item ws-nowrap mb8"> <span id="6uezs2z" class="fc-light mr2">瀏覽了</span> 71次 </div> </div> <div class="puae235" id="mainbar" role="main"> <div id="wy58gdy" class="question"> <div id="5q7lbpf" class="post-layout"> <div id="oczzekh" class="votecell post-layout--left"> <div id="qvsmawl" class="js-voting-container d-flex jc-center fd-column ai-stretch gs4 fc-black-200"> <button class="js-vote-up-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowUpLg" width="36" height="36"> <path d="M2 26h32L18 10 2 26z"></path> </svg> </button> <div id="7c1jwyo" class="js-vote-count flex--item d-flex fd-column ai-center fc-black-500 fs-title"> 1 </div> <button class="js-vote-down-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowDownLg" width="36" height="36"> <path d="M2 10h32L18 26 2 10z"></path> </svg> </button> </div> </div> <div id="3gmat7o" class="postcell post-layout--right"> <div id="gmt2hnt" class="s-prose js-post-body"> <p><p><span style="font-weight: bold;">本期導(dǎo)讀：油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥玻?/span></p><p>嚴(yán)格來說油餅有兩種，一種是油炸的，還有一種是煎的。油炸的油餅需要用發(fā)面來制作，發(fā)面遇熱后會(huì)蓬松起來，這樣的油餅外黃里軟，吃起來比較松軟，涼了也不硬。煎著吃的油餅是用燙面做的，燙面是指用熱水和面，死面就是用冷水和面。用燙面做出來的油餅比死面要柔軟很多，而且涼了以后也不會(huì)變硬。<br/><br/></p><p>油炸的油餅和胡辣湯是絕配，煎的油餅和小米粥是絕配，兩種做法的油餅我都喜歡。下面把兩種油餅的做法都和大家分享一下；</p><h1><span style="font-weight: bold;">炸油餅</span></h1><p><span style="font-weight: bold;">食材：面粉、雞蛋、小蘇打、酵母、溫水、白糖、食用油</span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟一：先把三克酵母，二十克白糖倒入兩百毫升的溫水里融化。再把一克小蘇打倒入面粉中攪拌均勻。</span></p><blockquote class="imghidden"><p><span style="font-weight: bold;">步驟二：把雞蛋打入面粉中攪拌均勻，然后把融化的酵母水倒入分次倒入面粉中，攪拌成大塊的面絮狀，下手將面絮整理成一個(gè)稀軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至原來的兩倍大小。<br/><br/></span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟三：面板上抹些食用油，把發(fā)好的面團(tuán)取出放在面板上，分次均勻的劑子。</span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟四：把劑子整理成圓形，手心抹些食用油把劑子按扁，然后用搟面杖搟的薄一些，再用小刀在面餅中間劃兩到三刀。<br/><br/></span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟五：熱鍋加入適量的食用油，放入一根筷子，筷子周圍冒小氣泡時(shí)放入面餅，中小火慢炸。</span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟六：下鍋的面餅會(huì)迅速膨脹，等完全定型后翻一面，炸至面餅兩面金黃即可。<br/><br/></span></p><p>炸油餅的面一定要和的稀一些，不要像饅頭包子一樣和面，不然剛出鍋的油餅就會(huì)很硬，更不用說放涼了。加些小蘇打也是為了使面餅更加蓬松柔軟，喜歡原味的可以不加白糖，喜歡咸味的也可以往面粉里面加少許的鹽，喜歡蔥油味，加些蔥花也行。</p><p>面餅中間一定要?jiǎng)潕椎�，入鍋后面餅才�?huì)快速蓬松起來，面餅中間不打花刀，中間這塊很有可能會(huì)起不來，口感自然也不會(huì)松軟。</p><h1><span style="font-weight: bold;">蔥油餅</span></h1><p><span style="font-weight: bold;">食材：面粉、開水、冷水、香蔥、食鹽、五香粉、芝麻</span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟一：把三百克面粉加入兩克鹽攪拌均勻，用筷子在中間劃一條線，其中一半的面粉中分次倒入一百三十毫升的開水，邊倒水邊攪拌，把面粉攪拌成面絮狀。<br/><br/></span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟二：剩下的一半面粉中分次倒入冷水，攪拌成面絮狀，接著倒入十克色拉油，然后把兩種面粉揉成一個(gè)面團(tuán)，餳半小時(shí)。</span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟三：把香蔥洗凈切成蔥花放入碗中，加入少許的鹽、五香粉和面粉，鍋中燒熱油，加熱至油冒煙后倒入碗中，攪拌成可以流動(dòng)的油酥。</span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟四：面板上抹油，取出餳好的面團(tuán)直接整理成長條狀，切下大小均勻的劑子，把劑子上抹些油按扁，用搟面杖搟成一個(gè)又大又薄的圓形面餅。<br/><br/></span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟五：把碗中的油酥均勻的涂抹在面餅，面餅邊緣不要涂上油酥，然后把面餅卷起來呈一個(gè)長條狀，在從一頭向另一頭卷起，邊卷邊拉伸，最后收口朝下按扁撒上芝麻，再用搟面杖搟成一個(gè)圓形面餅，<br/><br/></span></p><p><span style="font-weight: bold;">步驟六：平底鍋預(yù)熱刷油，把餅胚放入，表面再刷一層油，小火慢煎，煎制兩面金黃即可出鍋。<br/><br/><br/></span></p><p>用熟油、鹽和蔥花代替油酥也可以，將面餅搟好后直接刷一層熟油，撒些鹽和蔥花，也可以達(dá)到分層，外酥里面的效果。煎蔥油餅一定要小火慢煎，火大了一下就會(huì)糊。</p><blockquote>我是楚香村，希望我的回答可以幫到您！</blockquote></p></p></blockquote> </div> <div id="ndbwjfv" class="mt24 mb12"> <div id="ua3hc78" class="post-taglist d-flex gs4 gsy fd-column"> <div id="kmidylv" class="d-flex ps-relative"> </div> </div> </div> <div id="2v5ifli" class="post-signature owner flex--item"> <div id="a22hpuy" class="user-info "> <div id="sgmcqek" class="user-gravatar32"> <div id="rpnbxus" class="gravatar-wrapper-32"> <img src="/images/face/434.jpg" alt="" width="32" height="32" class="bar-sm" /> </div> </div> <div id="7h2hexy" class="user-details"> <a>蝶戀花孔</a> <div id="nchu32h" class="-flair"> <span id="xlbnu2z" class="reputation-score" title="聲譽(yù)分?jǐn)?shù) ">175</span> </div> </div> </div> <div id="r0n7a7d" class="js-new-contributor-indicator ps-relative"> <div id="cv3e2ax" class="new-contributor-indicator fc-medium py6 px8 bbr-sm"> <span id="xlseznj" class="js-new-contributor-label"> <svg class="svg-icon iconWave" width="18" height="18"> <path d="M10.7 17c-2.3 0-3.9-2.05-5.07-3.54l-.49-.6c-.67-.8-1.59-1.63-2.4-2.36A10.91 10.91 0 011.1 8.87a.79.79 0 01-.09-.56c.04-.19.14-.34.27-.4.14-.07.29-.1.45-.1.35 0 .67.18.87.34l3.5 2.75c.04.03.1.03.13 0a.09.09 0 00.02-.13l-.02-.02c-.57-.8-3.42-4.77-3.71-5.15-.21-.27-.3-.58-.24-.84.05-.2.2-.37.4-.48.18-.09.35-.13.52-.13.44 0 .76.28.96.51l3.6 4.42c.04.04.07.06.14.02.05-.02.06-.07.03-.12L4.41 2.96a.94.94 0 01-.1-.73.92.92 0 0 1 .47-.57 1.06 1.06 0 0 1 1.4.39l3.8 6.14c.03.04.07.07.14.04.04-.03.06-.07.04-.13A153.8 153.8 0 008.1 2.54c-.31-.68-.2-1.14.36-1.42.52-.27 1.14-.07 1.47.48l3.69 8.3c.02.04.05.05.1.06a.1.1 0 00.09-.07l.66-2.28c.1-.3.31-.56.62-.72.3-.15.65-.18.98-.1.7.2 1.09.87.89 1.52-.1.37-.46 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class="votecell post-layout--left"> <div id="zwmhk3x" class="js-voting-container d-flex jc-center fd-column ai-stretch gs4 fc-black-200"> <button class="js-vote-up-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowUpLg" width="36" height="36"> <path d="M2 26h32L18 10 2 26z"></path> </svg> </button> <div id="k3wquy2" class="js-vote-count flex--item d-flex fd-column ai-center fc-black-500 fs-title">2</div> <button class="js-vote-down-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowDownLg" width="36" height="36"> <path d="M2 10h32L18 26 2 10z"></path> </svg> </button> </div> </div> <div id="djpupsa" class="answercell post-layout--right"> <div id="mroa3nz" class="s-prose js-post-body"> <p>油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥玻?strong>油餅涼了變硬，主要有以下幾種原因。1.和面的時(shí)候面活的比較硬。2.面沒有發(fā)好。3.堿面沒有放合適。4.油餅炸熟后沒有及時(shí)的放入盆里，導(dǎo)致表面風(fēng)干變硬。</strong>下面我就向大家介紹一下油餅的詳細(xì)制作過程。</p><p><strong>原料:</strong></p><p>面粉2斤，鹽，食用堿，發(fā)酵粉，雞蛋2個(gè)，純牛奶1袋（注，在和面時(shí)放入雞蛋和純牛奶，做出的油餅更加香酥，美味），菜籽油。</p><p><strong>做法:</strong></p><p>面粉倒入盆中，加入鹽時(shí)10克，雞蛋2個(gè)，純牛奶1袋，發(fā)酵粉6克，水適量揉成較軟的面團(tuán)。反復(fù)揉幾次后，蓋上保鮮膜發(fā)面2至3小時(shí)。</p><blockquote class="imghidden"><p>面團(tuán)發(fā)酵好后，將適量食用堿與少許面粉攪拌均勻，撒在面團(tuán)上面，然后反復(fù)揉至均勻后，切成重約一兩的塊。最后搟成比一次性筷子略薄的圓片，在上面劃幾刀。</p><p>鍋里燒油，油溫六成熱時(shí)下如油餅炸至表面金黃時(shí)翻過去。炸至兩面金黃時(shí)即可撈出。放在漏勺上瀝干油。最后放入盆中蓋上蓋子，防止風(fēng)干變硬。</p><p><strong>以上就是油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥驳木唧w回答，歡迎大家提出不同看法。</strong></p></p></blockquote></div> <div id="1mkk6xm" class="mt24"> <div id="gsosfjb" class="user-info "> <div id="bpecrfj" class="user-gravatar32"> <img src="/images/face/660.jpg" alt="" width="32" height="32" class="bar-sm" /> </div> <div id="agw8z7y" class="user-details"> <a>mozi258</a> <div id="7odufuq" class="-flair"> <span id="bix2joc" class="reputation-score">61贊</span> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div id="rvdvzwb" class="answer"> <div id="rqjgaq3" class="post-layout"> <div id="synkdr8" class="votecell post-layout--left"> <div id="sq8vfzy" class="js-voting-container d-flex jc-center fd-column ai-stretch gs4 fc-black-200"> <button class="js-vote-up-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowUpLg" width="36" height="36"> <path d="M2 26h32L18 10 2 26z"></path> </svg> </button> <div id="bfmrf1c" class="js-vote-count flex--item d-flex fd-column ai-center fc-black-500 fs-title">3</div> <button class="js-vote-down-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowDownLg" width="36" height="36"> <path d="M2 10h32L18 26 2 10z"></path> </svg> </button> </div> </div> <div id="k32gc2s" class="answercell post-layout--right"> <div id="a5vhb3a" class="s-prose js-post-body"> <p><p>油餅怎樣做？涼了也不硬？油餅是一種嫩面做出來的餅。所謂的嫩面就是和出來的面不加酵粉，不用醒發(fā)。面粉加清水，一邊加水一邊攪拌，攪成面絮揉成面團(tuán)兒。蓋上蓋子，擱一邊，醒面30分鐘。油餅要想做到?jīng)隽艘膊挥玻兔娣鄣姆N類以及和面的方法有關(guān)。</p><p>面粉分為高筋粉，中筋粉和普通面粉。高筋粉和中筋粉筋性大，不適宜烙餅類。做饅頭，搟面條，包餃子比較好用。普通面粉由于筋性低，是適合做烙餅。</p><p>做油餅要用開水燙一半面另一半面用溫水和�；畛擅鎴F(tuán)之后，再擱一勺油，把面團(tuán)封住。醒面30分鐘。烙制的時(shí)候也要注意時(shí)間。餅熟顏色變黃，及時(shí)出鍋。烙制的時(shí)間太長，水分蒸發(fā)的多，也愛硬。烙好的餅放在一個(gè)容器里用屜布蓋住，中間翻幾次過，這樣餅也不愛硬。</p><blockquote><p>以上就是我的分享了，愿大家牙好胃口就好吃嘛嘛香！關(guān)于我的分享有任何疑問或者做法的討論，歡迎在評論區(qū)交流。另外如果我的回答對您有幫助，也請您關(guān)注點(diǎn)贊收藏轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝您的支持。</p></blockquote></p><blockquote class="imghidden"></p></blockquote></div> <div id="cxit5tp" class="mt24"> <div id="zksmhmw" class="user-info "> <div id="iwd2b8q" class="user-gravatar32"> <img src="/images/face/631.jpg" alt="" width="32" height="32" class="bar-sm" /> </div> <div id="qndhb8z" class="user-details"> <a>忘川</a> <div id="fl3s682" class="-flair"> <span id="a7gj2ej" class="reputation-score">357贊</span> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div id="ntkezhm" class="answer"> <div id="qmos2np" class="post-layout"> <div id="ebp3b8m" class="votecell post-layout--left"> <div id="ymtyvzu" class="js-voting-container d-flex jc-center fd-column ai-stretch gs4 fc-black-200"> <button class="js-vote-up-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowUpLg" width="36" height="36"> <path d="M2 26h32L18 10 2 26z"></path> </svg> </button> <div id="ebpdqk2" class="js-vote-count flex--item d-flex fd-column ai-center fc-black-500 fs-title">4</div> <button class="js-vote-down-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowDownLg" width="36" height="36"> <path d="M2 10h32L18 26 2 10z"></path> </svg> </button> </div> </div> <div id="uhxdyty" class="answercell post-layout--right"> <div id="qwuqtxk" class="s-prose js-post-body"> <p>如果油餅涼了會(huì)發(fā)硬，可能是細(xì)節(jié)沒把握好，例如：①配方比例不對，②和的面團(tuán)不是“軟面”，③發(fā)面手法錯(cuò)誤，④油炸的溫度和時(shí)間不對。</p><p>油餅傳統(tǒng)的做法，需要由“發(fā)面”、“燙面”、“油面”3種面團(tuán)組成。我是不推薦的，畢竟太麻煩了，和費(fèi)時(shí)間。所以介紹一款懶人版的做法，既不用揉面，也不用搟面，只需用筷子攪一攪，炸出來的油餅就是空心的，外酥香！內(nèi)柔嫩！放一整天都是軟的。</p><h1><strong>懶人版油餅做法</strong></h1><p><strong>【配方】：</strong>面粉300克（中筋粉），酵母3克、小蘇打3克、食用鹽4克、白糖5克、溫水200ml，熟油20ml、小蔥適量。</p><p><strong>——這款油餅跟傳統(tǒng)的做法，有很大的差別。</strong></p><p>首先，是配料方面，無需一礬二堿三鹽，也無需加入大量的油，而是用酵母粉和小蘇打代替，如此更符合當(dāng)下提倡的健康飲食，且吃著不油膩。</p><blockquote class="imghidden"><p>其次，非常省時(shí)省力，不用折騰的沒完沒了，我們可以睡覺前把面配制好，放冰箱里冷藏，隔天早晨起了，一扯一拉放入炸，很快就成了一頓早餐了。</p><p>再者，容錯(cuò)率低，傳統(tǒng)的做法3個(gè)面團(tuán)的配比，以及發(fā)面的時(shí)間與狀態(tài)，若是把握不好，就會(huì)導(dǎo)致失敗。而這款懶人版的油餅，因?yàn)榧尤氲乃�，面團(tuán)很柔軟，只要膨脹了兩倍大，意味著前期已大功告成！只剩下油炸的環(huán)節(jié)了。</p><p><strong>——整個(gè)制作流程</strong></p><p>1、酵母放入碗中，加入白糖，能提供給酵母所需養(yǎng)分，更快活躍起來，然后到入溫水，攪拌均勻放上數(shù)十分鐘。</p><p>2、把面粉倒入盆中，加入小蘇打，和不低于4克鹽，因?yàn)檫@款加入的水也多��！會(huì)稀釋淡的，那么吃著不咸鮮。然后劃散均勻。</p><p>3、往面粉里一邊倒入酵母水，一邊用筷子攪拌。注意，不能一股腦全部倒進(jìn)去，不然很難攪拌，也會(huì)使部分面粉結(jié)塊。還有一定要攪拌到看不到干粉，呈現(xiàn)的狀態(tài)是很細(xì)膩的，接近流動(dòng)性的樣子。</p><p>4、封上保鮮膜，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)，注意時(shí)間不是固定的，最好是觀察面的狀態(tài)為準(zhǔn)，以膨脹到兩倍在右為宜。也可以如開頭所講，放入冰箱冷藏（不是冷凍哇！否則凍死了），次日來炸。</p><p>5、醒好的面，加入一把小蔥花拌勻，也能依自己的口味，再放入適量的五香粉、胡椒粉之類的，喜歡原味的則不加蔥花即可。</p><p>6、起鍋燒油，油溫至少得到達(dá)六成熱（180℃），才能開始油炸面餅，怎么判斷呢？沒有油溫槍的，用筷子扎到油里，很快冒小泡泡即可，或者是扯一點(diǎn)面下鍋，能幾秒漂浮起來，并冒泡也行。</p><p>7、手上抹油防粘！認(rèn)真的！不然黏得滿手都是。然后揪起一塊面團(tuán)，如同雞蛋大小，接著雙手合十，不，是雙手齊上，向外把面團(tuán)拉長，拉成圓餅皮狀，輕輕放入油鍋，避免油濺射傷手！</p><p>隨后轉(zhuǎn)成中火油炸，建議新手一次一鍋炸兩到三張，方便掌控，畢竟放入后很快就蓬松起來了。</p><p>8、油炸的期間，要多翻幾次面，當(dāng)油餅的色澤接近金黃色，撈出控油即可，完成！</p><h1><strong>懶人版油餅也有小技巧</strong></h1><p><strong>（1）這款油餅屬于“軟面”法，所以水的用量要足，且要用溫水！</strong></p><p>（2）小蘇打要放，他是油餅空心的關(guān)鍵因素之一，遇熱后能釋放出大量的氣體，撐起面餅的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。</p><p>（3）面醒發(fā)后，無需揉面搟面，也不用二次發(fā)酵。因?yàn)檫@就是軟面法，面一揉就會(huì)起面筋，跟炸油條同理，其次這種面軟趴趴，搟不了的。</p><p>（4）油炸到油溫要高，不然油餅生胚放入后，沒法立刻定型，就回收縮變小，口感也就偏硬了。其次油溫不足，炸出的油餅達(dá)不到外酥里嫩效果，炸的時(shí)間長，內(nèi)部過度熟化，必然變扎實(shí)，且會(huì)吃進(jìn)大量的油。</p><p>（5）剛出鍋的油餅，切忌立即吃！</p><p>因?yàn)椤瓲C嘴��！</p><p><strong>佘小廚（完）</strong></p></p></blockquote></div> <div id="unbjx7m" class="mt24"> <div id="u3zez78" class="user-info "> <div id="ripuylx" class="user-gravatar32"> <img src="/images/face/506.jpg" alt="" width="32" height="32" class="bar-sm" /> </div> <div id="b777dsf" class="user-details"> <a>遠(yuǎn)去的轱轆車</a> <div id="pd7avky" class="-flair"> <span id="xcsej37" class="reputation-score">323贊</span> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div id="gnk7uqm" class="answer"> <div id="3oavhvz" class="post-layout"> <div id="2a7zgtp" class="votecell post-layout--left"> <div id="qqkornr" class="js-voting-container d-flex jc-center fd-column ai-stretch gs4 fc-black-200"> <button class="js-vote-up-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowUpLg" width="36" height="36"> <path d="M2 26h32L18 10 2 26z"></path> </svg> </button> <div id="03i3q27" class="js-vote-count flex--item d-flex fd-column ai-center fc-black-500 fs-title">5</div> <button class="js-vote-down-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowDownLg" width="36" height="36"> <path d="M2 10h32L18 26 2 10z"></path> </svg> </button> </div> </div> <div id="h2kftpu" class="answercell post-layout--right"> <div id="rzg8c3e" class="s-prose js-post-body"> <p>炸油餅怎么做又軟又好吃</p><p>做法一</p><p>食材：主料面粉300g，干酵母3g。</p><p>步驟</p><p>1、備好一個(gè)面盆，放入面粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻</p><blockquote class="imghidden"><p>2、慢加入溫水，同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許面粉用于和面，面團(tuán)一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就不好了。</p><p>3、成面團(tuán)醒一會(huì)，揉只光滑，放到溫暖處發(fā)酵。</p><p>4、面團(tuán)發(fā)至兩倍大，撥開呈蜂窩狀，用少許油揉光滑，醒10分鐘。</p><p>5、和好的面團(tuán)分成若干小劑子，再面板上加少許面粉，用搟面杖搟圓，在面皮上劃三個(gè)口。</p><p>6、燒熱(不能太熱容易糊)，下餅胚，面很軟可以適當(dāng)拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易蓬松脹大。</p><p>7、溫控制好，火大了可稍微調(diào)小，油餅只需要一正一反炸一次就好了。</p><p>8、翻過面的。</p><p>9、鮮的又香又軟的油餅出爐了，食欲是不是棒棒的。</p><p>做法二</p><p>食材：面粉200g，酵母，食鹽，食用堿，溫水，食用油。</p><p>做法</p><p>1.取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用溫水化開，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然后用手把面碎和成面團(tuán)。因?yàn)樘鞖馀�，室溫發(fā)酵，不到兩個(gè)小時(shí)已經(jīng)發(fā)酵了，圖中是發(fā)酵好的狀態(tài)。扒開面團(tuán)，已經(jīng)有氣孔狀了。</p><p>2.面發(fā)酵完畢，取一小碗，放入食鹽和少許堿面化開。</p><p>3.將食鹽和堿面混合的水逐次加入發(fā)酵好的面團(tuán)，不要一次性加入，那樣，不好和面，一次加入一點(diǎn)，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。</p><p>4.加完食鹽水后的面，會(huì)變的很稀軟，用手輕輕一扯，就能拉起好長，這個(gè)狀態(tài)就可以了。</p><p>5.搟面杖和面板，分別涂抹食用油，防止粘面。</p><p>6.用手揪起一團(tuán)面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用搟杖搟開，怎么方便怎么用吧。</p><p>7.用刀尖在搟平的面皮上劃幾道口，這樣方便炸，今天我也試了一下不劃口的，在油鍋里不利于炸制，膨脹的時(shí)候不均勻，還是劃口的容易制作。</p><p>8.鍋內(nèi)放油開火，看到油表面有微微煙時(shí)，可以下入油餅胚，也可以揪一點(diǎn)面下鍋，看油溫是否合適，油溫合適的時(shí)候，面胚下到鍋里，能迅速膨脹起來。</p><p>9.一面金黃時(shí)，翻面炸另一面，注意火候，以免炸糊。</p><p>家庭自制炸油餅的做法</p><p>大家很愛吃的炸油餅。其實(shí)炸油餅的做法并不是很難，只要掌握一些技巧，就可以輕松地制作出來，而且在口感上，也都是會(huì)非常的不錯(cuò)，那炸油餅在制作過程中，火候也不要太大，不利于油餅的口感。</p><p>材料：老面肥，鹽，糖，雞蛋，堿面，植物油。</p><p>做法</p><p>1、首先取一個(gè)較大的盆，放入老面肥、加入少許鹽、適量糖、打一個(gè)雞蛋、倒入兩大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子攪動(dòng)均勻，再用手和面，盡量使面團(tuán)達(dá)到最柔軟又不沾盆內(nèi)壁的狀態(tài)，放到暖氣上發(fā)酵到兩倍大。</p><p>2、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，放在撒勻面粉的案板上，用雙手揉按排氣，加適量堿面，揉至面團(tuán)光滑，扣上面盆，餳十幾分鐘。</p><p>3、餳好的面團(tuán)揉成圓柱形，切成小劑子，用手掌根部按扁。</p><p>4、按扁后的小劑子用搟面杖搟成0.5厘米的圓形薄片，用刀在面餅中心劃開兩道口子。</p><p>5、鐵鍋燒熱，放寬油，大火加熱至油冒煙，把生面餅平放入油鍋，用筷子輕輕敲打面餅。先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至兩面焦黃即可撈出瀝干油分。</p><p>6、剛剛出鍋的一大盆油餅，面香酥脆，入口綿軟。自家的出品，絕對不含明礬，天然綠色，方便又健康。</p><p>小訣竅</p><p>1.面餅放入油鍋，開始鼓起的時(shí)候，用筷子輕輕敲打面餅表面，否則面餅不易漲大鼓起、吃起來口感不夠松軟;</p><p>2.炸油餅的過程中不要頻繁翻面，以免油餅口感變硬;</p><p>3.另外，用圓底的鐵鍋來炸油餅，比不沾鍋傳熱性好，比平底鍋省油。</p><p>結(jié)語：炸油餅的三種方法大家都學(xué)會(huì)了嗎?炸油餅的口感非常的好，所以有很多的人喜歡吃，做法也簡單平時(shí)閑下來的時(shí)候可以動(dòng)手嘗試。最后還告知了一些做法的小竅門希望能夠幫助到大家。</p><br><br><br></p></blockquote></div> <div id="lbhtwoc" class="mt24"> <div id="qp3m0hu" class="user-info "> <div id="f77iwai" class="user-gravatar32"> <img src="/images/face/658.jpg" alt="" width="32" height="32" class="bar-sm" /> </div> <div id="zszvqch" class="user-details"> <a>劉平平平</a> <div id="gqn0sob" class="-flair"> <span id="i7znotz" class="reputation-score">19贊</span> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div id="de5688q" class="answer"> <div id="2crexkz" class="post-layout"> <div id="c3bftgf" class="votecell post-layout--left"> <div id="ogdpbwc" class="js-voting-container d-flex jc-center fd-column ai-stretch gs4 fc-black-200"> <button class="js-vote-up-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowUpLg" width="36" height="36"> <path d="M2 26h32L18 10 2 26z"></path> </svg> </button> <div id="r2xctg2" class="js-vote-count flex--item d-flex fd-column ai-center fc-black-500 fs-title">6</div> <button class="js-vote-down-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowDownLg" width="36" height="36"> <path d="M2 10h32L18 26 2 10z"></path> </svg> </button> </div> </div> <div id="lcily3m" class="answercell post-layout--right"> <div id="blimzcp" class="s-prose js-post-body"> <p><blockquote><span style="font-weight: bold;">分享生活，分享美食，分享快樂，我是奎哥</span></blockquote><h1>油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥玻?/h1><p>油餅我們一般有兩種，一種是炸油餅，一種叫蔥油餅，這兩種完全有不一樣的制作方法，分別給大家分享一下：<br/></p><p><span style="font-weight: bold;">做法一：炸油餅</span></p><p><span style="font-weight: bold;">食材：</span>食用油、泡打粉、小蘇打、普遍面粉、鹽、芝麻等</p><p>做法：準(zhǔn)備以上所需食材，面粉用溫水，加鹽，泡打粉，小蘇打和均醒10分鐘，手揣揉后在醒10分鐘在用手揣揉，抹上少許食用油蓋上保鮮膜置靜一夜，從盆中拿出面不要揉，雙手把面拉常，揪出數(shù)擠子還是不用揉防起勁，炸時(shí)叫勁，厚面里有生面，雙手推按開，用刀劃三道，平底鍋放寬油，加幾顆芝麻炸出油餅香，油熱下入油餅，幾秒浮起，翻過來炸幾秒撈出，炸好油餅即可。</p><p><span style="font-weight: bold;">做法二：蔥油餅</span></p><blockquote class="imghidden"><p><span style="font-weight: bold;">食材：</span>面粉、酵母、香油、香蔥、白芝麻、食鹽、食用油等</p><p><span style="font-weight: bold;">做法：</span> 準(zhǔn)備以上所需食材，將食材清洗干凈，香蔥切成蔥花，面粉里添加適量的酵母。攪拌均勻，加適量的溫水，揉成絮狀，和成一個(gè)光滑的面團(tuán)，放在密封的容器里。醒發(fā)30分鐘以上，發(fā)酵好的面團(tuán)變大，用手指按一下面團(tuán)，小洞沒有回縮即發(fā)酵好，將發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖搟成一張面皮，取適量的食鹽均勻的抹在面皮上，再取適量的香油均勻抹在面皮上，均勻的撒上白芝麻，再均勻撒上蔥花，將面皮沿著邊慢慢卷起來，卷成一個(gè)小長條，將小長條分成一個(gè)個(gè)的小劑子，取一個(gè)小面團(tuán)，壓扁，用搟面杖將小面團(tuán)搟成薄薄的餅皮，所有面團(tuán)都搟成面餅。</p><p>開火放鍋倒入食用油，油溫?zé)岷�，將餅放入鍋中，用小火慢慢煎，大約煎30s左右，翻面煎另一面餅，再煎30s左右，再翻一面煎。煎至兩面金黃，微微焦黃即可出鍋，所有蔥油餅都煎成兩面金黃，裝盤即可。</p><p>以上就是我今天給大家分享的油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥�？的一些看法，希望對你有所幫助�?/p></p></p></blockquote></div> <div id="isql2ns" class="mt24"> <div id="pxui5l2" class="user-info "> <div id="as2sern" class="user-gravatar32"> <img src="/images/face/765.jpg" alt="" width="32" height="32" class="bar-sm" /> </div> <div id="bcb5ejx" class="user-details"> <a>太空沉思</a> <div id="sbqt7f3" class="-flair"> <span id="5ab3obe" class="reputation-score">266贊</span> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div id="6w3rnsw" class="answer"> <div id="arztx3k" class="post-layout"> <div id="5y8e7vq" class="votecell post-layout--left"> <div id="w3yse28" class="js-voting-container d-flex jc-center fd-column ai-stretch gs4 fc-black-200"> <button class="js-vote-up-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowUpLg" width="36" height="36"> <path d="M2 26h32L18 10 2 26z"></path> </svg> </button> <div id="o7pbgdr" class="js-vote-count flex--item d-flex fd-column ai-center fc-black-500 fs-title">7</div> <button class="js-vote-down-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowDownLg" width="36" height="36"> <path d="M2 10h32L18 26 2 10z"></path> </svg> </button> </div> </div> <div id="7lhd2bx" class="answercell post-layout--right"> <div id="dml7f33" class="s-prose js-post-body"> <p><blockquote><p>導(dǎo)讀：大家好，我是“鍋包肉食記”小郭，感謝您第一時(shí)間的閱讀，您的支持與關(guān)注是我創(chuàng)作的最大動(dòng)力！萬分感謝！</p></blockquote><p>大家好，我是“鍋包肉食記”小郭，我的回答是油餅是每個(gè)家庭都愛吃的美食，我也是特別喜歡吃，但要要做不好，餅涼了就會(huì)硬，其實(shí)早些前我也會(huì)遇到這個(gè)問題，不過現(xiàn)地解決了，只需要在和面的時(shí)候用80%的熱水和面，那樣做出來的餅是不會(huì)硬的。</p><p>我們家經(jīng)常吃烙餅，把烙餅當(dāng)做主食吃。但有時(shí)候做多了也不能浪費(fèi)，放久了發(fā)硬又不好吃。</p><h1>大家都知道烙餅無非就三種：</h1><p>死面：用涼水現(xiàn)和現(xiàn)用的面，這種面比較耐煮，口感勁道，有嚼勁。</p><p>發(fā)面：指用酵母將面團(tuán)發(fā)酵，經(jīng)充分發(fā)酵的面，發(fā)酵后，面團(tuán)膨脹變大，口感松軟。</p><blockquote class="imghidden"><p>燙面：用沸水將面筋燙軟，降低了面團(tuán)的硬度，所以水溫越高，沸水量越多，做出的大餅越軟。</p><h1>【蔥油餅】</h1><p><strong>原料：</strong>面粉，食鹽，溫水，蔥花，五香粉</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、和面，面粉倒入盆內(nèi)，加入一勺食鹽，用溫水沿盆邊，慢慢的倒入，然后加入適量的植物油。再揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜，靜置30分鐘。</p><p>2、油酥，取一小碗，在里面加入少許面粉，一點(diǎn)鹽和五香粉拌勻，澆上熱油，用筷子攪拌均勻，再把蔥花放進(jìn)去拌勻就可以。</p><p>3、醒好的面團(tuán)不用揉，直接揪下一塊面擠子，用搟面杖搟成薄餅，然后抹上油酥，卷起來用手按壓一下，成一個(gè)圓餅狀，收口朝下蓋保鮮膜，醒發(fā)20分鐘。</p><p>4、醒發(fā)后用搟面杖搟成薄圓餅，在餅的表面再刷一層油，這樣用來鎖住餅的水分。</p><p>5、烙的時(shí)候，沿鍋邊淋入一小碗清水，這樣不但加快成熟速度，烙好的餅還不發(fā)硬。</p><h1>烙餅的6個(gè)技巧：</h1><p>1、面粉最好用，高筋或低筋面粉，在和面時(shí)也可以加入少許小蘇打。</p><p>2、一般是１斤面加7兩水左右，面和得越軟，做出來的餅也就越軟。</p><p>3、想要烙餅層次多，只需要將面餅卷起來，再次搟平就可以了，記住要先刷油。</p><p>4、大家也可以將清水替換成牛奶，效果更好，不管是清水還是牛奶溫度都應(yīng)控制在40度左右，用手指試一下不燙手就可以。</p><p>5、不論是燙面還是死面餅，烙至?xí)r間都不宜過長，大約2分鐘左右就可以。</p><p><strong>我對待每一道問答都會(huì)非常用心，并將自己所知道的美食知識(shí)分享給大家。發(fā)現(xiàn)生活的美，美食秘方分享！獲取更多美食知識(shí)或技巧，請點(diǎn)擊紅色加號(hào)關(guān)注我，非常感謝你的支持</strong>。</p><h1>結(jié)語：</h1><p>大家對此有什么看法?</p><p>歡迎大家在下面評論區(qū)留言討論!如果喜歡我的文章就點(diǎn)贊、關(guān)注吧！我們下期再見！</p><p>（版權(quán)說明：本文由“＠鍋包肉食記”原創(chuàng)發(fā)布，未經(jīng)本人授權(quán),禁止搬運(yùn)、抄襲、轉(zhuǎn)載）</p></p></p></blockquote></div> <div id="nyerdz3" class="mt24"> <div id="vwcybg2" class="user-info "> <div id="kuk8n78" class="user-gravatar32"> <img src="/images/face/438.jpg" alt="" width="32" height="32" class="bar-sm" /> </div> <div id="s3lmqqt" class="user-details"> <a>天下的風(fēng)情</a> <div id="t3oans2" class="-flair"> <span id="llt0emh" class="reputation-score">227贊</span> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div id="08j1ymr" class="answer"> <div id="iba9jy3" class="post-layout"> <div id="xpfqkyd" class="votecell post-layout--left"> <div id="zzo455g" class="js-voting-container d-flex jc-center fd-column ai-stretch gs4 fc-black-200"> <button class="js-vote-up-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowUpLg" width="36" height="36"> <path d="M2 26h32L18 10 2 26z"></path> </svg> </button> <div id="3ixr7yk" class="js-vote-count flex--item d-flex fd-column ai-center fc-black-500 fs-title">8</div> <button class="js-vote-down-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowDownLg" width="36" height="36"> <path d="M2 10h32L18 26 2 10z"></path> </svg> </button> </div> </div> <div id="jakd58i" class="answercell post-layout--right"> <div id="eoer3ni" class="s-prose js-post-body"> <p>油餅是我們的早餐，基本上每個(gè)地方都有，每個(gè)地方做油餅也會(huì)不同，有的用發(fā)面做油餅，有的用死面做油餅，有的用燙面做油餅，還有的用雞蛋和油和面做油餅，還有的地方加一些黃豆粉和別的雜糧一起和面做油餅。到底哪種油餅好吃呢？說法也不一，各有各的特點(diǎn)。</p><p></p><p>我家就愛吃油餅，因此做了很多種油餅，發(fā)面、死面、燙面，雞蛋油和面都做過，每種做法都各有特點(diǎn)，有的香酥，有的軟和，有的外酥里軟，通過這些做法，我又在這些基礎(chǔ)上，做出了更軟和香糯的油餅了，今天就把這些做法分享出來，讓小伙伴們也吃到香甜軟糯的油餅。</p><p></p><p>油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥玻?/p><blockquote class="imghidden"><p>可以用這幾種方法來做油餅到?jīng)隽瞬话l(fā)硬。</p><p>1、用酵母和面，這樣發(fā)面的油餅蓬松軟和炸出來不發(fā)硬</p><p>2、和面用燙面，加油，這樣炸出來的油餅，涼了也不發(fā)硬</p><p>3、和面加少許糯米粉，再加酵母一起和面，這樣炸出來的油餅，也軟和軟糯，涼了也不發(fā)硬</p><p></p><p>今天可可就分享這幾種方法的做法</p><p><span style="font-weight: bold;">第一種發(fā)面油餅做法</span></p><p>做法：1、把面粉加酵母、清水、白糖、植物油拌均勻（用菜籽油或者黃油都可以，一般400克面粉，加油50克即可），和成光滑的面團(tuán)</p><p>2、蓋上發(fā)酵兩倍大時(shí)，再多揉揉排掉空氣，搓成長條分成小劑子，扁，搟成小圓劑子，用在中間劃兩刀</p><p>3、熱鍋涼油，油熱7成下油餅坯，先炸透一面，再翻炸另一面，炸到兩面金黃色撈起瀝油即可</p><p></p><p><span style="font-weight: bold;">第二種發(fā)面加糯米粉油餅方法</span></p><p>做法：1、把300克面粉和100克糯米粉和4克酵母攪拌均勻以后（加糯米可以把油餅炸的更軟糯，涼了都不會(huì)發(fā)硬）</p><p>2、愛吃甜味的加白糖拌均勻，加入植物油拌均勻，和成光滑的面團(tuán)，要使面團(tuán)達(dá)到最柔軟又不沾盆內(nèi)壁的狀態(tài)。就是我們常說的“三光”，手光，盆光，面團(tuán)光，蓋上發(fā)酵兩倍大時(shí)，再多揉揉排掉空氣，一般放在室溫下醒2-3小時(shí)（冬天可以提前一夜制作面團(tuán)）</p><p>3、搓成長條分成小劑子，大小一樣最好，這樣炸熟透7、把小劑子搓圓，抹上菜籽油用手壓扁，這樣好搟</p><p>4、搟成小圓片以后，用刀在中間劃兩刀，這樣炸的時(shí)候不易鼓泡</p><p>5、熱鍋涼油，油熱7成下油餅坯，要中小火慢炸，用筷子輕輕按壓油餅表面，讓油餅受熱均勻。</p><p>6、先炸透一面，再翻炸另一面，炸到兩面金黃色撈起瀝油即可</p><p></p><p>可可的小貼士</p><p>1、面粉和面加少許的油，可以使油餅更加的軟和好吃，味道香濃</p><p>2、和面加少許的糯米粉，這樣油餅炸出來更加的軟和軟糯，涼了都不發(fā)硬</p><p>3、炸好的油餅，不要長時(shí)間的放在空氣中，這樣使表面的水分發(fā)揮了，也會(huì)變硬口感極差</p></p></blockquote></div> <div id="5eljnr2" class="mt24"> <div id="dnkguhu" class="user-info "> <div id="hs7gr7x" class="user-gravatar32"> <img src="/images/face/517.jpg" alt="" width="32" height="32" class="bar-sm" /> </div> <div id="lvvadz8" class="user-details"> <a>阿若642</a> <div id="c5l8gkq" class="-flair"> <span id="sbsjfer" class="reputation-score">497贊</span> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div id="ispdrft" class="answer"> <div id="e3navbp" class="post-layout"> <div id="hqtybqe" class="votecell post-layout--left"> <div id="s2tgo7r" class="js-voting-container d-flex jc-center fd-column ai-stretch gs4 fc-black-200"> <button class="js-vote-up-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowUpLg" width="36" height="36"> <path d="M2 26h32L18 10 2 26z"></path> </svg> </button> <div id="yygiyvs" class="js-vote-count flex--item d-flex fd-column ai-center fc-black-500 fs-title">9</div> <button class="js-vote-down-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowDownLg" width="36" height="36"> <path d="M2 10h32L18 26 2 10z"></path> </svg> </button> </div> </div> <div id="iqozeix" class="answercell post-layout--right"> <div id="vekpkxv" class="s-prose js-post-body"> <p><blockquote><span style="font-weight: bold;">請點(diǎn)擊右上角的關(guān)注按鈕，關(guān)注「小秀私廚」，定期放送福利哦。</span></blockquote><h1><span style="font-weight: bold;">油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥玻?/span></h1><p><span style="font-weight: bold;"></span></p><p><span style="font-weight: bold;">油餅涼了之后不硬，其實(shí)非常簡單，只需要注意兩點(diǎn)</span></p><ul><li><p>油餅的面在炸的過程中要充分發(fā)起來，不要有死面的地方<br/></p></li><li><p><span style="font-weight: bold;">油餅炸之前在從面劑子的狀態(tài)搟成面餅的過程中不要搟的太薄<br/></span></p></li></ul><blockquote><span style="font-weight: bold;">下面把油餅的制作過程復(fù)盤一下，希望對你有幫助</span></blockquote><p><span style="font-weight: bold;"></span></p><blockquote class="imghidden"><p>1、<span style="font-weight: bold;">用500克面粉、10克發(fā)酵粉、泡打粉3克、5克糖、2克鹽、250克溫水和面，和成面團(tuán)之后加入10克色拉油，揉好之后蓋上蓋子。醒面2小時(shí)</span></p><p>為了讓面團(tuán)可以發(fā)酵的更加充分，在配方里加入了泡打粉，泡打粉可以在發(fā)酵粉已經(jīng)發(fā)酵的面團(tuán)空間起到助力的作用。</p><p><span style="font-weight: bold;">2、把醒好的面分成一個(gè)一個(gè)的小劑子，用來搟油餅用。</span></p><p></p><p><span style="font-weight: bold;">3、把面團(tuán)搟成面餅，不要搟的太薄，如果太薄就容易把薄的地方炸硬，那就軟不回來了。</span></p><p></p><p><span style="font-weight: bold;">4、鍋中的油溫升溫到180度下入油餅，最高油溫不要超過200度。在油鍋中炸的時(shí)候用筷子反復(fù)按壓，一面炸到金黃翻過來炸另一面。兩面金黃撈出。</span></p><p></p><p>炸油餅，尤其是軟軟的炸油餅，加在燒餅里面，配上點(diǎn)咸菜絲。一頓美味的早餐</p><p></p><p>油餅怎樣做到?jīng)隽瞬挥�？我的分享就到這里了，希望你會(huì)喜歡。</p><p>我是小秀私廚，一個(gè)愛做飯的小女子。</p></p></p></blockquote></div> <div id="r5asobz" class="mt24"> <div id="dv2tmjr" class="user-info "> <div id="dxkpu3r" class="user-gravatar32"> <img src="/images/face/642.jpg" alt="" width="32" height="32" class="bar-sm" /> </div> <div id="7yg7b2l" class="user-details"> <a>夢在大洋彼岸545</a> <div id="2gvaupu" class="-flair"> <span id="isfmhvr" class="reputation-score">244贊</span> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div id="nyin7fb" class="answer"> <div id="yqe5rfk" class="post-layout"> <div id="ew6xrva" class="votecell post-layout--left"> <div id="kugbea5" class="js-voting-container d-flex jc-center fd-column ai-stretch gs4 fc-black-200"> <button class="js-vote-up-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowUpLg" width="36" height="36"> <path d="M2 26h32L18 10 2 26z"></path> </svg> </button> <div id="u31alh8" class="js-vote-count flex--item d-flex fd-column ai-center fc-black-500 fs-title">10</div> <button class="js-vote-down-btn flex--item s-btn s-btn__unset c-pointer "> <svg class="svg-icon iconArrowDownLg" width="36" height="36"> <path d="M2 10h32L18 26 2 10z"></path> </svg> </button> </div> </div> <div id="sscojxy" class="answercell post-layout--right"> <div id="2chzaoe" class="s-prose js-post-body"> <p>油餅做到?jīng)隽艘膊挥?/p> <p class='video-hide'>{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 720, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/2e9270008abe30053372a\</div> <div id="d8uqt7t" class="mt24"> <div id="klk8uzf" class="user-info "> <div id="xhfrdz3" class="user-gravatar32"> <img src="/images/face/791.jpg" alt="" width="32" height="32" class="bar-sm" /> </div> <div id="dv2lyda" class="user-details"> <a>劉平平平</a> <div id="hr88o7d" class="-flair"> <span id="nxnrebq" class="reputation-score">416贊</span> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <form id="post-form" action="/questions/" method="post" class="js-add-answer-component post-form"> <input type="hidden" id="post-id" value="233837" /> <input type="hidden" id="qualityBanWarningShown" name="qualityBanWarningShown" value="false" /> <input type="hidden" name="referrer" value="" /> <h2 class="space"> 你的回答 </h2> <div class="pyfehdt" id="post-editor" class="post-editor js-post-editor"> <div id="gqnp2kx" class="ps-relative"> <div id="rkinqmt" class="wmd-container mb8"> <div id="k78bkyg" class="js-stacks-validation"> <div id="vetx0ko" class="ps-relative"> <textarea id="wmd-input" name="post-text" class="wmd-input s-input bar0 js-post-body-field" data-post-type-id="2" cols="92" rows="15" tabindex="101" data-min-length=""></textarea> </div> <div id="kcbkhlr" class="s-input-message mt4 d-none js-stacks-validation-message"></div> </div> </div> </div> </div> <div id="lnb7pcj" class="form-submit cbt d-flex gsx gs4"> <button id="submit-button" class="flex--item s-btn s-btn__primary s-btn__icon" type="submit" tabindex="120" autocomplete="off"> 立即發(fā)布 </button> <p class="privacy-policy-agreement"> 單擊“發(fā)布您的答案”，即表示您同意我們<a name="tos" target="_blank" class="-link">的服務(wù)條款</a> </p> </div> <div id="23lgtpq" class="js-general-error general-error cbt d-none"></div> </form> </div> </div> <div class="7cjn8gt" id="sidebar" class="show-votes" role="complementary" aria-label="側(cè)邊欄"> <div id="13x877h" class="s-sidebarwidget s-sidebarwidget__yellow s-anchors s-anchors__danger mb16"> <div id="ef8xkyc" class="s-sidebarwidget--content d-block"> 歡迎來到琴島網(wǎng)知識(shí)問答頻道，這是一個(gè)用于大眾自由問答獲取知識(shí)的站點(diǎn)。挑戰(zhàn)必須有客觀的評分標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)烈建議首先在沙盒中發(fā)布提議的問題。 </div> </div> <div id="bvv7zn1" class="s-sidebarwidget s-sidebarwidget__yellow s-anchors s-anchors__grayscale mb16" data-tracker="cb=1"> <ul class="d-block p0 m0"> <div id="hrw5t73" class="s-sidebarwidget--header s-sidebarwidget__small-bold-text fc-light d:fc-black-900 bb bbw1"> 相關(guān)問答推薦 </div> <div id="sta92a2" class="s-sidebarwidget--header s-sidebarwidget__small-bold-text fc-light d:fc-black-900 bb bbw1"> 熱點(diǎn)關(guān)注 </div> <li id="kdi7v26" class="s-sidebarwidget--item d-flex px16"> <a href="http://www.ksdcww.com/ask/20230411904723.html" class="js-gps-track">適合初學(xué)者的平眉分解畫法畫平眉</a> </li> <li id="pqfx8p6" class="s-sidebarwidget--item d-flex px16"> <a href="http://www.ksdcww.com/ask/20230411904719.html" class="js-gps-track">卸妝油和卸妝水哪個(gè)好用過了才知</a> </li> <li id="oz3norm" 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